Monissa käsityöläisoluiden panimoissa voit piipahtaa ja saada ammattilaisen maistelun, jotta saat paremman ymmärryksen siitä, mitä oikeastaan juot, ja siitä, miten monitahoisia ja monipuolisia nämä oluet voivat olla. On aika siistiä ajatella, että vain neljä ainesosaa mahdollistaa näin monenlaisia oluita ja panimoita. Se, että pystyt pudottamaan muutaman faktan käsityöläisoluista, ei myöskään ole huono bilekikka.
Mutta entäpä jos veisit bileet kotiin ja pitäisit oluenmaistiaiset mukavasti omassa kodissasi? Etenkin kylmempinä kuukausina, kun on helpompi pysytellä kotoisasti sisätiloissa, kaikilla on mukava olla, kukaan ei ole rattijuoppo ja voit halutessasi maistella suosikkiolutta uudelleen ja uudelleen. Kuulostaa hyvältä, eikö? Nyt kun sinulla on siis karkea ajatus ensi viikonloppua varten, kokoa kaikki kaverisi ja noudata epäonnistumisen varmaa opastustamme parhaiden käsityöläisoluiden maisteluun.
Miten järjestät käsityöläisoluiden maistelun kotona
Kutsu paikalle tähdet
League of Beersin kuukausittainen sekoitetarjotin täyttyy aina loistavasta valikoimasta parhaita käsityöläisoluita, joita on tarjolla. Se on täynnä täydellistä valikoimaa, jotta se miellyttää jokaista makuaistia.
- Oluet tulevat kuuden, kahdentoista ja kahdenkymmenenneljän oluen laatikoissa, joten voit päättää, minkä kokoiselle yleisölle tarvitset oluita.
- Kuukauden oluet valitaan huolella, jotta kaikki aromit, kuten raikkaat, tuliset, maltaiset, savuiset, paahteiset, hedelmäiset, kukkaiset ja mausteiset, tulevat katetuiksi.
Valmistele oikeat ruuat
Viekää maistelu askeleen pidemmälle ja tehkää siitä parittelusessio, jossa oluet naitetaan yhteen täydellisen ruoka-aineksensa kanssa.
- Pitäkää ruoat välipaloina ja sormiruokina, jotta kaikki voivat kokeilla erilaisia ruokapareja oluen kanssa.
- Voisitte valmistaa yhden välipalan jokaisen oluen pariksi ja antaa sen olla osa maistelua – arvata, mikä välipala sopii parhaiten kulloisenkin oluen kanssa.
- On hyvä varmistaa, että talossa on muutenkin ruokaa, ottaen huomioon, että ihmiset tulevat juomaan, emme kaipaa vieraiden tyhjään vatsaan liittyviä tarinoita.
- Lisäksi välipaloja, jotka yleensä sopivat hyvin oluen kanssa, ovat esimerkiksi rinkelit, pähkinät, biltong ja juustotikut. Olet hyvässä vauhdissa
Nämä reseptit voisivat toimia hyvin olutmaistiaisissa:
- Helppoja aasialaisia makkararullia
- Pekoni- ja bataattipalleroita panko-murulla
- Juurikas- ja bataattikasviksia crisps
- Umamilla täytetyt sienet
Hanki opas
Et pääse kovin pitkälle ilman olutopasta, The Craft Beer Times. Onneksesi sinun ei tarvitse mennä kovin kauas saadaksesi sen, sillä se istuu sievästi League of Beersin kuukausittaisen sekalaatikon sisällä. The Craft Beer Timesin kääntöpuolella on vankka kuvaus kotelossa olevista oluista, muun muassa ulkonäöstä, tuoksusta, mausta, suutuntumasta, oluen yleiskuvasta ja tietysti röyhkeä ehdotus siitä, missä olutta voi juoda. Varmistaaksesi, että näytät kavereidesi edessä käsityöläisoluiden ammattilaiselta, kun isännöit maistiaisia.
Turn up the tunes
Nyt tämä on täysin sinun päätettävissäsi, mutta me kaikki tiedämme, etteivät bileet ole oikeat bileet, ennen kuin soi kunnon musiikki. Haluamme myös löytää täydellisiä laulupareja oluillemme – ihan vain todistaaksemme, että oluen ja minkä tahansa kanssa voi löytää ihanteellisen parin.
Klikkaa samalla kun juot
Ei vain viini hyödy erityisesti muotoilluista laseista. Tutustu käsityöläisoluiden maistelulasien Spiegelau-sarjaan maksimoidaksesi kokemuksesi ja maistellaksesi parasta jokaisesta oluesta. On tietysti hieman kallista hankkia useita sarjoja (mielestämme jokaisen oluenmaistelukerhon kunniajäsenen pitäisi tulla juhliin omien lasiensa kanssa), vaihtoehtoisesti tavallinen olutlasisarja, kuten nämä CBC Lager -lasit, riittää mainiosti.
