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Las galletas en forma de corona de Navidad no sólo son una de mis golosinas navideñas favoritas, sino que además son fáciles de hacer, aptas para niños y la galleta perfecta para dejar a Papá Noel.
Hoy me asocio con Munchkin para compartir esta receta porque es una galleta estupenda para hacer con los niños. La semana pasada decidí empezar una nueva tradición haciendo una tanda con Millie. Siempre le hace mucha ilusión «ayudarme» en la cocina y esta fue una galleta muy divertida para hacer con ella.
Similares a las golosinas Rice Krispies, estas coronas tienen unos pocos y sencillos ingredientes: cereales, malvaviscos, mantequilla, colorante alimentario verde y caramelos rojos.
Tradicionalmente estas coronas se hacen con caramelos de canela, pero puedes usar mini caramelos de chocolate rojo si quieres una alternativa «menos picante». Los copos de maíz dan una agradable textura crujiente y hacen que las coronas parezcan de acebo.
Sólo una pizca de colorante alimentario verde les da su color verde y los caramelos rojos parecen bayas cuando los anidas en las hojas.
Para facilitar que Millie ayudara a hacer las galletas, puse una hoja grande de papel encerado para hacer las coronas, así como diferentes espolvoreados y nonpareils en mis Munchkin Love-a-Bowls.Ella me ayudó a mezclar los malvaviscos derretidos, medir y añadir los copos de maíz y dar forma a las coronas.
Dependiendo de la edad de tu hijo, pueden participar más o menos en el proceso de dar forma. Yo hice bolas con la mezcla y le pedí a Millie que aplanara y hiciera agujeros en el centro de cada una para crear la forma de la corona.
¡Después la dejé decorar! Puse los caramelos de canela en un Munchkin Snack Catcher para que no se derramaran por toda la encimera, lo que fue muy útil. Le encantó usar las cucharillas para espolvorear caramelos blancos para que parecieran nieve.
Gracias y caramelos, muchos bocadillos de cereales por el camino, e incluso un poco de malvavisco en el pelo. Fue un momento de diversión desordenada y me alegré mucho de que hiciéramos ese recuerdo juntos. Definitivamente vamos a hacer estas coronas para dejar a Santa en la víspera de Navidad!
Ingredientes
- 1 bolsa de mini malvaviscos
- 5 tazas de copos de maíz
- 1 barrita (1/2 taza) de mantequilla salada
- colorante alimentario verde
- caramelos rojos de canela
- sprinkles y nonpareils (opcional)
- nospray antiadherente para cocinar
Instrucciones
- Formar una bandeja para galletas con papel encerado y reservar.
- En una olla grande derrite la mantequilla y los malvaviscos a fuego lento, mezclando frecuentemente. Añada un colorante alimentario verde hasta que haya alcanzado un color verde que le guste para sus coronas y mezcle hasta que todo el malvavisco derretido tenga un color uniforme.
- Retire del fuego e incorpore los copos de maíz con una cuchara de madera hasta que todos los copos estén cubiertos.
- Deje que la mezcla se enfríe ligeramente hasta que se pueda manipular.
- Pulverice las manos con spray antiadherente para cocinar y recoja la mezcla formando pequeñas bolas.
- Coloque en una bandeja para galletas y aplane ligeramente. Haz un agujero en el centro y dale forma de corona.
- Decora con 3 caramelos de canela y cualquier espolvoreo adicional o azúcar lijado.
- Enfría hasta que se endurezca antes de servir.
Disclosure: Este post ha sido patrocinado por Munchkin, una de mis marcas favoritas para todo lo relacionado con los niños pequeños. Gracias por apoyar a mis patrocinadores!
