Estas tortitas son sencillas. Pero deliciosas.
Aunque me encanta tomar un desayuno enorme cargado de tortitas o gofres, huevos y bacon, o lo que me apetezca ese día… está bien tener un desayuno rápido y sencillo cuando no me apetece dedicar demasiado tiempo a preparar un desayuno que se tarda menos de 2 minutos en comer.¡
Bonito que estas tortitas sean sanas también…
De todas formas, estas tortitas tardan 5 minutos en hacerse y unos 5 minutos en cocinarse y están deliciosas!
Suelo hacer una tanda doble o triple y congelo las sobras para merendar o desayunar los días siguientes.
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Hermosas tortitas de plátano hechas con proteína en polvo y requesón para una forma alta en proteínas de empezar el día.
Rendimiento 8 panqueques
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Ingredientes 1x2x3x
- 1 1/2 tazas de avena antigua
- 1/2 taza de requesón
- 1/2 cucharada de proteína de vainilla en polvo
- 1 plátano mediano
- 1/4 taza de leche
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo grande
Instrucciones
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Caliente la plancha a fuego medio-alto y rocíe con spray antiadherente para cocinar.
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Agregar la avena cruda a la batidora y batir a velocidad alta durante 1 o 2 minutos hasta que se forme un polvo o harina.
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Agregar el resto de los ingredientes y batir a velocidad alta hasta que se combinen.
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Verter la masa en la plancha por 1/4 de taza y cocinar 1 o 2 minutos, o hasta que comiencen a formarse burbujas en la parte superior. Déle la vuelta y cocine 1 ó 2 minutos más o hasta que esté bien cocida.
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¡Sirva inmediatamente con su cobertura favorita!
Equipamiento
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