Aunque no todas las variedades de caramelos de maíz son sin gluten, hay muchas opciones de marcas seguras por ahí. Lee las etiquetas
Los dulces de Halloween sin gluten pueden ser difíciles de identificar. Si aún no has adquirido tus golosinas sin gluten, sigue leyendo, porque a primera vista, podrías pensar que la mayoría de los dulces son sin gluten, ¡pero no tan rápido! Muchas formas de golosinas utilizan en realidad el gluten como relleno o para dar sustancia a las formas extruidas.
Dulces que hay que evitar – No son libres de gluten
Los Twizzlers® y casi todos los demás regalices, por ejemplo, no son libres de gluten (¡la harina de trigo enriquecida es el segundo ingrediente de la lista!). Tampoco lo son las bolas de leche malteada o las barritas de caramelo que contienen patatas fritas de arroz (Nestlé Crunch® – las patatas fritas de arroz están aromatizadas con malta de cebada), las golosinas de arroz crujiente ya preparadas o las que llevan galletas en su interior (como Twix®).
De hecho, incluso los M&Ms® – un caramelo en el que la mayoría de la gente confía como libre de gluten- tienen una nueva variedad llamada M&Ms Crispy que parece un M&M normal pero tiene un centro crujiente que contiene MALTA DE CEBADA *(también conocida como gluten).
En conclusión: ¡Lee siempre las etiquetas! Y léalas en el paquete exacto que está considerando comprar, ya que los ingredientes cambian y pueden diferir dependiendo de la forma y el tamaño del caramelo.
Aunque la etiqueta de ingredientes menciona «malta de cebada», sólo dice «puede contener» trigo. La normativa de etiquetado de alimentos sin gluten NO exige que la etiqueta de ingredientes indique la presencia de gluten, en este caso, de cebada.
Otro tema complicado a la hora de encontrar caramelos seguros son los expositores de cada tienda. Este parece especialmente atractivo, ¿verdad?
Pero mire de nuevo.
No todos los caramelos de esta exposición son sin gluten. Y aunque esto no sea culpa de la tienda, no puedes confiar en que los expositores hagan la lectura de las etiquetas por ti. KitKat y Twizzlers definitivamente NO son libres de gluten; si los Reese’s tienen forma de Halloween, Hershey’s dice que pueden estar contaminados con gluten.
Listado de caramelos sin gluten
El chocolate corriente debería estar libre de gluten, pero si está contaminado en la planta, por supuesto, no lo está.
Algunas empresas nos lo han puesto más fácil que otras: Hershey’s®, por ejemplo, ha publicado una lista exhaustiva de productos sin gluten. Recomiendan explícitamente a los clientes que lean el envase para obtener la información más precisa sobre los alérgenos y el gluten.
Este es un ejemplo del tipo de listado que encontrará allí:
Reese’s
- Barrita Reese’sFast Break
- Barrita Reese’sNutrageous
- Reese’s Peanut Butter Cups – Todos excepto los artículos con forma de temporada
- Reese’s Unwrapped Mini Minis – Milk Chocolate y blanco
- Caramelos Reese’s Pieces – Todos excepto los huevos Reese’s Pieces
- Reese’s Pieces Peanut Butter Cups – Todos excepto los artículos con forma de temporada
Tenga en cuenta que aunque los Reeses® Pieces están etiquetados como libres de gluten, algunas formas estacionales y más pequeñas de caramelos tradicionalmente sin gluten, como los Reeses® Peanut Butter Cups, no están incluidas en su lista de productos sin gluten, así que compruebe dos veces antes de comprar o darse un capricho (compruebe siempre el propio paquete).
La mayoría de las empresas de caramelos ponen ahora su información sobre alérgenos en sus páginas web, sólo hay que buscarla. Por supuesto, la mejor experiencia de compra de caramelos de Halloween sin gluten se produce cuando estas empresas se toman la molestia de decirte justo en el paquete que sus productos son libres de gluten.
