El bar fue en su día propiedad de un tal Patrick J. Clarke, un inmigrante irlandés que fue contratado a principios del siglo XX por un tal Sr. Duneen que regentaba el saloon. Después de unos diez años trabajando para él, Clarke compró el bar y le cambió el nombre.
El edificio es un asentamiento y está rodeado por el 919 de la Tercera Avenida, un rascacielos de 47 pisos. Los antiguos propietarios de Clarke, los hermanos Lavezzo, firmaron un acuerdo en el que se vendía el edificio que albergaba la taberna por 1,5 millones de dólares y se firmaba un contrato de arrendamiento de 99 años con Tishman Realty and Construction. Sin embargo, debido a los reveses financieros, los Lavezzo se vieron obligados a vender su participación a un consorcio, que incluye a George Steinbrenner, Timothy Hutton y otros. Antes de su detención en 2008, el estafador Ponzi Bernard Madoff, cuyas oficinas se encontraban cerca del bar, también era un inversor.
El edificio era originalmente una estructura de cuatro pisos. Perdió las dos últimas plantas cuando se levantó el rascacielos a finales de la década de 1960. En la segunda planta hay ahora un bar/restaurante independiente llamado Sidecar, que ofrece una experiencia gastronómica más formal.
Hay dos locales en Brasil. Su primer local fuera de Estados Unidos abrió el 7 de noviembre de 2008 en São Paulo (Brasil), en colaboración con la empresaria local Maria Rita Pikielny Marracini.