Magdalenas de selva negra – su pastel favorito en tamaño de magdalena pequeña. Increíble y delicioso!
Cuando crecía, uno de los pasteles que más me gustaba era el de la selva negra.
Supongo que siempre me tentó el pastel oscuro y de chocolate cubierto de nata.
Además, la tarta Selva Negra siempre se ve tan bonita con tantas cerezas que sólo quiero darle un mordisco a la tarta, ¡y a las cerezas!
Ahora piensa en la misma delicia, en forma de cupcakes.
Eso es exactamente lo que tengo para ti hoy: ¡Pastelitos de la Selva Negra!
Vi esta receta y las fotos en la página de Facebook de mi colaboradora y sólo tuve que pedirle que compartiera la receta de los cupcakes de la Selva Negra aquí con nosotros.
La textura de esta magdalena es más ligera en comparación con la tarta selva negra normal.
Es perfecto como merienda, con una taza de café o té.
Me encanta especialmente el tesoro escondido dentro del cupcake, que es el relleno de tarta de cereza y la cereza fresca.
La parte superior es de esponjosa nata montada y chocolate rallado.
De todos modos, cada bocado es simplemente delicioso, y te encantará su aspecto.
¡Feliz horneado!
¿Cuántas calorías por ración?
Esta receta sólo tiene 158 calorías por ración.
5 secretos para cenas en 20 minutos
¡Obtenga trucos para comidas rápidas & fáciles!
Ingredientes
- 40 g (1.5 oz.) de aceite de maíz
- 10 g (0.4 oz.) de cacao en polvo
- 70 g (2.5 oz.) de chocolate
- 45 ml de agua
- 40 g (1.5 oz.) de harina para tartas (preferible) o harina para todo uso
- 3 yemas de huevo
- 3 claras de huevo
- 30 g (1 oz.) azúcar
- 1/2 cucharadita de cremor tártaro
- 1 lata de relleno de tarta de cereza
- cerezas frescas
- nata para batir
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C (356°F) y forrar el molde para magdalenas con forros.
- Calentar el aceite de maíz, retirar del fuego y añadir el cacao en polvo y el chocolate, remover hasta que el chocolate se derrita.
- Añadir el agua, la harina y las yemas de huevo, mezclar bien y reservar.
- Bate las claras de huevo con el cremor tártaro y el azúcar en un bol grande hasta que se formen picos, incorpora el merengue a la mezcla de yemas de huevo en 3 tandas hasta que esté totalmente incorporado.
- Verter la masa en el molde para magdalenas forrado y hornear en el horno precalentado durante 25 minutos. Retirar las magdalenas del horno una vez cocidas y enfriar completamente sobre una rejilla.
- Desde la parte superior de la magdalena, hacer un pequeño agujero en el centro de cada magdalena, y cepillar el jarabe de cereza en lata en el agujero, a continuación, rellenar una cereza en lata en su interior.
- Expulsar nata montada por encima del cupcake y decorar con cereza fresca y chocolate rallado.
Notas
Utilice chocolate para hornear para esta receta, o chocolate con 32%, 55%, 64% y 72% de cacao en el chocolate. El sabor será más rico con un mayor porcentaje de cacao.
Esta receta de magdalenas no es muy dulce. Si le gusta más dulce, por favor, añada más azúcar.
Información nutricional
12
Tamaño de la porción
12 personas
Calorías 158Grasas totales 6gGrasas saturadas 1gGrasas insaturadas 0gColesterol 48mgSodio 24mgCarbohidratos 23gAzúcar 5gProteína 2g
- Compartir
- Tweet
- Pin48