Pelisuunnitelma
Ensisijaisesti oluen on oltava kunnolla jäähdytettyä. Varmista, että oluet pystyvät toimimaan parhaalla mahdollisella tavalla jäähdyttämällä ne täydelliseen lämpötilaan. Nappaa muutama kylmälaatikko tai tiivis säiliö ja täytä se jääkuutioilla. Hautaa olutpullot jäihin. Älä ole se henkilö, joka tarjoilee ystävillesi lämmintä olutta. Kymmenen minuuttia ennen maisteluaikaa vedä oluet pois jäästä ja laita ne pöydälle yhdessä muutaman pullonavaajan kanssa.
Toiseksi, sinun on järjestettävä jokaiselle oluelle jonkinlainen kaavio. Kerro porukalle, mitä oluita he maistelevat, laatimalla jokaiselle oluelle kaavio, josta käy ilmi oluen nimi ja panimo. Jokaisessa taulukossa pitäisi olla myös paikkoja, joihin jokainen voi merkitä maistamansa, haistamansa ja havaitsemansa asiat. Lisää kategorioita, kuten:
- Värin ja viskositeetin sekä pään ulkonäkö | kultainen, meripihkanvärinen, kuparinvärinen, punainen, ruskea tai musta | samea tai kirkas | ei päätä tai vaahtoava, kermainen päätä jne.
- Tuoksu | hedelmäinen, savuinen, humalamainen, maltainen, paahteinen, maanläheinen tai mausteinen jne.
- Maku | hedelmäinen, savuinen, humalamainen, maltainen, paahteinen, maanläheinen tai mausteinen jne. Vääriä vastauksia ei ole)
- Maku | makea, täyteläinen, kermainen, katkera jne.
- Suutuntuma | kevyt, paksu ja kermainen, tiheä, ilmava jne.
- Lopputulos | jälkimaku?
- Kokonaisarvosana oluesta 1-5
Tastingin lopuksi muistiinpanoja voidaan verrata ja jokainen voi selvittää, mikä olut oli hänen suosikkinsa.
VINKKI | Aloita aina vaaleimmalla oluella ja etene aina tummimmalla oluella loppuun. Oluet ovat jo oikeassa maistelujärjestyksessä The Craft Beer Timesissa.
Tiedä, miten olutta maistetaan, jotta voit opastaa kavereitasi
- Nosta olutpullo ylös ja kerro kaikille, mitä olutta he maistavat.
- Kaada jokaiselle puolet lasista olutta, sillä ”maistelu” on puoliksi täysi lasi.
- Kallista lasia sivulle, kun kaadat olutta, jotta vaahtoa muodostuu sopiva määrä.
- Katsele ensin olutta ja pane merkille sen ulkonäkö
- Anna sitten heidän nuuhkaista ja katsoa, mitä he voivat haistaa sen päällä kelluvan vaahdon läpi. Tässä vaiheessa heitetään paljon hedelmä- ja ruokasanoja.
- Nyt on aika ottaa ensimmäinen kulaus. Anna kaikkien lisätä mielipiteensä siitä, mitä makuja he havaitsevat. Olemme huomanneet, että tämä johtaa usein ihaniin muistelumatkoihin, kun ryhmän jäsenet poimivat makuja, jotka muistuttavat Wrigleyn purukumia tai Steri Stumpie Milkshakea.
- Kaikkien maisteluryhmäsi jäsenten tulisi nyt täyttää taulukkonsa, ennen kuin siirtyvät seuraavaan olueen.
- Tastingin päätteeksi verratkaa kaikkia taulukoita nähdäksenne voittaneet käsityöoluet ja sen, kuka piti mistäkin, sekä oppiaksenne ystäviesi havainnoista ja kokemuksista.
Sitten – nauttikaa kaikki jäljelle jäänyt olut iloisesti.
Oluiden maistelu ei ole vain erilaista hauskanpitoa jengin kanssa, vaan se on myös keino arvostaa kotimaisten ja kansainvälisten käsityöläispanimoiden taitoja. Näiden oluiden valmistuksessa ei ole mitään muuta kuin intohimoa, rakkautta ja omistautumista.
Muista hakea League of Beers Monthly Mixed -laatikkosi ja anna hauskanpidon jatkua. Tai liity Beer of the Month Clubiin ja saat 10 % alennuksen.