Tablet fue fundada por Laurent Vernhes y Michael Davis en el año 2000 como una cura para los viajes aburridos y un antídoto para la afección más común de Internet: una sobredosis de opciones. Soy uno de sus fieles usuarios desde hace años, y me encanta que hagan el duro trabajo de seleccionar sólo los hoteles más extraordinarios del mundo, a la vez que hacen que el proceso de reserva sea indoloro. Los hoteles son visitados y evaluados anónimamente por su equipo de expertos, y sólo los mantienen en el sitio si los clientes están contentos. Me encantan las ventajas especiales de muchos de los hoteles, como las mejoras gratuitas de las habitaciones, el vino gratuito, los créditos para el spa y los servicios especiales, que hacen que el valor sea realmente especial.
Hablé en exclusiva con Laurent Vernhes sobre la selección de este año de los 25 mejores hoteles y me explicó: «Lo que es diferente en Tablet es que nos negamos a ver los hoteles como una simple mercancía. Para nosotros, viajar no es sólo una cuestión de comodidad, sino de experiencia. Nuestros clientes son personas para las que un hotel es algo más que una función de ubicación, servicios, precio y puntos de recompensa. Todos los hoteles de esta lista de los 25 mejores -y todos los hoteles de Tablet- están ahí porque ofrecen algo memorable y único»
«A veces eso significa un hotel de lujo tradicional que hace bien todas las pequeñas cosas», continuó, «pero más a menudo es algo más pequeño, algo independiente, un hotel donde el diseño y el ambiente reflejan la personalidad y la visión de las personas que lo crearon. Hoteles boutique, hoteles «de diseño», hoteles castillo reformados… cualquier cosa que le permita descansar de las cadenas corporativas de color beige».
«Esta lista tiene un poco de todo: desde pequeños hoteles boutique a la moda en lugares insólitos como Seúl hasta un hotel rural del maestro japonés Tadao Ando, un hotel de Miami Beach diseñado por Baz Luhrmann y Catherine Martin (el director de cine y la diseñadora de vestuario), y un hotel barco parisino que flota en el Sena. Viajar puede consistir en mantener la rutina a toda costa, o puede ser una experiencia transformadora: ¡yo sé cuál prefiero!»
Aquí están los 25 hoteles más chulos del mundo seleccionados por Tablet:
AMSTERDAM
Zoku Amsterdam
En Zoku Amsterdam, situado en el distrito del Canal Este, una mesa de cocina es el elemento central. Zoku forma parte de una oleada de nuevos hoteles que no sólo aceptan esa realidad, sino que la abrazan, ofreciendo lofts de diseño inteligente que fusionan el espacio de trabajo y el de vida. La atracción aquí es la serie de lofts modernos, frescos y coloridos de Zoku. Los mosquiteros y las puertas correderas separan hábilmente la zona de descanso elevada de la cocina y la zona de trabajo. Y todo es funcional; la cocina está provista de todo tipo de cosas, desde aceite de oliva hasta una prensa de ajos y un juego de Tupperware, mientras que el espacio de trabajo cuenta con tijeras, grapadoras y lápices adicionales. El hotel cuenta con una serie de «espacios sociales» abiertos y luminosos que fomentan el trabajo y el juego en común, como una sala de estar, una cocina aireada, un bar y espacios de trabajo.
AUSTRALIA
The Old Clare – Sydney
Situado en la popular zona de Chippendale, justo al sur del distrito central de negocios, el elegante Clare Hotel, de estilo Art Decó y con 62 habitaciones, se ha unido a la cervecería Carlton United de la época victoriana. La piscina y el bar de la azotea son lo más destacado, así como sus tres restaurantes dirigidos por un equipo de superhéroes: Clayton Wells, ex alumno de Momofuku; Sam Miller, antiguo sous chef de Noma; y Jason Atherton, ganador de una estrella Michelin que aparentemente está en modo de dominación global.