Esa es una de las razones por las que los Marshmallow Peeps® siempre llenan mi cuenco de caramelos.
En cuanto a los caramelos, no se puede superar el hecho de que ahora se haya blasonado en la parte delantera de los paquetes de Peep en todas partes la declaración: «¡Siempre sin gluten!» Y si quiere evitar los colorantes alimentarios en los caramelos, elija los Peeps Ghosts blancos, ¡sin colorantes!
2020 NOTA: como si el año 2020 no pudiera ser peor… en el mundo de los caramelos, ¡NO SE ESTÁN PRODUCIENDO PEEPS!
Los malvaviscos Jet-Puffed® se están sumando a la diversión ofreciendo malvaviscos con forma de Halloween en «Spooky Fun Packs» y GhostMallows. Sé que sólo es un malvavisco con forma de calabaza y fantasma, pero al menos hay nuevas y divertidas opciones para los niños.
Jelly Belly® presume de que «Todos los sabores de las judías Jelly Belly están libres de gluten. No utilizamos trigo, centeno, cebada ni avena en la receta básica de las gominolas Jelly Belly. El almidón alimentario modificado que aparece en el envase es el almidón de maíz».
Y ahora, la empresa ha abrazado Halloween con sus divertidos envases hechos sólo para la ocasión. (También fabrican caramelos de maíz sin gluten).
Todo tipo de caramelos de goma se pueden encontrar con formas y envases de Halloween, pero asegúrate de que los ingredientes son seguros antes de asumir que todos son libres de gluten. Los ositos de goma Haribo® pueden contener trigo o maíz a partir de la dextrosa – nunca se sabe cuál, así que es mejor evitarlos.
Annie’s® Organic es uno de los que puedes encontrar en tu tienda de comestibles o en línea, y ofrece bolsas listas para el truco o trato en forma de conejitos y murciélagos – ¡también son geniales para las loncheras!
Incluso marcas fáciles de encontrar como Welch’s han comenzado a empaquetar sus bocadillos de fruta en paquetes de Halloween para facilitar el truco o trato. Aunque todavía contienen jarabe de maíz y azúcar, el primer ingrediente es mucha fruta real, y no tienen grasa (ejem… ¡para las madres que podrían querer robar una bolsa de vez en cuando!).
¿Qué hay de los caramelos «orgánicos», certificados como libres de gluten, no GMO, veganos y sin jarabe de maíz que realmente saben bien? Busque en TruSweets® golosinas de goma (gusanos, arañas, osos y más) y caramelos masticables de frutas tipo Starburst que eliminarán la culpa de cualquier tazón de dulces.
Otra marca que mis hijos adoran es YumEarth®. Sus piruletas, caramelos duros, frijoles agrios, osos/gomitas y caramelos de maíz se fabrican en una instalación sin gluten y se hacen sin jarabe de maíz, utilizando colorantes alimentarios naturales; consulte su sitio web para conocer otras opciones de caramelos y alérgenos.
Las piruletas de DumDums también son libres de gluten y las que son envasadas por la compañía de caramelos Spangler están libres de los 8 principales alérgenos alimentarios, pero están hechas con jarabe de maíz y colorantes artificiales. Asegúrese de consultar su página web y sus envases para obtener información actualizada sobre los alérgenos.
Y el año pasado hubo una gran novedad: los mini chocolates de Enjoy Life Foods® que no contienen los 8 principales alérgenos alimentarios (y no contienen gluten). Además, ¡un envase súper bonito!
Cuidado, no soy un comprador de dulces en cualquier otra época del año – he sido conocido por repartir más que mi cuota de pegatinas y palitos luminosos cuando los niños llaman a la puerta el 31 de octubre – pero cuando las empresas se toman la molestia de asegurarme que han hecho su producto libre de gluten (y por lo tanto, que quieren mi negocio) se lo daré cualquier día antes que a otras empresas que no se molestan en prevenir la contaminación cruzada o se arriesgan a declarar que su producto es libre de gluten cuando realmente lo es.
