Amanda Scarborough toimii yhtenä ESPN:n johtavista softball-analyytikoista useilla eri kanavilla. Scarborough aloitti ESPN-kommentaattoriuransa vuoden 2009 Super Regionals -kilpailuissa, ja hänen roolinsa on laajentunut kattamaan runkosarjan, konferenssimestaruuskilpailut ja studio-ohjelmat. Vuonna 2015 hän alkoi tarjota analyysejä Women’s College World Series -sarjaan, jossa hän raportoi päiväkohtaisista peleistä.
Scarborough pelasi softballia Texas A&M:ssä vuosina 2005-08. Hän oli Big 12:n historian ensimmäinen opiskelija-urheilija, joka sai vuoden tulokkaan ja vuoden pelaajan palkinnon samalla kaudella (2005). Texas A&M:ssä ollessaan hänen joukkueensa saavutti kaksi Women’s College World Series -esiintymistä, ja vuonna 2007 hän oli Big 12:n vuoden syöttäjä ja vuoden kansallisen pelaajan finalisti. Scarborough oli myös vuoden kansallisen pelaajan finalisti vuonna 2005. Vuonna 2014 hänet otettiin Texas A&M Athletic Hall of Fameen.
Scarborough suoritti Bachelor of Arts -tutkinnon viestinnässä vuonna 2008 ja Masters of Science -tutkinnon urheilujohtamisessa vuonna 2011 Texas A&M:ssä. Hän on kotoisin Texasista ja asuu tällä hetkellä Austinissa.