Crece un jardín de boticario: Flores y hierbas para curar
30 de abril de 2019 8:56 pm
Por: Stephanie Rose
Los jardines boticarios o físicos contienen plantas medicinales utilizadas para tratar todo tipo de enfermedades. (Imagen tomada en The Met Cloisters por Jessie Keith)
Durante el periodo medieval en Europa, los monasterios casi siempre contaban con un jardín boticario o «jardín físico» que cultivaba plantas medicinales utilizadas para tratar todo tipo de enfermedades. Esta tradición milenaria de cultivar un jardín específicamente con fines curativos es fácil de reproducir en el jardín de casa, tanto si se dedica un lecho a cultivar hierbas y flores curativas como si se plantan en todo el espacio del jardín.
Diseño de un jardín boticario
Lo más importante a la hora de planificar su jardín boticario es la practicidad. Tienes un jardín soleado que necesita plantas tolerantes a la sequía? Vives en un clima fresco con una temporada de crecimiento corta? Las plantas que elijas tendrán que estar bien adaptadas a tu clima y zona de rusticidad.
Las hierbas medicinales son plantas hermosas, a menudo prolíficas, y están pensadas para ser cortadas y cosechadas regularmente. Elija un espacio en el jardín que sea fácil de cosechar y donde las plantas cortadas no afecten al aspecto general. Si desea que su jardín boticario se parezca visualmente a los jardines boticarios de los monjes de antaño, elija algunos elementos de diseño de estilo medieval, como bordes de piedra o zarzo, lechos geométricos (a menudo rectangulares) y plantaciones simétricas.
Independientemente de cómo incluya las hierbas, cultive las suficientes para cosechar cada año y abastecer su botica casera, y deje lo suficiente para volver a cultivarlas en años venideros.
Qué plantar
Los jardines clásicos de los claustros monásticos de la época medieval solían albergar jardines boticarios. (Imagen tomada en The Met Cloisters por Jessie Keith)
Hay miles de plantas curativas que podrías elegir para tu jardín boticario, y esta lista es sólo una pequeña muestra. He elegido esta colección porque son diversas en sus usos, seguras para la mayoría de la gente, fáciles de cultivar en muchos climas y amantes del sol. Esta lista pretende ofrecerle un punto de partida que puede ampliar a medida que encuentre más hierbas que le aporten una sensación de curación personal.
Oregano (Origanum vulgare)
El orégano se suele cultivar en maceta porque tiende a extenderse en el jardín.
Las propiedades antisépticas del orégano lo hacen excelente para combatir los gérmenes, por lo que se utilizaba en la Edad Media para protegerse de la peste negra. El orégano también tiene un alto contenido en antioxidantes, favorece la digestión, ayuda a calmar el dolor de garganta y tiene un delicioso sabor añadido a los platos salados. Es especialmente popular en la cocina italiana. Añádalo generosamente a sus recetas durante la temporada de resfriados y gripe para potenciar su bienestar. El orégano se suele cultivar en maceta porque tiende a extenderse en el jardín. Las hierbas en maceta de todo tipo crecen muy bien en la tierra orgánica para macetas Black Gold® Natural & y en la tierra para flores y hortalizas, ambas incluidas en la lista OMRI® para la jardinería orgánica.
Salvia (Salvia officinalis)
La Salvia officinalis ‘Berggarten’ tiene hojas plateadas extragrandes de buen aspecto y sabor. (Imagen de Jessie Keith)
La salvia es un potente antiinflamatorio que puede aliviar el malestar estomacal y el dolor de garganta. Se utiliza a menudo en pastillas comerciales totalmente naturales. En casa, puedes aliviar el dolor de garganta tomando un té de salvia y miel o preparar un lote de pastillas caseras de salvia para la garganta para chuparlas cuando te dé un resfriado.
La equinácea púrpura (Echinacea purpurea)
La equinácea es conocida por ayudar a aliviar los síntomas del resfriado. Utilice las raíces y las flores para preparar una tintura de equinácea que puede aumentar la inmunidad y ayudar a acelerar la curación de los síntomas del resfriado y la gripe.
