Esto.
Es.
Tan.
Bueno.
Oh-es-tan-bueno. HEY!
{ahem} Empezar con un canto hoy es totalmente necesario porque esta es una receta tan rica que va a cambiar el rumbo de mis cenas del curso 2013/2014, lo cual es algo bastante importante. En medio de un bocado, se ha ganado un lugar en The Weeknight Regulars gracias a los sabores fenomenales, el amplio atractivo familiar y la facilidad de preparación. Soy un fanático de la facilidad de preparación. <- ¿Ves eso? Ni siquiera me gusta decir la palabra completa preparación.
Comprueba el título ahora mismo si quieres saber cuántos ingredientes se necesitan para hacer una tanda de Pizzaiola de pollo. Oh, es cierto. He dicho seis. Como en onetwothreefourfivesix y poof: la cena está hecha.
Esta receta viene de una joya absoluta de un libro de cocina: La solución de 6 ingredientes de la única e inigualable America’s Test Kitchen.
Lo he dicho antes y lo volveré a decir: ATK escribe grandes recetas. Siempre, siempre, siempre, funcionan. Siempre. Así que piensa en lo increíble que va a ser cuando todas estas hermosas recetas que sólo requieren seis ingredientes simplemente funcionen. Tienen un sabor increíble, te ahorran un poco de tiempo y dinero, y mantienen a la familia feliz. Eso va a ser muy dulce: eufemismo del año.
¿Dónde puedes conseguir uno de estos libros de cocina?
O puedes ganarlo de Pinch Of Yum y ATK!
Oh, ya estoy emocionada por ti.
¿Puedo hacer un rápido resumen de la receta para ti? Hay básicamente dos pasos para la Pizzaiola de pollo. Uno: hornear el pollo. Dos: hervir los fideos.
¿Ves? Fácil y perfecto.
Cuando hice esto a las 4 de la tarde de un viernes como una verdadera bloguera de comida, puede que me encontrara o no sobre el fregadero sosteniendo un plato de fideos haciendo una zambullida de nariz después de la sesión de fotos en los fideos de espagueti y el pollo con queso y pepperoni. Incluso sabiendo que iba a cenar en Chipotle con mis amigos en una hora, no pude evitar que mi voraz yo devorara esta comida perfectamente parecida a una pizza.
En seguida, cuando Bjork entró después del trabajo, comentó lo bien que olía y preguntó qué era. Le dije con mi voz de señora más elegante: Pizzaiola de pollo. Porque ¿cómo no decir eso con voz elegante? Pruébalo.
Y entonces le dije que no, que probablemente no debería probarlo ahora mismo porque íbamos a cenar Chipotle, ¿recuerdas? Y no, yo tampoco había comido. Psh. Y no, esas no eran manchas de salsa de espagueti roja en toda mi cara. De ninguna manera.
La belleza de esta receta (además del queso, el pep, los espaguetis, el pollo, y la asombrosa generalidad) es que todo se puede hacer mientras estás al teléfono con tu madre pidiendo consejo sobre cosas como la compra de una casa. Lo único que hace falta para que la receta salga bien es un revuelto distraído por aquí, un vistazo al horno por allá y un Lo siento, tengo que ir a quererte mamá cuando el pollo sale del horno.
Si quieres tener una cena deliciosa que le guste a toda tu familia, y la quieres hace 5 minutos sin tener que ir a la tienda, y bonus si incluye fideos con salsa de tomate y pollo que te recuerde a la pizza, quieres Pizzaiola de pollo.
Por favor, haz esto para que te encante. Y para que podamos ser gemelos en la cena. ¡Weeee!
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Descripción
¡Esta receta de 6 ingredientes para la Pizzaiola de pollo es un favorito de la familia! Fideos de espagueti con pollo cubierto de pepperoni y queso. ¡Qué rico!
Ingredientes
Escala1x2x3x
- 3 tazas de su salsa de espaguetis favorita
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 4 pechugas de pollo deshuesadas sin piel pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (unas 6 onzas cada una)
- 1 taza de mozzarella rallada
- 2 onzas de pepperoni en rodajas
- 8 onzas de espaguetis
Instrucciones
- Pollo: Calentar el horno a 450 grados. Extiende la salsa de tomate en una fuente de horno de 9×13. Esparza el parmesano en un plato poco profundo. Recorte el pollo y séquelo con toallas de papel, sazone con sal y pimienta y cúbralo con parmesano. Coloque el pollo sobre la salsa de tomate. Hornee durante 15 minutos.
- Pollo: Espolvorear la mozzarella y el pepperoni sobre el pollo. Aumente la temperatura del horno a 475 y continúe horneando hasta que el queso se derrita, unos 5 minutos.
- Espaguetis: Mientras tanto, ponga a hervir 4 cuartos de agua en una olla grande. Añada la pasta y 1 cucharada de sal y cocine, removiendo a menudo, hasta que esté al dente. Reservar 1/2 taza de agua de cocción, escurrirla y devolverla a la olla.
- Colocar un poco de salsa de la fuente de horno en la pasta y remover para combinarla. Añada el agua de cocción reservada si es necesario. Servir con el pollo y la salsa restante.
Notas
Me di cuenta de que sólo necesitaba aproximadamente 1/4 de taza del parmesano Kraft desmenuzado para cubrir el pollo. También sólo me cabía alrededor de 1 cucharada de mozzarella y unas rodajas de pepperoni encima de cada pechuga de pollo también. Los datos nutricionales de abajo reflejan mis ligeros recortes en los quesos y el pepperoni.
- Categoría: Cena
- Cocina: Inspirada en Italia
Palabras clave: pizzaiola de pollo, pizzaiola, espaguetis con pepperoni
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