¿Se ha preguntado alguna vez qué es un entrenador de negocios, y mucho más un entrenador de negocios específico de la industria de los restaurantes? ¿Qué hace un entrenador de restaurantes? Déjeme explicarle…
¿Qué hace un coach de restaurantes? ¿Cuál es la diferencia entre un entrenador de restaurantes y un consultor de restaurantes?
Para mí, la distinción es simple.
Un consultor de restaurantes es alguien que viene y hace el trabajo por usted. También debería hacerlo contigo, formándote en los sistemas. Pero con demasiada frecuencia, vienen, hacen el trabajo por usted, lo ponen todo en marcha y luego el trabajo termina. Pero durante ese proceso, el consultor no ha informado a nadie sobre cómo hacerlo después de que el consultor se haya ido. Nadie cree que se pueda hacer sin el consultor, todo ese dinero se desperdicia y todo termina abandonado y todos vuelven a hacerlo como lo hacían antes.
Un entrenador de restaurantes va a sacar más de ti.
Un entrenador de restaurantes va a enseñarte los mismos sistemas que usan las cadenas con gran éxito. Usted sigue siendo usted, el propietario de un restaurante independiente, pero va a ganar dinero haciéndolo.
Un entrenador de restaurantes le va a empujar a hacer más cosas. Ya sea como propietario, gerente, camarero o cocinero de línea, un entrenador de restaurante le empuja a hacer más y obtener más de su restaurante.
Un entrenador de restaurante va a mantenerle a usted y a su equipo en el camino – en el objetivo con sus metas. Su camino puede ser mantenerse dentro del presupuesto, mantenerse fiel a sus valores fundamentales, mantenerse fiel a su concepto, lo que sea que quiera lograr para hacer crecer su negocio.
Entienda que un entrenador está por encima de su hombro dirigiéndole de nuevo al camino, recordándole lo que necesita hacer paso a paso para tener éxito.
Los mejores del mundo tienen entrenadores. Tú sabes cómo llevar un restaurante, pero el coach tiene una perspectiva externa y mira para mantenerte en tu camino o para darte una forma diferente de ver las cosas.
¿Qué hace un coach de restaurantes? Un entrenador de restaurante le ayuda a llevar su negocio al siguiente nivel, de forma rentable. Como ventaja, cuando trabaja con nuestros entrenadores de restaurantes, también obtiene el software de gestión de restaurantes más completo para agilizar sus operaciones y facilitar el conocimiento de su rendimiento y los ajustes necesarios.
Si todavía se pregunta qué hace un entrenador de restaurantes y cómo puede beneficiarse, lea nuestro informe especial gratuito, Romper con la locura: Cómo tomar fácilmente el control de su restaurante y ganar más dinero. Descárguelo aquí. No deje de visitar nuestro canal de YouTube para obtener más consejos útiles de gestión de negocios de restaurantes en vídeo.