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Esta refrescante sangría de moras de verano es el perfecto, fácil cóctel de verano para servir en una reunión íntima o para una multitud. Este ponche de preparación previa combina vino tinto, brandy y un montón de sabores de frutas de verano.
¡Oh sí, la sangría de moras y los días perezosos del verano van perfectamente juntos! Hay 95 grados este fin de semana en nuestro cuello de los bosques, pero la brisa es mantener las temperaturas de la sensación abrumadora. Es un fin de semana perfecto para sentarse y disfrutar de algunas de mis recetas favoritas de sangría en la cubierta, especialmente por la noche en la cubierta con nuestras nuevas luces.
Todo lo que necesita para esta sangría es un buen vino de mesa seco, brandy, fruta fresca, y un poco de ginger ale. Puedes potenciar el sabor de las moras haciendo tu propio jarabe simple de moras. Sin embargo, a veces, cuando ha sido una semana larga, me lo salto y simplemente añado el azúcar al vino tal cual. El azúcar puede ser más difícil de disolver en el vino directamente, así que hay que remover bastante. A tu elección, ya que ambas están muy ricas!
Preguntas frecuentes:
¡Seguro que puedes! De hecho, ¡está aún más rica! Para obtener los mejores resultados, deje que la sangría se asiente durante la noche. La fruta tiene más tiempo para infundirse en el vino y se puede ajustar después de que haya tenido tiempo para sentarse. A medida que los sabores se funden, notarás que la sangría se vuelve más afrutada y dulce. Yo siempre añado el ginger ale justo antes de servir. Si quieres un sabor más fuerte a vino, añade menos ginger ale y más si quieres un sabor más afrutado a ponche.
Esta receta rinde unas 8-9 tazas, dependiendo de la cantidad de fruta que se le añada. Se puede duplicar o triplicar fácilmente con las mismas proporciones si va a servir a una multitud más grande.
No soy un experto en vinos, pero una buena regla a seguir es elegir el vino que crees que sabe mejor por sí mismo. Yo elijo una mezcla de tintos porque normalmente no son demasiado secos ni dulces y son más fáciles de beber si no eres un aficionado al vino. La Garnacha y el Pinot Noir son buenas opciones para la sangría porque son bajos en taninos. Los taninos son compuestos presentes en las semillas, tallos y pieles de la uva que hacen que el vino tenga un sabor amargo o astringente. El Cabernet Sauvignon suele estar en el extremo más alto del espectro de los taninos, pero está perfectamente bien usarlo si es lo que usted prefiere.
Este es un cóctel fácil de preparar para grandes fiestas porque sólo tiene unos pocos ingredientes y es fácil de duplicar o triplicar. Además, ¡todo el mundo lo disfruta!
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Herramientas utilizadas en la elaboración de esta sangría de moras
Simple colador de malla – utilízalo en lugar de la mayoría de las recetas que piden estopa.
Cubos de hielo reutilizables – las bebidas aguadas son terribles. Estos mantienen tu bebida fría sin diluirla y son transparentes y libres de BPA!
Copas de vino aisladas con tapa – ¡Perfectas para el calor al aire libre y protegen tu bebida!
Las copas de sangría perfectas – ¡estas copas de vino sin tallo son perfectas para beber!
Impresionantes pajitas sin las que no puedes vivir: Estoy seguro de que estos son una cosa de tiempo limitado, no se pierda en toda la diversión impresionante y único flamenco!
Sangría de moras
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Ingredientes
Jarabe simple de moras
- ▢ ⅔ taza de azúcar blanca granulada
- ▢ ⅓ taza de agua
- ▢ 4 onzas de moras frescas cortadas en rodajas o machacadas ligeramente
- ▢ estopa o colador de malla
Sangria
- ▢ Jarabe simple de moras
- ▢ 750 ml de botella de vino tinto seco Yo uso un vino tinto mezclado
- ▢ ½ taza de brandy Yo uso Christian Brothers, no hace falta que sea caro
- ▢ 24 oz de ginger ale
- ▢ 1 lima cortada en rodajas finas
- ▢ 2 naranjas medianas o 1 x-naranja grande
- ▢ 6 oz de moras
- ▢ Hielo
Instrucciones
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Instrucciones para el jarabe simple (ver nota):
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En una cacerola pequeña, añada el agua y el azúcar. Llevar a ebullición durante 2 ó 3 minutos hasta que el azúcar se disuelva y el agua sea transparente. Añadir las moras y cocer a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que las moras estén blandas. Pasar a la estameña y exprimir todo el zumo en un bol pequeño. Si se utiliza un colador de malla, presionar para obtener la mayor parte del zumo. Deje que se enfríe por completo antes de utilizarlo en la sangría.
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En una jarra o plato de servicio deseado, añada el vino, el brandy, el sirope simple de moras de arriba y toda la fruta. Déjelo reposar toda la noche en la nevera para que los sabores de la fruta se impregnen completamente en el ponche. Añada el ginger ale y el hielo justo antes de servir.
Notas
Nutrición
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