¡Esta receta de Salsa Verde de Aguacate es tan fácil de hacer con menos de 10 ingredientes! ¡Esta salsa es perfecta para un aperitivo, una merienda o una llovizna de salsa en la parte superior de algún pollo o pescado!
Salsa verde de aguacate casera
Cuando Mike y yo nos casamos por primera vez una de las primeras cosas que hicimos fue ir a la Universidad de la Paz Financiera, el curso de Dave Ramsey sobre la libertad financiera. Yo no era la que quería ir. Fui más bien la que fue arrastrada a la primera clase, pateando y gritando. El dinero era un tema delicado en mi familia. No hablábamos mucho de ello, pero lo hacíamos. Siempre parecía que estábamos jugando a ponernos al día y los enfados, las culpas y la frustración siempre formaban parte del tema.
Como la mayoría de las parejas, empezamos nuestro matrimonio con deudas. Yo tenía un pequeño préstamo estudiantil, Mike tenía algunos préstamos estudiantiles, y luego un préstamo de coche que tenía de la universidad. Además, acabábamos de comprar nuestra primera casa.
Mike creía que si éramos capaces de empezar con buen pie financieramente se aliviaría mucha presión. Acepté ir a la clase y me quedé completamente sorprendida (con los ojos bien abiertos) sobre las deudas, los coleccionistas, los bancos, ¡¡¡cuánto dinero puedes empezar a ganar si pagas las cosas y estás libre de deudas!!!
Después de unas 3 clases estaba completamente dentro. Fuimos a un sistema de sobres, donde sacamos dinero en efectivo para el mes y pagamos todo con eso. No más tarjetas de crédito. Nos sentábamos y hacíamos nuestro presupuesto juntos cada mes y tratábamos de averiguar qué cosas podíamos recortar, para poder destinar el dinero a nuestra deuda para pagarla. Fue bastante divertido, y me lo tomé como un reto.
Pudimos pagar toda nuestra deuda en 18 meses. Y hace 2 años, pagamos nuestra casa. Es increíble vivir en esa libertad.
Usamos mucho el sistema de sobres al principio, pero después de pagar nuestra deuda nos cambiamos a un sistema de sobres en línea. Honestamente, no se siente la «quemadura» tanto en el bolsillo y empezamos a gastar de más otra vez.
Recientemente, Mike comenzó a coordinar la clase de Paz Financiera en nuestra iglesia. La última vez que asistí fue hace como 9 años, así que pensé que sería divertido ver los videos de nuevo y pasar por la clase con él. ¡Ya’ll, me encanta! ¡Es tan motivador! Siempre salgo con ganas. En realidad volvimos al sistema de sobres este mes. Recortamos nuestro presupuesto porque queremos ahorrar para construir nuestra nueva casa.
Este mes tenemos que comprar cosas para la fiesta de cumpleaños de Cason porque su fiesta será el 1 de abril. Mike y yo acordamos un presupuesto, él me dio el dinero en efectivo y me propuse permanecer bajo el presupuesto sin dejar de tener una divertida fiesta de las Tortugas Ninja.
Este fin de semana pasado Cason y yo fuimos a la tienda del dólar, Hobby Lobby, y Walmart. Recogimos TODO lo que necesitaba para la fiesta usando cupones, comprobando los precios y comprando a precio de ganga. ¡Nos mantuvimos por debajo del presupuesto! Volví a casa con la sonrisa más grande en mi cara, ¡realmente tan orgullosa! No pensé que me gustaría volver al sistema de sobres, pero me olvidé de lo divertido que es. ¡Compras más inteligentemente con dinero en efectivo y compras menos! Si no has pasado por la clase antes, te lo recomiendo encarecidamente. Cambió nuestra forma de vivir!
Ok, lo siento, tenía que contarlo. Estaba muy emocionada cuando volví de mis compras la semana pasada.
¡Pasemos a la receta! Si alguna vez nos mudamos, sería una gran tragedia!
Cada vez que salimos y el servidor pone la salsa roja y la salsa verde delante de mí con los chips. SIEMPRE me inclino por la verde. ¡Me encanta el picante que los tomatillos aportan a la salsa! Ya los he asado antes para hacer salsa y es genial. ¡Pero mi nueva forma favorita es usarlos crudos! ¡Tiene un sabor tan fresco! He añadido un poco de aguacate a esta receta para hacerla más cremosa. Además, ¡el aguacate lo hace todo mejor! 🙂
Esta Salsa Verde de Aguacate es perfecta para un aperitivo, un tentempié, o como salsa rociada sobre el pescado o el pollo. (que es como la usamos nosotros, sobre bacalao a la plancha… ¡qué rico!)
¡Espero que os guste tanto como a nosotros! ¡Bon Appetit amigos!
Imprimir
Ingredientes
- 6 tomatillos, sin cáscara
- 1/4 de taza de cebolla dulce picada
- 3/4 de taza de cilantro fresco
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 jalapeño
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 aguacate grande
Instrucciones
- En un procesador de alimentos, agregue los tomatillos, la cebolla dulce, el cilantro fresco, el diente de ajo, el jugo de limón, el jalapeño comino molido, y sal. Mezcle hasta que esté suave y empiece a parecer una salsa.
- A continuación, añada un aguacate. Pulse la batidora 5-6 veces para que se mezclen todos los ingredientes y el aguacate quede en trozos.
- ¡Sirva!
Nutrición
- Tamaño de la ración: 1/3 de taza
- Calorías: 28
- Azúcar: 1 g
- Sodio: 77 mg
- Grasas: 2 g
- Grasas saturadas: 0 g
- Carbohidratos: 2 g
- Fibra: 1 g
- Proteínas: 0 g
- Colesterol: 0 mg
Palabras clave: salsa verde, receta de salsa de aguacate, salsa verde de aguacate, cómo hacer salsa de aguacate, salsa de aguacate fácil
Si haces esta receta, asegúrate de tomar una foto y ponerle el hashtag #JOYFULHEALTHYEATS. Me encanta ver lo que haces.
¿Quieres más recetas tex-mex?
- Bolos de arroz con tacos de pescado
- Margaritas de mora con tomillo
- Pasta de aguacate con chimichurri y camarones a la sartén
NO TE PIERDAS UNA RECETA ->