Elementos de Byron – Byron Bay
Un entorno espectacular para este resort frente a la playa en Byron Bay, una ciudad costera de Nueva Gales del Sur. Hay un spa, por supuesto, y una serie de restaurantes, la enorme piscina infinita, el bar de cócteles interior y exterior. Pero la arquitectura es elegante y contemporánea, de bajo impacto y de una sola planta, y las líneas curvas se inspiran en formas orgánicas: el llamativo pabellón central se inspira en el aspecto de una duna de arena barrida por el viento. Las villas de los huéspedes se dividen en cuatro categorías: Dunal, Selva tropical, Eucalipto y Humedal. Ni que decir tiene que su diseño se inspira en la naturaleza, y aunque las comodidades varían, todas están empapadas de luz natural y elegantemente equipadas con suelos de madera, accesorios de piedra y detalles de cuero. Las características estándar incluyen terrazas privadas, camas tamaño king, algunas con vistas a la playa, otras a un lago. Pero todas ellas son deliciosamente privadas, escondidas en el bosque.
CAMBODIA
Phum Baitang – Siem Reap
Este nuevo refugio de 45 villas recrea el sencillo encanto de la vida en el pueblo, situado a las afueras de la ciudad, ligeramente apartado de los numerosos hoteles de Siem Reap. Las villas de madera con tejado de paja se levantan sobre pilotes en medio de jardines y arrozales, y la gran piscina, como un espejo, refleja la imagen de las imponentes palmeras que hay encima, mientras los viajeros toman té o cócteles en el bar exterior. Tiene una estética colonial camboyana tradicional, pero con vida de planta abierta y materiales de primera clase, desde madera envejecida hasta piedra lisa. Todas las villas tienen un amplio espacio de descanso tanto en el interior como en el exterior. Las Terrace Villas tienen grandes terrazas, mientras que las Pool Villas cuentan con jardines privados con piscinas de inmersión. En el resto del recinto, encontrará un spa, un pabellón de yoga y un par de restaurantes, uno de los cuales recrea incluso el aspecto y la sensación de un mercado callejero local.
CHILE
Vira Vira Hacienda Hotel – Pucón
Pucón, Chile, está a 80 minutos de vuelo (y luego a 90 minutos en coche) de Santiago, una ciudad que ya parece estar lejos de casi todo. Encaramado al borde del agua y al pie de un volcán nevado, en la prístina región de los lagos de Chile, Pucón es la puerta de entrada a un paisaje casi indescriptiblemente hermoso. Ha sido durante mucho tiempo un patio de recreo para los aventureros al aire libre, y ahora tiene su primer hotel de lujo: Vira Vira Hacienda. Es un lugar para relajarse de primera clase, y para comer y cenar en serio, antes y después de esquiar o hacer snowboard, hacer kayak o rafting, escalar o montar a caballo. Hay 21 habitaciones para huéspedes, seis en el alojamiento principal, doce «suites senior» en un edificio frente al río y otras tres en la casa que el propietario construyó para su propia familia. Las suites cuentan con chimeneas privadas y terrazas con jacuzzi al aire libre. El hotel se asienta sobre una granja y una quesería, pero los productos no se venden en ningún sitio: son para uso exclusivo del chef del hotel.
REPÚBLICA CHECA
Hotel BoHo Praga -Praga
El casco antiguo sigue siendo el lugar de moda en la escena de la hostelería de Praga, lo que hace que el diseño minimalista-chic sea mucho más importante, dado el telón de fondo gótico-barroco del centro de la ciudad, con sus agujas y su ornamentado trabajo en piedra. El BoHo Praga tiene un pasado de oficina de correos bastante claro, con techos altos y ventanas de gran tamaño. Hay 57 habitaciones y suites, así como una modesta zona de spa con equipos de fitness de alta tecnología y una pequeña sauna de moda, con iluminación empotrada y nichos de mosaico.
