Los animales con una infección bacteriana pueden ser tratados con antibióticos. Pero cuanto más a menudo se utilicen los antibióticos, más probable es que las bacterias desarrollen resistencia a ellos. Estas superbacterias pueden transmitirse a las personas. Y puede ser difícil tratar a las personas con una infección por superbacterias. Por eso se aplican normas estrictas al uso de antibióticos en la ganadería.
Menos uso de antibióticos en la industria ganadera
En el pasado, el uso de antibióticos en la industria ganadera holandesa era bastante elevado en comparación con otros países. Entre 2009 y 2014, el uso de antibióticos en la industria ganadera se redujo en un 59%. El objetivo es que para 2015, el uso de antibióticos se haya reducido otro 11%.
Reglas sobre los antibióticos en la ganadería
La industria ganadera debe cumplir normas estrictas sobre el uso de antibióticos:
- Los antibióticos solo pueden ser prescritos por un veterinario.
- Los veterinarios deben inspeccionar y evaluar una granja antes de prescribir antibióticos a los animales enfermos. Los ganaderos sólo pueden administrar antibióticos ellos mismos en condiciones estrictas.
- Los ganaderos deben registrar todos los antibióticos que utilizan, para mostrar la cantidad que recibe cada animal. La Autoridad de Medicamentos Veterinarios de los Países Bajos (SDA), que establece normas para el uso responsable de los antibióticos, recoge esta información.
- Los antibióticos de «último recurso» para los seres humanos sólo pueden administrarse al ganado enfermo bajo estrictas condiciones.
- Los ganaderos no pueden entregar animales para el sacrificio que contengan residuos de antibióticos.
La Autoridad de Seguridad de los Productos Alimentarios y de Consumo (NVWA) supervisa el registro y el uso de antibióticos por parte de los ganaderos.