Lúpulo (Humulus lupulus)
La vid de lúpulo es fácil de cultivar pero requiere un enrejado fuerte y debe cortarse anualmente.
¡El lúpulo es algo más que un simple ingrediente de la cerveza! Contiene un sedante suave que puede hacer maravillas para quienes sufren de insomnio. Añádalo a su mezcla de té de hierbas a la hora de dormir o cósalo en bolsitas de dulces sueños para meterlo en su funda de almohada para un sueño reparador.
Caléndula de maceta (Calendula officinalis)
La caléndula es una planta anual de estación fría que tiende a auto-sembrarse suavemente cada año.
La caléndula se ha utilizado durante miles de años para acelerar la curación de pequeños cortes, contusiones y rasguños, y para reducir la inflamación de todo tipo. Es muy suave y se puede convertir en un maravilloso bálsamo multiuso que generalmente se considera seguro para adultos, niños y animales domésticos.
Lavanda inglesa (Lavandula angustifolia)
Las flores de lavanda lucen hermosas en el jardín de la botica y son maravillosamente aromáticas.
La lavanda es uno de los aromas más populares en aromaterapia porque huele divinamente y se supone que promueve la relajación, reduce la ansiedad y ayuda con el insomnio. Añada algunos brotes secos de lavanda a las infusiones para beber antes de acostarse, haga una almohada de ojos de lavanda para relajarse o añada lavanda a las sales de baño para un remojo relajante.
Menta (Mentha spp.)
Al igual que el orégano, la menta se extiende rápidamente, así que asegúrese de plantarla en una maceta grande.
La menta es un analgésico suave y seguro para tener siempre a mano. El té de menta puede ayudar a aliviar el dolor de garganta y ayuda a la digestión. También se puede utilizar para hacer un baño de inmersión para los músculos doloridos o los pies doloridos. Ya sea para un té de tina o para una taza, puede utilizar indistintamente hojas de menta frescas o secas para disfrutar de los beneficios de las hierbas.
Abastecer su botica
Una vez que su jardín crezca y produzca hierbas y flores, podrá cosechar y almacenar las plantas curativas en su propia botica casera para utilizarlas durante todo el año. Dedique toda una despensa o un solo estante a este propósito, guardando lo justo para lo que necesitará durante el año, y reponiendo las hierbas secas en la siguiente temporada de cultivo.
Coja las hierbas en su punto máximo de frescura. Cultívelas en su jardín de forma orgánica y asegúrese de recoger las hojas, los tallos y las flores que no estén afectados por enfermedades o problemas de plagas. Seca las hierbas en un lugar fresco y seco y guárdalas en tarros de cristal herméticos. Con estas sencillas acciones, su boticario personal estará ahí para usted y su familia cuando aparezcan virus y dolencias menores.
Acerca de Stephanie Rose
Stephanie Rose es una autora galardonada, escritora independiente e instructora cuyo objetivo es fomentar la curación y el bienestar a través de la jardinería. Está formada como maestra jardinera orgánica, diseñadora de permacultura, herborista y formuladora de productos naturales para la piel. Su personalidad divertida y accesible, combinada con muchas ideas para cultivar y utilizar las plantas de forma creativa, la convierten en una popular escritora, conferenciante internacional y anfitriona de eventos.Stephanie ha escrito varios libros, entre ellos Garden Alchemy: 80 Recipes and Concoctions for Organic Fertilizers, Plant Elixirs, Potting Mixes, Pest Deterrents, and More (Cool Springs Press, 2020), Home Apothecary (Leisure Arts, 2018), The Natural Beauty Recipe Book (Rose Garden Press, 2016), y Garden Made: A Year of Seasonal Projects to Beautify Your Garden and Your Life (Roost Books, 2015), que fue ganador de la medalla de oro de los Independent Publishers Book Awards 2016 (los «IPPY»). Stephanie es miembro de Garden Communicators International, del Instituto de Permacultura de Norteamérica y de la Asociación Internacional de Hierbas, y es voluntaria en el desarrollo de jardines infantiles como maestra jardinera de Vancouver. Comparte historias, recetas y proyectos en su inspirador sitio web, GardenTherapy.ca.
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