CHINA
Six Senses Qing Cheng Mountain – Chengdu
Six Senses Qing Cheng Mountain es una de las ofertas más recientes de la marca, y la primera en China, estratégicamente situada a las afueras de Chengdu, cerca de dos atracciones culturales que atraen un flujo constante de visitantes a la región: el antiguo sistema de irrigación de Dujiangyan, Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO por derecho propio, y el monte Qing Cheng, más conocido como la cuna del taoísmo. El complejo está situado en un terreno que parece una acuarela: todo vegetación exuberante, nenúfares flotando en estanques, elegantes pérgolas y cabañas de madera. Las habitaciones están lejos de ser básicas. La más pequeña de las suites tiene unos amplios 850 pies cuadrados; los techos altos y las zonas de estar y de dormir separadas las hacen parecer aún más grandes. El moderno Spa Six Senses, especializado en antiguos tratamientos chinos, se ha actualizado para los viajeros modernos. También hay dos piscinas, una casa de té a la antigua, dos bares de cócteles y tres restaurantes, todos ellos centrados en ingredientes locales, algunos de ellos procedentes de los huertos orgánicos del complejo
FRANCIA
OFF Paris Seine – Paris
Ocupa una barcaza de doble casco que se balancea suavemente y está amarrada a la orilla izquierda, junto a la Gare d’Austerlitz en el 13º Arrondissement, y es ciertamente única. Lo que podría parecer poco más que una novedad es, en cambio, un hotel de buen gusto, elegante y notablemente confortable. Sobre el agua. Las habitaciones estándar hacen algunas concesiones a la prima del espacio, pero las suites se adentran rápidamente en el territorio del lujo. La mejor manera de disfrutar de este hotel es en la terraza de verano con piscina, así como en el bar que sirve cócteles, vinos y tapas de autor.
Nolinski – París
El hotel está situado en la Avenida de la Ópera, en el distrito 1, cerca de la Comédie Française y del jardín del Palais Royal, no muy lejos del Jardín de las Tullerías. El hotel combina la sofisticación clásica parisina con un toque moderno: imagínese un vestíbulo minimalista revestido de mármol de Carrara, ventanas del suelo al techo enmarcadas por pesadas cortinas, paneles de madera oscura, las molduras originales de las habitaciones y las paredes pintadas en un tono frío de gris pizarra. Tanto los espacios públicos como las habitaciones están repletos de interesantes esculturas, espejos y cuadros, inusuales lámparas, alegres motivos, pequeños ramos de flores, alguna lámpara retro o radio vintage, y toques de color que van desde el verde esmeralda y el turquesa hasta el burdeos y el naranja quemado. Para un hotel con un ambiente tan grandioso, el Nolinski es relativamente pequeño, con 45 habitaciones y suites insonorizadas. En la planta baja, el Gran Salón, con sus techos de pan de plata y su chimenea de bronce, es un lugar memorable en el que se puede tomar un aperitivo en un sillón giratorio antiguo. La brasserie de Nolinski, Réjane, con su bar de latón y su jardín de invierno, es otro lugar encantador para tomar una copa o cenar. En un lugar tan privilegiado de París, es posible que no piense en quedarse en el hotel, pero el opulento spa del Nolinksi, La Colline, con sillones Luis XIV y sofás dispuestos alrededor de una piscina con paredes de piedra, es un lugar glorioso para recuperarse.
La Maison d’Ulysse – Baron
Este caserío fortificado y lujoso del siglo XVI ofrece las vistas, la cocina y la arquitectura, todo ello perfectamente adaptado a ese pintoresco telón de fondo. Tejas de terracota, baldosas bruñidas, voraces hiedras… Todo ello se ve renovado por elementos contemporáneos, como la elegante iluminación, las duchas a ras de suelo y los diseños minimalistas. Cada una de las habitaciones de esta antigua granja de seda está decorada de forma exclusiva con antigüedades de procedencia artesanal y mobiliario reutilizado de forma caprichosa; vigas a la vista, radiadores antiguos, loza y hierro forjado. Un encantador patio con paredes de piedra combina sabores indios y de la isla con productos básicos provenzales hiperlocales para un desfile de platos intensamente sabrosos y visualmente estimulantes. Los espacios públicos ofrecen una variedad de escenarios para cualquier modo de relajación que se adapte mejor: cócteles y champán junto a la piscina.
