{Appetizers}
FIRECRACKER SHRIMP
salsa fireracker, slaw…14.95
salsa de pollo a la búfala
pollo a la parrilla, queso azul, cheddar, chips de tortilla de maíz…13.95
ALAS DE SEÑOR
elegir salsa memphis dry rub o maple sriracha, aderezo de queso azul añejo…14.95
Coliflor de General Tso
salsa de General Tso, alioli de jengibre…13.95
Zucchini a la parrilla rellenos
queso de hierbas, salsa de tomate picante, parmesano…12.95
SALVADO DE ALCACHOFA&
Tortillas caseras, salsa de tomate y jalapeño…12.95
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{SUPORTE DE LA SEMANA}
Del 10 al 16 de marzo
CRAB BISQUE (NH, MA, CT, FL)
Cangrejo de mar, crema, old bay
SHE CRAB (MD, VA, NC, SC)
huevas de cangrejo, crema laurel viejo
{SOPORTE DE LA SEMANA}
Del 17 al 23 de marzo
CHILI
caldo de carne con tomate, carne molida, tocino, frijoles negros, cebolla roja, condimento de chile
{SOPORTE DE LA SEMANA}
Del 24 al 30 de marzo
CHICHA DE POLLO
base de tomate, pechuga de pollo, panceta ahumada a la madera de manzano, chorizo, zanahoria, cebolla, apio, patatas, maíz
{ensaladas}
CAESAR
romaína, picatostes, parmesano…7.95 / 12.95
HOUSE
iceberg, romana, pepinos, tomates uva, pimientos, bacon ahumado a la madera de manzano, queso azul, vinagreta de mostaza…7.95 / 12.95
MEDITERRÁNEO
Cerebro, lechuga romana, pepino, pimiento, tomates de uva, cebolla roja, aceitunas mixtas, queso feta, vinagreta de orégano…7.95 / 12.95
SUPERFOOD
Quinoa, espinacas baby, feta, pasas doradas, tomates de uva, verduras en juliana, vinagreta de limón…8.95 / 14.95
Queso azul picado
iceberg, tomates uva, bacon ahumado a la madera de manzano, cebollas rojas, crumbles de queso azul, aliño de queso azul curado, todo aliñado…8.95 / 14.95
REMOLACHA TOSTADA
Mezcla de verduras, remolacha, cebolla dulce, queso de cabra, nueces confitadas, vinagreta de mostaza…14.95
Añadir una proteína
pollo…6 / pastel de gambas o cangrejo…8 / salmón* o filete*…10
{árboles}
FILET MIGNON*
Filete allen brothers de 6oz, patata dos veces al horno, brócoli, mantequilla de médula ósea…29.95
Añadir setas, cebollas & SALSA DE QUESO AZUL…3.95 / 1.95 c/u
Rifete*
14oz allen brothers ribeye, dos veces patata al horno, brócoli, mantequilla de tuétano…36.95
Añadir setas, cebollas &Salsa de queso azul…3.95 / 1.95 c/u
RISOTTO DE POLLO MEDITERRÁNEO
Pollo asado, corazones de alcachofa, tomates uva, espinacas, albahaca, feta, pesto, salsa de mantequilla de limón…17.95 / 23.95
PASTA CARBONARA
orecchiette, bacon, guisantes, alcachofas, salsa alfredo…20.95
con pollo…22.95 / con bistec*…27.95
PASTA DE CAMARONES
camarones gigantes, langosta, linguini, grana americana, tomates picados, guisantes, salsa de crema de tomate…30.95
SALMÓN ROMESCO*
salmón fresco a la brasa, coles de Bruselas asadas, cebolla caramelizada, champiñones, salsa romesco, salsa de tomate chamuscado…23.95
CANADURÓN CRUSTED
Canadurón fresco, relleno de cangrejo azul super lump, arroz jazmín con hierbas, brócoli, salsa de mantequilla de limón…25.95
CANALIDADES DE CANGREJO
Carne de cangrejo azul de gran tamaño, patatas fritas recién cortadas, ensalada de col, salsa de mostaza…25.95
CEBILLOS ASADOS
Bruselas con tocino a la mostaza y arce, puré de patatas, salsa de tomate al carbón…27.95
RISOTTO DE PESCA FRESCA
pesca en bronce, maíz, guisantes, risotto, salsa de mantequilla de limón…mkt
pesca de mercado
elección de salmón, gambas, eglefino, o pesca de mercado del chef
en bronce, a la plancha, a la sartén o frita, elección de dos acompañamientos…mkt $
{sandwiches}
hamburguesa clásica*
carne angus a la parrilla, elección de queso, pan a la plancha…1595
Añadir cebolla roja caramelizada, bacon ahumado a la madera de manzano &setas cremini…1.95 / 0.95 c/u
MAXX BURGER*
carne de angus a la parrilla, queso americano, lechuga rallada, tomate, pepinillos caseros, salsa especial, tiras de cebolla, pan a la plancha…16.95
SANDWICH DE POLLO AL ARCE
Pollo a la parrilla, bacon ahumado a la madera de manzano, cebolla caramelizada, salsa de arándanos, verduras mixtas, dijonesa de arce, pan ciabatta a la plancha…14.95
REUBEN
Carne en conserva, chucrut, queso suizo importado, aderezo ruso, pan de centeno a la plancha…15.95
SANDWICH DE PESCADO
Estado frito, cebollas en escabeche, pepinillos caseros, sriracha, salsa tártara, pan a la plancha…15.95
POLLO A LA CALIFORNIA
pollo a la brasa, jamón de la selva negra, pepper jack, guacamole, mayonesa de chipotle, chapata a la plancha…14.95
TASCOS DE CALLE
guacamole, repollo encurtido, cebolla encurtida, salsa baja, relish de tomate jalapeño, tortillas
pescado frito o bronceado…15.95 / costilla…15.95 / hamburguesa de frijoles negros…14.95
Todos los sándwiches se sirven con nuestras patatas fritas de la casa, patatas fritas con parmesano al romero o patatas fritas cortadas a mano
Sustituye las patatas fritas de boniato o de parmesano al romero…0.95
{bowls}
GENERAL TSO’S BOWL
mezcla de arroz integral &quinoa, verduras en juliana, salsa general tso’s, alioli de jengibre, almendras tostadas, semillas de sésamo, cilantro, cebolletas
con coliflor…15.95 / con pollo…16.95 / con salmón*…23.95
BOWL DE HIERBAS
mezcla de quinoa con arroz integral &, verduras en juliana, coles de Bruselas asadas, boniato, remolacha, queso de cabra, arándanos secos, nueces confitadas, dijonesa de arce…16.95
con pollo…18.95 / con salmón*…23.95
BOWL DE VERDURAS ASADAS
mezcla de arroz pardo &quinoa, verduras en juliana, boniato asado, coliflor &brócoli, almendras tostadas, pasas doradas, feta, aliño de feta al limón…16.95
con pollo…18.95 / con salmón*…23.95