galletas de fresa

Si buscas la receta de galletas más fácil de todos los tiempos, ¡no busques más! Estas galletas de fresa requieren sólo CUATRO ingredientes y siempre salen perfectas!

¡Hola y feliz lunes, amigos! ¿Podéis creer que sólo faltan dos días para San Valentín? Yo tampoco. ¡El tiempo vuela! ¡Estoy muy emocionada de participar en una ronda de bloggers de comida con temática de San Valentín este año, #FoodBloggerLove! Mientras pensaba en qué tipo de receta rápida y fácil sería apropiada para compartir tan cerca de la festividad, pensé que las galletas serían perfectas. Estas Galletas de Fresa con Mezcla de Pastel utilizan, lo has adivinado, mezcla de pastel, ¡y sólo 3 ingredientes más! Son súper sencillas y absolutamente deliciosas. A tu Valentín le encantarán 🙂

Así que, uf, tengo que confesar que he trabajado este fin de semana y ahora el lunes/martes son mis días libres, así que mi percepción del tiempo está completamente alterada ahora mismo. ¿Cómo que es lunes y no sábado? Huh. Pero estoy divagando. Estas galletas de fresa son estúpidamente simples, sólo 4 ingredientes, y saben tan bien. Sé que «fudgy» no es exactamente la palabra correcta, pero eso es lo que pienso cuando las como. Un poco masticable, un poco suave, con bordes perfectamente crujientes. NOM.

Estas galletas de fresa son esencialmente una nueva versión de mis galletas de limón, pero para ser totalmente honesto con ustedes … ¡usted podría hacer esto con cualquier sabor de mezcla de pastel que desee! Y si quieres algo de chocolate, también tengo una receta de galletas de brownie. ¡Las mezclas en caja son tan convenientes! No te limites a hacer un pastel con ellas, realmente hay tantas opciones y trucos que puedes hacer con una humilde caja de mezcla.

¡Espero que estas deliciosas galletas de fresa se hagan un hueco en tu menú de San Valentín este año! Si quieres más delicias dulces, echa un vistazo a mis fresas rellenas de trufa de Oreo, a los cupcakes de batido de fresa de pequeño tamaño, a los cupcakes de terciopelo rojo Best-Ever y al chocolate caliente de fresas &. Feliz horneado!

¡Mira el vídeo que hice para esta receta, para que veas cómo hacerla paso a paso!

1. Precalentar el horno a 375F, y forrar dos bandejas para galletas con papel pergamino o forros de silicona.
2. En un tazón mediano, mezcle la mezcla para pastel, 2 huevos (o huevos de lino) y el aceite vegetal hasta que se forme una masa suave.
3. Coloque el azúcar en polvo en un tazón pequeño. Con una cuchara o una cuchara para galletas, haga bolas de masa de unas 2 cucharadas de tamaño y páselas por el azúcar en polvo. Sacudir el exceso, y colocar en el molde preparado, a unos 5 cm de distancia entre sí.
4. Hornee durante 10-12 minutos, hasta que estén hinchadas, secas y el azúcar en polvo se haya agrietado.
5. Servir inmediatamente o guardar a temperatura ambiente.

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