ITALIA
Masseria della Volpe – Sicilia
Una finca señorial restaurada del siglo XIX en la provincia de Siracusa, situada en un terreno verde y alborotado al sureste de Rosolini, con colinas de piedra caliza erosionadas y llenas de viñedos en una dirección y el mar Jónico sin problemas brillando en la otra. Al espaciar las instalaciones -habitaciones aquí, pabellón de tiendas de campaña aquí, piscina climatizada allí, pistas de petanca y tenis allá-, los propietarios encontraron una forma inteligente de poner a los huéspedes en contacto con su riqueza arbórea. El compromiso ecológico es más profundo: todo el hotel funciona con energía solar. La suite Royal Family es mi favorita, con tres amplias habitaciones, una terraza privada en la azotea y una terraza en la planta baja con vistas a la piscina para poder disfrutar plenamente del paisaje costero mediterráneo.
Ad Astra – Florencia
Se trata de un elegante bed and breakfast de 9 habitaciones en el barrio de Oltrarno, al sur del río, con vistas al espléndido Jardín Torrigiani. En este rincón menos denso de Florencia no sólo hay espacio para enormes jardines, sino también para el hotel, una residencia independiente originalmente destinada a los aristócratas de fin de semana, que consta de sólo nueve habitaciones. clásicos del diseño italiano modernista de los años cincuenta, sesenta y setenta, así como la artesanía florentina clásica y el gusto por el arte contemporáneo llamativo.
Antonello Colonna Resort & Spa – Labico
El famoso chef y restaurador Antonello Colonna abrió este hotel de doce habitaciones, el Antonello Colonna Resort & Spa, junto a su famoso restaurante en Labico. El complejo es fresco y contemporáneo, alojado en una elegante estructura de hormigón y cristal que se encuentra a poca altura del suelo, entre campos y bosques. Las habitaciones son de líneas limpias con un diseño moderno, bañadas por la luz del sol y alineadas en una larga fila, una serie de pequeños y prístinos santuarios que se abren directamente al parque. Algunas de las opciones de mayor categoría cuentan con sillas Eames y camas supergrandes con bañera. Todas las habitaciones tienen ventanas del suelo al techo. Se trata de bajar el ritmo y disfrutar de los placeres clásicos: pasear por el campo, leer un libro junto a la piscina exterior o acudir al excelente spa con baño turco y piscina termal cubierta. También se puede hacer acopio de energía para visitar una de las bodegas de la región. Pero querrá guardar su apetito para cenar en el legendario restaurante de Colonna.
JAPÓN
Setouchi Retreat Aonagi – Matsuyama
Un hotel de montaña en Japón situado en una tierra de alturas escarpadas y costas desiguales, es el polo opuesto a Tokio. Este pequeño hotel de montaña con vistas al mar interior de Seto ofrece un lujo minimalista que se extiende a las siete suites del hotel con vistas al mar desde la terraza, algunas de ellas con bañera de hidromasaje. La Cueva es su única piscina climatizada que puede utilizarse todo el año. El hotel también incluye jacuzzis de aguas termales y una sauna con vistas al jardín.
