Esta receta de sopa china de fideos fácil y rápida & demuestra que la comida asiática no tiene por qué ser complicada: esta sencilla sopa está lista en sólo diez minutos. Esta receta es una forma estupenda de utilizar las sobras de pollo.
Como habrás notado en recetas anteriores, soy una gran fan de la sopa china de fideos. Creo que son tan deliciosas y satisfactorias cuando quieres algo rápido y fácil, pero no quieres escatimar en calidad.
Mañana es ese inicio el comienzo del Año Nuevo Chino así que me he asociado con Kikkoman para traerles esta receta. Me enorgullece hacerlo porque, sinceramente, Kikkoman es la única salsa de soja que uso. Me encanta su sabor intenso y auténtico.
No hay nada peor que el sabor barato, antinatural y plano de otras marcas. He probado muchas, pero en mi opinión, Kikkoman es la mejor con diferencia. También me encanta el hecho de que tengan opciones bajas en sodio.
Mi marido y yo tenemos un padre con presión arterial alta, por lo que tienen que vigilar su consumo de sodio. Cuando cocino para ellos, utilizo la salsa de soja baja en sodio Kikkoman para añadir sabor.
La he añadido a cualquier cosa, desde un guiso hasta el aderezo de una ensalada, y nunca tiene un sabor bajo en sodio o falto de sabor. Dicho todo esto, quiero asegurarles que es con 100% de honestidad cuando digo que me emocioné mucho cuando me pidieron que hiciera esta receta para el Año Nuevo Chino.
Ahora, volviendo a la sopa – crecí comiendo sopas de fideos instantáneas. Voy a ser honesto, me encantaban. Cuando eres un niño, no hay nada mejor que un plato de sopa de fideos para el almuerzo. Sigo pensando que tienen tan buena pinta, pero son tan poco naturales y están llenas de sodio.
En realidad, me sigue encantando un gran tazón de sopa de fideos repleto de fideos y sabores asiáticos, pero hoy en día mi gusto es un poco más sofisticado.
He creado esta receta porque tengo toneladas de libros de cocina llenos de páginas de sopas de fideos chinas de aspecto fantástico que a menudo vienen con instrucciones bastante complicadas. Esta sopa no sólo es rápida y fácil, sino que también es deliciosa.
La mejor parte es que está hecha con ingredientes frescos y sencillos y no hay ningún paquete de polvos. Si pruebas esta sopa, ¡no volverás a hacer la instantánea!
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Preparemos rápidamente &Sopa de fideos de pollo china fácil
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Ingredientes
- ▢ 4 tazas de caldo de pollo de buena.caldo de pollo de calidad
- ▢ 2 dientes de ajo enteros pelados y machacados
- ▢ ½ pulgada de jengibre fresco pelado
- ▢ 3 cebollas de verdeo cortadas en rodajas finas
- ▢ 1-2 cucharadas de salsa de soja ligera al gusto
- ▢ 4 onzas de fideos chinos secos de su elección
- ▢ 2 tazas de pollo cocido desmenuzado
Instrucciones
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En una cacerola grande calentar el caldo de pollo, el ajo y el jengibre y llevar a ebullición.
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Agregar las cebollas verdes, la salsa de soja &los fideos.
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Reducir el fuego y cocinar según las instrucciones del paquete de fideos (justo hasta que estén tiernos).
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Retirar y desechar el ajo y el jengibre.
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Añadir el pollo desmenuzado y calentar.
Información nutricional:
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