Una de las mejores partes de las vacaciones en las Bahamas es toda la deliciosa comida que se puede comer. Desde cenas de mahi-mahi a la parrilla y langosta de roca hasta deliciosos postres de coco y frutas tropicales, le encantarán nuestros favoritos de la isla. Pero de todos los sabrosos platos disponibles durante sus vacaciones en Nassau Paradise Island, hay un manjar local que realmente debe probar cuando esté aquí.
La concha (se pronuncia «konk») es el alimento nacional de las Bahamas y una verdadera especialidad bahameña. Similar a los calamares, la carne del caracol es firme y blanca, con una textura algo masticable. Puede comerse al vapor o frita, o servirse cruda con zumos de cítricos y verduras frescas. Aunque hay muchos tipos de caracolas en todo el mundo, la caracola reina es el tipo más común que se encuentra y se sirve en las Bahamas.
Aquí tiene cuatro de nuestros platos de caracolas más populares:
Ensalada de caracolas
La ensalada de caracolas es una de las favoritas de la isla y se prepara fresca con tomates picados, cebollas, pimientos verdes y zumo de lima y limón. Esta ensalada es ideal para disfrutarla como un almuerzo ligero (pero que llena) antes de ir a la playa por la tarde.
Buñuelos de concha
¡El mejor aperitivo de la ciudad! Estas bolas del tamaño de un bocado se hacen con caracolas frescas que se mezclan con pimientos y cebollas finamente picados, se rebozan con harina y se fríen. Los buñuelos de caracol suelen ir acompañados de salsa picante.
Caracoles rotos
Los caracoles rotos son caracoles fritos que se sirven con patatas fritas (y a veces con arroz) y una salsa picante para mojar. Aunque se parece un poco a los calamares fritos, la concha agrietada tiene mucho más sabor y es el aperitivo perfecto para acompañar una cerveza local Sands.
Sándwich de concha agrietada
¡Grandioso para el almuerzo o la cena! Un sándwich de caracola agrietada está hecho de caracola frita, con capas de lechuga, cebolla y mayonesa picante. Acompañe su sándwich con una Kalik (cerveza local de las Bahamas) helada, y será una comida hecha en el paraíso.
Estas son sólo un par de formas de servir la concha en los restaurantes de las Bahamas. Otros platos populares de caracol son la sopa cremosa de caracol, las hamburguesas de caracol y el gumbo de caracol. No se puede decir que se ha probado la verdadera comida de las Bahamas hasta que se ha comido caracol, y no hay escasez en la isla, así que coma todo lo que quiera. Si es así, ¿qué plato sabroso has probado? Comparte con nosotros tu foto favorita comiendo caracolas locales en Nassau Paradise Island y sus alrededores en Twitter, Facebook o Instagram usando el hashtag #InstaParadise.