Algunas de las empresas que me encantan por su etiquetado claro y su misión incluyen Free2B®, que incluso ofrece copas de mantequilla de cacahuete de chocolate negro orgánico y sin lácteos que se venden en paquetes de 10 y mini bolsas que son perfectas para la noche de Halloween!
Y SunButter® hace Sun Cups para aquellos que no tienen frutos secos pero que realmente anhelan una golosina de chocolate y mantequilla de cacahuete!
Y Unreal® hace una plétora de deliciosas imitaciones de chocolate vegano de tus favoritos como copas de chocolate y mantequilla de cacahuete, gemas de chocolate cubiertas de caramelo (como M&Ms).
Todo de comercio justo, no GMO, y sin colores ni sabores artificiales. Sus tazas están certificadas GF de GFCO (gemas se hacen en una instalación compartida con el trigo y NO certificado GF) y las variedades de chocolate negro son veganos, pero están trabajando en el cambio de sus instalaciones de producción, por lo que comprobar cada paquete para las últimas certificaciones. Tres hurras por eso!
¿O qué tal un falso M&M vegano y sin gluten? ¡NoWhey Foods hace Chocononos™ que son precisamente eso! Veganos, totalmente naturales y hechos con chocolate sin leche, sin frutos secos, sin gluten, sin trigo y sin soja. También hacen tazas de mantequilla de cacahuete vegana y figuritas de Halloween (¡y chocolates de Pascua, también! por lo que es posible que desee marcar su página).
Muchos para elegir en un divertido embalaje de temporada que se vería muy bien en una calabaza Teal.
Proyecto Calabaza Teal
Y hablando de calabazas Teal…
Nuestra calabaza Teal pintada a mano. Le pusimos el nombre de Tommy!
Si prefieres ir por el camino libre de alimentos y sin alergias estas fiestas, ¡hazlo! Tendrás el apoyo de miles de personas, ¡y deberías asegurarte de pintar una calabaza de color verde azulado para tu porche!
FARE (Food Allergy Research Education) está patrocinando el #TealPumpkinProject para promover paradas de truco o trato seguras para los niños con alergias alimentarias. Cuando ven una calabaza teal, saben que el botín que recogerán no les hará enfermar y los padres pueden estar tranquilos, sabiendo que sus pequeños engendros estarán seguros en esa casa.
La conclusión es que hay muchas opciones de caramelos de Halloween sin gluten para que tu Halloween sea sabroso, pegajoso y divertido sin tener miedo de que contengan ingredientes que te amarguen la noche.
Incluso aquellos padres con aversión al azúcar entre nosotros pueden sentirse seguros cogiendo los Kettle Corn Snack Packs de Angie (¡certificados GF!), bolsas de Pirate’s Booty® o incluso patatas fritas!
O… ¡bocadillos de garbanzos veganos sin gluten de Hippeas!
Para que la tarea de encontrar las golosinas adecuadas para tu familia sea sencilla, consulta estos recursos y sus listas de golosinas sin gluten:
- Lista de golosinas de Allergic Living (actualizada en 2020)
- Muy bien ajustada (actualizada en 2020)
- mi amigo Taylor en Gluten Away / HaleLife Blog (actualizado en 2017)
- Para escuchar mi podcast sobre cómo navegar por Halloween con alergias alimentarias y enfermedad celíaca, ¡escucha el podcast gratuito en cualquier momento! Para escuchar mi programa de radio sobre consejos para Halloween, dulces y estrategias seguras, ¡haz clic aquí! Para obtener más información sobre cómo abordar las etiquetas de alergias alimentarias difíciles este Halloween, eche un vistazo a mi artículo para Gluten Free & More Magazine.
¡Imprima una lista, vaya a las tiendas y disfrute del espíritu de la fiesta! Coge esa York Peppermint Patty, Justin’s Dark Chocolate Peanut Butter Cup, Angies’ Kettle Corn Snack Pack, Marshmallow Peep, Hershey’s Pumpkin Spice Kiss… o lo que te apetezca. ¡Feliz caza!