La combinación perfecta de manzanas tiernas y trozos de rollo de canela calientes, este Apple Cinnamon Roll Monkey Bread es la receta perfecta para el desayuno de otoño.
Los rollos de canela son una de mis cosas favoritas para añadir al menú del desayuno. Son súper sabrosos y súper fáciles de meter en el horno. Últimamente, he estado teniendo grandes antojos de postres de manzana. Tal vez es porque estoy embarazada o tal vez porque las manzanas están en todas partes porque están en temporada, ¡quién sabe! Este Monkey Bread de manzana y canela es literalmente la receta de desayuno o postre más fácil de hacer. Sólo requiere un par de ingredientes, algunos de los cuales probablemente ya tienes a mano, y requiere un esfuerzo mínimo.
Oh, y el glaseado de crema de queso casero es la BOMBA… Podría comerlo directamente del bol, así de bueno es, créeme. Ni siquiera necesitas el que viene en el paquete con los rollos de canela, quiero decir que puedes usarlo si simplemente no tienes tiempo para hacerlo, ¡pero vale tanto la pena el tiempo extra!
Si buscas más ideas de recetas geniales, asegúrate de ver mis rollos de canela de tarta de manzana fáciles o mis gofres con especias de manzana. Para otra gran opción de desayuno, echa un vistazo a mi Cazuela fácil de Hashbrown.
Pan de manzana con rollo de canela
Ingredientes
Para el pan de mono
- 2 latas de rollos de canela grandes
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/3 de taza de azúcar moreno
- 3 cucharadas de canela molida, según sea necesario
- 1½-2 Barras de Mantequilla, derretida
- 1½ Taza de Manzanas Granny Smith, picadas
- 1 Cucharadita de Extracto de Vainilla, opcional
- 1 Cucharadita de Azúcar en bruto, opcional
- Spray de cocina sin palo
Para el Glaseado de Queso Crema
- 4 Onzas de Queso Crema, ablandado
- ½ mantequilla, ablandada
- 1½-2 tazas de azúcar en polvo, según sea necesario
- 2 cucharadas de extracto de vainilla, según sea necesario
Instrucciones
-
Precaliente su horno a 350°F.
-
En una sartén pequeña, derrita la mantequilla y añada las manzanas picadas, el extracto de vainilla, la canela, el azúcar moreno y el azúcar en bruto y cocine las manzanas hasta que estén ligeramente tiernas. Reservar.
-
En un bol pequeño, mezcle el azúcar granulado, la canela y el azúcar moreno hasta que se combinen. Reservar.
-
Sacar los rollos de canela del envase y cortarlos en cuartos. Mezcle los cuartos de masa de rollo de canela en el bol con la mezcla de azúcar y canela.
-
Una vez que estén bien cubiertos, coloque los rollos de canela cortados en el molde para bundt junto con la mezcla de mantequilla de manzana para que cada capa tenga una buena mezcla de manzanas, mantequilla y rollos de canela cubiertos. (Asegúrese de cubrir el molde Bundt con spray antiadherente para cocinar o el pan de mono será difícil de quitar más tarde).
-
Hornee durante unos 20-25 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante y luego deje enfriar durante unos 10-15 minutos. Una vez que el Monkey bread ya no esté caliente, puede voltearlo en un plato desde el molde.
-
Mientras el Monkey bread se enfría, haga el glaseado de queso crema.
-
En el bol de una batidora de pie, mezcle el queso crema y la mantequilla hasta que esté suave. Añada el azúcar en polvo y la vainilla y mezcle hasta obtener la consistencia y el sabor deseados. Si necesita que el glaseado sea más dulce, añada más azúcar en polvo. Si el glaseado es demasiado espeso para su gusto, añada leche o nata para diluirlo un poco.
-
Rocie el glaseado sobre el pan de manzana y canela. Que lo disfrutes.
Notas