Hay más de 200 razas de gallinas reconocidas en todo el mundo, pero no todas las gallinas son iguales en su capacidad de puesta, así que si quieres gallinas para huevos, mira primero mis 10 mejores gallinas ponedoras. Es comúnmente aceptado que todas las gallinas descienden de la gallina de la selva. Las razas puras de gallinas se han desarrollado a lo largo de muchos cientos, incluso miles de años, a partir de la gallina de la selva (aunque la ciencia sigue siendo cuestionada por la auraucana que pone huevos azules).
Una pequeña historia de las gallinas ponedoras
Antes de la Primera Guerra Mundial, los patos eran los mejores ponedores de huevos y las razas de gallinas que ponían 100 huevos o más al año eran consideradas buenas ponedoras. La mayor parte del desarrollo de las gallinas ponedoras de raza pura se produjo después de la Segunda Guerra Mundial, cuando se llevaron a cabo muchos ensayos y pruebas de puesta, y era habitual que los criadores hicieran un «nido trampa» de gallinas para registrar su rendimiento individual y poder utilizarlo para producir nuevas generaciones de gallinas ponedoras.
Desarrollo del «híbrido»
Los desarrollos con razas puras fueron seguidos pronto por las gallinas ponedoras híbridas (un cruce de razas puras). Se gastaron millones de libras durante la década de 1950 en la creación de híbridos que no sólo eran capaces de poner más huevos, sino que también tenían una buena conversión alimenticia.
Durante este desarrollo, las manadas de padres que crearon estas ponedoras híbridas se convirtieron en una «cepa» diferente de sí mismas porque las gallinas fueron seleccionadas por la producción de huevos en lugar de por su aspecto.
Interesantemente, los huevos de pato podrían haber estado en nuestra mesa de desayuno en lugar de los huevos de gallina… pero no les fue bien mantenidos en condiciones de confinamiento como las gallinas.
Mis 10 mejores gallinas para huevos
La siguiente tabla enumera mis 10 mejores gallinas ponedoras (una mezcla de híbridos y razas puras) y da una estimación del número de huevos que son capaces de producir si se mantienen en las condiciones adecuadas.
Tenga en cuenta que hay muchas cepas diferentes de gallinas de diferentes criadores que tendrán un rendimiento diferente… el número de huevos puede variar en una serie de otros factores también, en particular con la alimentación y los niveles de luz del día.
Las cepas de exhibición que han sido estrechamente criadas no suelen ser seleccionadas por su rendimiento de puesta de huevos. Intente comprar gallinas de una buena «cepa de utilidad». Hay algunos criadores que anuncian las estirpes de utilidad y el número de huevos que esperan de su estirpe cada año.
Las híbridas son mucho más fiables a la hora de producir un número determinado de huevos y se crían principalmente con este fin.
Goldline (híbrida)
La máquina de huevos definitiva. Esta pequeña gallina comercial marrón pondrá hasta 320 huevos grandes de color marrón en su primer año. Tiene un buen ratio de alimentación y es muy similar a las aves utilizadas en las granjas para producir huevos para el mercado de consumo. Un ave muy amigable que estará en su casa si se deja la puerta abierta!
Leghorn blanca (raza pura)
Pequeñas y atractivas aves con una buena eficiencia alimenticia que ponen hasta 300 huevos blancos grandes en su primer año. Se trata de la gallina comercial estándar utilizada en Estados Unidos para la producción de huevos (porque se prefieren los huevos blancos). Pueden ser bastante voladoras y pueden volar bien, así que asegúrese de que pueden mantenerse seguras antes de comprarlas o recorte un ala para mantenerlas en el suelo.
Nera (Híbrido)
Aves resistentes que son grandes buscadoras y ponedoras de un huevo marrón grande de buena calidad. La Nera es un cruce entre ciertas cepas de Rhode Island Red y Barred Plymouth Rock, originarias de Escocia. Puede esperar unos 270 huevos en su primer año.
Amber (Híbrido)
El Amber es un híbrido basado en el Rhode Island Red que tiene un aspecto atractivo y un plumaje muy suave. Es una fantástica ponedora de hasta 300 huevos medianos en su primer año.
Speckledy (Híbrido)
La Speckledy es una gallina oscura moteada, un cruce de Rhode Island Red y Marans. Pone alrededor de 270 huevos grandes de color marrón oscuro en su primer año.
Rhode Island Red (raza pura)
La Rhode Island Red es una buena ponedora de hasta 220 huevos grandes de color marrón en su primer año. Asegúrese de obtener una cepa de utilidad sin embargo, ya que estos son un pájaro de exposición popular.
Marans (Pure Breed)
Buenas ponedoras de medio a grandes huevos de color marrón oscuro. Las Marans Negro Cobre parecen ser las mejores ponedoras que ponen hasta 200 huevos en un año. Suelen ser buenas ponedoras de invierno, con pollitas que entran en la puesta durante el mes de enero.
Light Sussex (Raza Pura)
Aves atractivas que le recompensarán con hasta 200 huevos de color medio.
Araucana (Raza Pura)
Las araucanas tienen un aspecto muy singular. Inicialmente vinieron de Chile en América del Sur. La Araucana pone alrededor de 200 huevos de tamaño medio de color azul a verde azulado.
Crested Cream Legbar (Pure Breed)
Una gallina atractiva con una pequeña cresta que pondrá hasta 180 huevos de tamaño medio de color azul a verde azulado que añadirá un poco de color a sus cajas de huevos.