Yksi parhaista puolista Bahamalla lomailussa on kaikki se herkullinen ruoka, jota saa syödä. Grillatusta mahi-mahista ja kivihummeri-illallisista herkullisiin kookosjälkiruokiin ja trooppisiin hedelmiin, tulet rakastamaan saarisuosikkejamme. Mutta kaikista maukkaista ruokalajeista, joita voit nauttia lomallasi Nassaun paratiisisaarella, on yksi paikallinen herkku, jota sinun on ehdottomasti maistettava täällä ollessasi.
Konnakala (lausutaan ”konk”) on Bahaman kansallisruoka ja todellinen bahamalainen erikoisuus. Kalmarin tapaan simpukan liha on kiinteää ja valkoista, ja sen rakenne on hieman pureskeleva. Sitä voidaan syödä höyrytettynä, friteerattuna tai raakana sitrusmehujen ja tuoreiden vihannesten kera. Vaikka simpukoita on monenlaisia eri puolilla maailmaa, Bahamalla tavataan ja tarjoillaan yleisimmin kuningatarkonnaa.
Tässä on neljä suosituinta simpukkaruokaa:
Konnasalaatti
Konnasalaatti valmistetaan tuoreena hienonnetuista tomaateista, sipuleista, vihreistä paprikoista sekä lime- ja sitruunamehusta, ja se on saarten suosikki. Tämä salaatti sopii erinomaisesti kevyeksi (mutta silti täyttäväksi) lounaaksi ennen kuin lähdet rannalle iltapäiväksi.
Conch Fritters
Kaupungin paras alkupala! Nämä puremakokoiset pallerot valmistetaan tuoreesta simpukasta, joka sekoitetaan hienoksi kuutioituihin paprikoihin ja sipuleihin, paahdetaan jauhoilla ja friteerataan sitten. Conch fritters tulevat yleensä tulisen kastikkeen kera.
Cracked Conch
Cracked conch on friteerattua simpukkaa, joka tarjoillaan ranskalaisten (ja joskus riisin) ja mausteisen dippikastikkeen kera. Vaikka se näyttää hieman friteeratulta kalmarilta, cracked conchissa on paljon enemmän makua – ja se on täydellinen iltapäivän välipala paikallisen Sands-oluen kanssa.
Cracked Conch Sandwich
Sopii lounaaksi tai illalliseksi! Cracked conch -voileipä valmistetaan friteeratusta simpukasta, joka on kerrostettu salaatilla, sipulilla ja mausteisella majoneesilla. Yhdistä voileivän kanssa jääkylmä Kalik (paikallinen bahamalainen olut), ja se on paratiisissa tehty ateria.
Nämä ovat vain pari tapaa, joilla simpukoita tarjoillaan ravintoloissa ympäri Bahamaa. Muita suosittuja simpukkaruokia ovat kermainen simpukkakeitto, simpukkaburgerit ja simpukkagumbo. Et voi sanoa, että olet syönyt aitoa bahamalaista ruokaa, ennen kuin olet syönyt simpukoita – ja niistä ei ole pulaa ympäri saarta, joten syö niin paljon kuin haluat!
Oletko kokeillut simpukoita? Jos olet, niin mitä maukasta ruokalajia maistoit? Jaa kanssamme Twitterissä, Facebookissa tai Instagramissa hashtagia #InstaParadise käyttäen suosikkikuvasi, jossa olet syönyt paikallisia simpukoita Nassaun paratiisisaarella ja sen ympäristössä.