Continuando con mi obsesión total por el otoño, hoy os traigo un delicioso postre con temática de manzana.
Este helado…. gah, ¡está tan bueno! Dulce, picante, cremoso. Mientras pensaba en esta receta, sabía que quería hacer algo con sabor a manzana y definitivamente especiado… y quería hacer un helado… de alguna manera, ¡me las arreglé para que funcionara!
Al principio estaba nerviosa con esta idea. La mayoría de la gente asocia la sidra con ser acogedora. Suele servirse caliente, impregnada de especias y, a veces, aderezada con algo más retorcido. El helado no es realmente acogedor, per se… ¡Pero esa es la parte divertida de la cocina! Ir más allá de las expectativas y crear algo nuevo.
Aunque el helado puede ser algo que sólo quieres comer en un día caluroso (tú, persona loca, tú), éste evoca deliciosos recuerdos de comida de otoño. Si realmente quieres que sea acogedor, sírvelo sobre una tarta de manzana caliente o en un vaso con un poco de bourbon vertido por encima. No he probado ninguna de las dos opciones, pero estoy seguro de que estarían muy bien. El helado y la tarta de manzana van juntos como… bueno, el helado y la tarta de manzana… duh. Y el bourbon… bueno, eso va con… er… todo.
Bromeo, bromeo (excepto que no realmente).
Así que, ponte unas mantas extra y acércate con un bol de este helado. ¿A quién le importa si hace frío fuera? Sigue sabiendo acogedor… y delicioso.
(PD: ¿cuántas veces he utilizado la palabra «acogedor»? ¿Cinco de más? ¿Me quieres igual?)