COREA
Hotel Cappuccino – Seúl
En 18 pisos, el Hotel Cappuccino se equilibra ingeniosamente justo en la línea entre albergue y condominio. Muchas de las 141 habitaciones son individuales y hay una agradable calidad futurista en los temas visuales geométricos, de acero cepillado y metal perforado, con toques de elegancia urbana en las tuberías expuestas, las ventanas tipo loft y la paleta de grises. En la medida de lo posible, querrá disfrutar de las vistas desde los pisos superiores. El hotel atrae a un público joven, y tenga por seguro que hay lugares para mezclarse. Hot Eatsue mezcla influencias japonesas, vietnamitas y tailandesas con comida coreana en la planta 17. En la planta baja, una cafetería hace justicia al nombre del hotel, con abundantes mezclas de Anthracite y las importantísimas microcervecerías de Magpie. Es extremadamente amigable con los perros, con una parte del menú dedicada a alimentar a los compañeros caninos.
MOROCCO
Almaha Marrakech – Marrakech
Hay algo innegablemente especial en alojarse en un riad, incluso en los más básicos: algo único y maravilloso en dejar las ajetreadas calles de la medina y entrar en el tranquilo patio central de una casa tradicional marroquí. Escondido en los antiguos establos reales de la Kasbah, la zona más antigua e importante de la ciudad, el hotel es un lugar de otro mundo. Como muchos otros riads de Marrakech, es grandioso y opulento, decorado con azulejos tradicionales y madera tallada. Las pesadas puertas de cedro dan paso a las 12 suites del hotel, cada una de las cuales es espaciosa y está suntuosamente equipada con una bañera de mármol y una chimenea, con el suelo calentado por debajo. Cada una es un poco diferente: algunas tienen acogedores rincones de lectura, otras tienen civilizadas zonas de estar, y muchas cuentan con patios o terrazas privadas.
FILIPINAS
Dedon Island Resort – Filipinas
El complejo no es una isla privada, sino uno de los varios complejos turísticos de Siargao, una isla a la que a veces se hace referencia como la capital del surf de Filipinas. Rodeada de arrecifes de coral y aguas transparentes, y cubierta de playas de arena blanca y bosques de manglares, el entorno es tan hermoso como cabría esperar. La isla de Dedon, en la costa sur de Siargao, es el tipo de complejo turístico de bajo perfil y construcción sostenible en el que se pueden dejar las chanclas y andar descalzo. Hay que decir que las villas son realmente dignas de mención. Cada una de ellas es de tamaño generoso -independientes, situadas a una buena distancia de los vecinos, con su propio porche privado y jardines tropicales plantados con orquídeas y lirios de araña- y cuenta con varios espacios acolchados que invitan a relajarse. Y al más puro estilo moderno, el cuarto de baño podría ser el espacio más impresionante. Amplio y opulento, con una lujosa ducha de alta presión suspendida sobre un suntuoso suelo de piedra, es el baño de sus sueños.
PORTUGAL
Villa Extramuros – Arraiolos
Un hotel boutique muy solicitado que se encuentra en Arraiolos, cerca de la ciudad de Évora, capital de la provincia de Alentejo. Aunque la escultural villa blanca puede parecer, al principio, en desacuerdo con el paisaje natural, no hay nada exagerado en este hotel. Con sólo cinco habitaciones y una estética elegante y sencilla, Villa Extramuros es una escapada minimalista rodeada de olivares y bosques de robles que invitan a pasear a última hora de la tarde. No hay mucho que hacer aquí, excepto dormir, disfrutar de un desayuno sin prisas, tomar el sol junto a la piscina infinita y, tal vez, ponerse al día con ese libro que lleva años intentando leer. Gracias a su tamaño íntimo y a la variedad de espacios públicos llenos de arte -dos terrazas, un patio, la piscina y la cubierta que la rodea, un salón repleto de libros y calentado por una chimenea cuando hace frío- es casi como estar en una casa privada, pero con todas las ventajas de alojarse en un hotel. Las cinco habitaciones son frescas y ventiladas, con patios privados.
