Tallar es el acto de utilizar herramientas para dar forma a algo a partir de un material raspando porciones de ese material. La técnica puede aplicarse a cualquier material que sea lo suficientemente sólido como para mantener una forma incluso cuando se han retirado piezas de él, y sin embargo lo suficientemente blando como para que se puedan raspar porciones con las herramientas disponibles. La talla, como medio para realizar esculturas de piedra o madera, es distinta de los métodos que utilizan materiales blandos y maleables como la arcilla, la fruta y el vidrio fundido, que pueden adoptar las formas deseadas mientras están blandos y luego se endurecen hasta alcanzar esa forma. La talla suele requerir mucho más trabajo que los métodos que utilizan materiales maleables.
Los tipos de talla incluyen:
- Talla en hueso
- Talla en astilla
- Talla en fruta
- Talla en calabaza o arte en calabaza
- Talla en hielo o escultura en hielo
- Talla en marfil
- Talla en piedra
- Petroglifo
- Talla de vegetales
- Taeng yuak (talla de tallos de plátano)
- Talla de madera
- Niquelado de lobo
- Talla de árboles
- Arborgifo
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