Cocina y Naturaleza – Emotional Hotel – Alvados
Situado cerca del Parque Natural Serras de Aire e Candeeiros, este hotel de elegante exterior de hormigón y cristal y su docena de habitaciones decoradas individualmente, es un lugar ideal para colgar el sombrero durante una aventura lateral en este tramo de otro mundo de colinas de piedra caliza, grutas sombrías y colosales cuevas subterráneas. El diseño de cada una de estas habitaciones está inspirado en una de las doce emociones. La sala de la Magia tiene una estética de libro infantil, con colores de caramelo, suelos a cuadros y murales inspirados en los cuentos de hadas; la sala de la Pasión, forrada de espejos, tiene el aspecto de un cabaret parisino. Las emociones van desde la aventura hasta la felicidad y el romance. No sólo comerá, sino que podrá cocinar bajo la dirección de un moderno chef portugués. Durante una clase de cocina, probará el queso y el aceite de oliva locales antes de recorrer el jardín, copa de vino en mano, para buscar ingredientes para el menú de la cena.
THAILAND
Galería Art Mai Nimman Hotel – Chiang Mai
El hotel tiene ocho pisos, con una moderna galería de arte en la planta baja. Y encima, cada una de las siete plantas ha sido diseñada por un artista tailandés contemporáneo diferente que trabaja dentro de un determinado tema o género. Las categorías incluyen clásicos como el arte pop (cuarta planta) y el impresionismo (séptima planta), así como el arte del desnudo (en la segunda planta, por si le apetece dar un paseo por este pasillo en particular). No es tan excitante como parece, pero estas habitaciones y suites, seductoramente decoradas en blanco y negro, son sólo para adultos. En la planta de Arte Abstracto, por ejemplo, las paredes de ladrillo visto y los tonos tierra evocan la sensación acogedora de un estudio de artista, mientras que las habitaciones Lanna Romantic de la última planta, con sus sofisticados grises y doseles minimalistas, tienen un aspecto comparativamente exótico. Los metros cuadrados también varían mucho. La mayoría de las plantas tienen varias categorías de habitaciones, incluida la Artist Signature Room, amplias suites de planta abierta que son prácticamente galerías de arte en miniatura. En el resto del hotel hay una elegante piscina infinita y una terraza con vistas a la ciudad, y el restaurante Jarid, de estilo industrial, especializado en cocina de fusión tailandesa y cócteles.
ESTADOS UNIDOS
Hotel South Congress – Austin, Texas
El edificio es ancho y relativamente bajo, con sólo tres plantas, un tema de conversación, sin duda, aunque no en el modo de fachada odiosa; los colores apagados y los materiales naturales reinan en el interior y el exterior. Los espacios públicos se recorren en serie, pasando por habitaciones frescas y acogedoras en una tranquila sucesión de acero azulado, bronce rústico, ladrillos blancos, terracota y acentos de cedro. Las habitaciones subliman esos patrones a través de bloques de color geométricos y tranquilizadores, suelos de madera y una distribución luminosa. Encontrará muchos recordatorios de que esto sigue siendo un Austin moderno y accesible: bombillas colgantes en forma de jaula, lámparas de cabecera articuladas, artículos de papelería, minibares locales. Hay un bar en el vestíbulo a nivel de la calle, separado de la recepción a través de extensas estanterías forradas con volúmenes de diseño y viajes. El bar de la piscina se encuentra en la segunda planta, además de los platos continentales que se ofrecen durante todo el día en el Café No Sé. Se está trabajando en una familia de restaurantes adicionales; se espera que haya un alto nivel de japonés y un nuevo bar y parrilla americana.
The Dewberry – Charleston, Carolina del Sur
Este nuevo hotel boutique se encuentra en el edificio emblemático del centro de Charleston, antes conocido como Mendel L. Rivers Federal Building, que ahora lleva el nombre de John Dewberry, el promotor de Atlanta que pasó la mayor parte de una década transformando la estructura. Encargó a artesanos locales que aplicaran al exterior una cal gris hecha a medida. No se limitó a embellecer los parterres, sino que construyó un romántico jardín amurallado que evoca el viejo mundo de Charleston, y modeló el diseño del spa del hotel a partir de su casa de carruajes personal. Prácticamente todas las superficies del vestíbulo, las zonas de estar y las habitaciones son de piedra lisa o madera dura -cerezo, roble, nogal, caoba, travertino, mármol Danby-, mientras que el mobiliario es de época o está hecho a mano. Las habitaciones tienen ventanas del suelo al techo, muchas de ellas con vistas al puerto de Charleston, así como obras de arte originales y minibares de temporada elaborados por el chef ejecutivo del Deberry. En la planta baja, un encantador salón espera a los huéspedes desde el mediodía hasta la medianoche. Vaya a tomar el té por la tarde o un cóctel en el bar de latón antes de la cena. Henrietta’s, la brasserie de las instalaciones, se ha convertido rápidamente en un nuevo elemento básico en la escena gastronómica de Charleston.
Chicago Athletic Association – Chicago, Illinois
Este edificio emblemático de estilo gótico veneciano, que anteriormente era un club privado para los hombres de la ciudad, se remonta a la última década del siglo XIX y ahora es un hotel boutique de 241 habitaciones totalmente actualizado, retro-moderno y de lujo. Cindy’s es el restaurante de la terraza de la azotea, y el Cherry Circle Room devuelve a la vida el antiguo comedor de la Asociación Atlética, con inspiración en un siglo de menús. El Game Room y el Milk Room son bares de cócteles gemelos (fraternales) de estilo speakeasy, el primero con muchos juegos y el segundo sustituyendo en gran medida el whisky por la leche.
Faena Hotel Miami Beach – Miami, Florida
Alan Faena, el pionero hotelero argentino, creó el nuevo Distrito Faena, cuya finalización está prevista para 2017, ocupando una franja de ocho manzanas de inmuebles de primera categoría frente al mar. Hay torres de condominios, un bazar de diseño de alta gama y un centro cultural, pero por el momento, lo más destacado es el hotel recién inaugurado. La gran entrada, apodada «la catedral», cuenta con techos de pan de oro, intrincados suelos de mosaico y una serie de murales gigantescos realizados por el artista argentino Juan Gatti, además de una enorme pared de cristal con vistas al mar. En el piso superior, las habitaciones y suites evocan el glamuroso pasado Art Decó de Miami. Todo son líneas curvas, tonos joya y decoración de inspiración retro, con lujosas comodidades y un toque distintivo de Faena: ropa de cama hecha a medida en Italia, baños de mármol de Carrara y mayordomos privados para atender todas sus necesidades. Las suites cuentan con bañeras independientes, opulentos comedores y balcones con vistas al océano y un lujoso mobiliario. También está Tierra Santa, el lujoso spa del hotel, y Pao by Paul Qui, que sirve la emblemática cocina asiática moderna del chef en un espacio sombrío y poco iluminado con cabinas de cuero en forma de media luna, pero quizá el restaurante más esperado sea Los Fuegos, del visionario chef argentino Francis Mallmann.
1 Hotel Central Park – Nueva York
El hotel está situado en la calle 58, entre Billionaires’ Row y Central Park, y es una declaración de intenciones del 1 Hotel Central Park, el buque insignia del grupo 1 Hotels, dirigido por Barry Sternlicht, fundador de Starwood y los hoteles W. Una enorme proporción de las superficies interiores está hecha con materiales recuperados, desde la madera y el ladrillo de las habitaciones hasta el suelo del gimnasio, que en su día perteneció al equipo de baloncesto de la Universidad de Wisconsin. Las 229 habitaciones son visualmente elegantes, aparte de su construcción, y el aspecto orgánico y texturizado de los espacios públicos del hotel imprime una identidad inmediata al lugar. Combínelo con un restaurante, Jams, que sirve una cocina de granja a mesa impecable, y tendrá la receta del éxito.
Nota: La información anterior ha sido editada para darle mayor extensión y claridad.