Tosi kokit tietävät suuren tarttumattoman paistinpannun tai pannun arvon. Ne tekevät kastikkeista, paistoksista, pannukakuista ja kananmunista stressittömän ruoanlaittokokemuksen. Nämä hämmästyttävät keittiön työkoneet voivat kestää pitkään, jos teet laadukkaan ostoksen.
Pikahaku nonstick-ruoanlaittovälineille tuo esiin satoja merkkejä, joiden laatu vaihtelee. Anolon ja Calphalon ovat kaksi suurinta nimeä tarttumattomien astioiden alalla; molemmat ovat laadukkaita, mutta kumpi niistä on parempi ostos?
Tässä vertailussa tutkimme molempien tuotemerkkien suosituimpia mallistoja, jotta voimme valita parhaan tarttumattoman valmistajan.
Anolon Advanced vs Calphalon Signature
Katsotaanpa kummankin tuotemerkin klassista tarttumatonta mallistoa.
Anolon Advanced Onyx Cookware Set
- 11-osainen sarja sisältää: 1,5 litran katettu kattilapannu, 3 litran katettu kattilapannu, 3 litran katettu paistinpannu, 8 litran katettu liemipannu, 8 tuuman paistinpannu,12 tuuman katettu syvä paistinpannu, jossa on sivuttainen apukahva
- Sisältää myös viisi bonus-työkalua, jotka ovat turvallisia nonstickspinnalle: Ne on valmistettu kovasta anodisoidusta alumiinista, joka on tehokasta, mutta silti jonkin verran painavaa.
- Hieno musta muotoilu, jossa on tulppaaninmuotoiset sivut, on houkutteleva, mutta musta ulkopinnoite kuluu ajan myötä pois.
- Positiivinen piirre on se, että niihin mahtuu mikä tahansa työväline -metalli, puu ja kumi/silikoni.
- Kolme kerrosta Anolonin Autograph 2 nonstick-pinnoitetta helpottaa ruoanlaittoa ja sotkuja, jotka liukuvat heti pois, näyttää kuitenkin siltä, että pinnoite on epätasainen ja aiheuttaa jonkin verran tarttumista joihinkin keittoastian paloihin.
- Vaikka se on PFOA-vapaa, se sisältää PTFE:tä.
- Uuninkestävyys 400:aan℉ asti, jopa kumiset ja ruostumattomasta teräksestä niititetyt kädensijat kestävät kuumuutta.
- Kannet on valmistettu sirpaleenkestävästä lasista ja niissä on ruostumattomasta teräksestä valmistetut kahvat ja kumipäällysteet.
- Tarvitset hieman hellävaraisuutta siivouksessa; hellävarainen käsinpesu on tarpeen setin tehokkuuden säilyttämiseksi.
- Sisältää elinikäisen takuun.
Calphalon Signature Hard Anodized Cookware Set
- 10-osainen setti sisältää: 10 tuuman paistinpannu, 12 tuuman paistinpannu, 2-kvartsinen kattila ja kansi, 3-kvartsinen kattila ja kansi, 3-kvartsinen paistinpannu ja kansi, 8-kvartsinen liemipannu ja kansi
- Kovaksi anodisoidusta alumiinista valmistetut pannut ovat paksumittaisia ja raskaita, mikä tekee niistä melko raskaita nostettaviksi ja pinottaviksi. Lisäksi ulkopinnoitteella on taipumus kulua pois jonkin ajan kuluttua.
- Harjatut ruostumattomasta teräksestä valmistetut kahvat voivat kuumentua melko kuumiksi ruoanlaiton aikana, erityisesti kattiloissa.
- Kumpikin astiaosa ja kansi ovat astianpesukone- ja uuninkestäviä 500℉:een asti; astianpesu saa pannut kulumaan nopeammin.
- Kolme kerrosta PFOA-vapaata PFOA-pohjaista PTFE:hen pohjautuvaa tarttumakestävyyspäällysteen pinnoitetta sisältävä pinnoite naarmuuntuu herkästi, joka sitten aiheuttaa ruoan tarttumisen. Pinnoite irtoaa myös hiutaleina ja saattaa olla vaarallinen käyttää noin vuoden käytön jälkeen.
- Kuten Anolonin keittoastioiden kohdalla, Calphalonille sopii mikä tahansa ruoanlaittovälinetyyppi – metalli, puu ja kumi/silikoni.
- Kannet on valmistettu karkaistusta lasista, jossa on niitatut ruostumattomasta teräksestä valmistetut kädensijat (bonuksena 10 tuuman kattilapannun kansi sopii myös 10 tuuman paistinpannuun).
- Sisältää elinikäisen takuun.
Kumpi on parempi ostos?
Nämä sarjat sisältävät periaatteessa samat palat.
Calfalon-sarjassa on hieman isompi kattila ja isommat paistinpannut, joten se soveltuu paremmin perheen ruoanlaittoon. Koska Anolonin setin mukana tulee bonusruoanlaittovälineitä, se on hyvä ostos omilleen muuttavalle tai vastanaineelle pariskunnalle.
Calphalon-setti on painavampi kuin Anolonin setti, mutta vain hieman. Molemmat keittoastiasarjat ovat paljon painavampia kuin edullisemmat vaihtoehdot, joita voit löytää markkinoilta. Keittoastioiden tyhjentäminen ja paistinpannujen nostaminen voi olla haastavaa joillekin.
Laadun osalta molemmat tuotemerkit ovat tunnettuja vankkojen ja kestävien kappaleiden valmistuksesta. Tämä Calphalon-sarja on valmistettu Yhdysvalloissa, kun taas Anolon-sarja on valmistettu Thaimaassa.
Kummallakin merkillä on ollut valituksia siitä, että tarttumaton pinnoite ei toimi, mutta tämä näyttää olevan hallitsevampaa Anolon-sarjassa. Calphalon-sarjan käyttöikä on pidempi, mutta siinäkin on ongelmia, kun tarttumaton pinnoite on vaarantunut.
Vaikka voit teknisesti laittaa Calphalon-sarjan astianpesukoneeseen, molemmat sarjat tulisi pestä käsin, jotta käyttöikä olisi mahdollisimman pitkä. Tämä vaatii enemmän siivousaikaa, mutta se on sen arvoista pitkällä aikavälillä.
Kummatkin tuotemerkit mainostavat, että voit käyttää mitä tahansa työvälineitä, mutta tarkempi tutustuminen takuuseen paljastaa, että silikonityökalujen käyttö on luultavasti paras tapa pidentää keittoastioiden käyttöikää.
Kokonaisuutena arvioimme, että Calphalon-sarja on parempi ostos. Vaikka se on kalliimpi,kappaleet ovat suurempia ja paksumpia ja tarttumaton pinnoite toimii hämmästyttävän hyvin.
Calphalon-setin kanssa sinulla on ainakin mahdollisuus satunnaiseen astianpesuun, jos sinulla on kiire. Se on valmistettu USA:ssa ja vaikuttaa laadukkaammalta ja pitempiaikaisemmalta käyttöiältään kaiken kaikkiaan.
Anolon Nouvelle vs. Calphalon Tri-Ply
Kummankin tuotemerkin ruostumattomasta teräksestä valmistettuja vaihtoehtoja kannattaa varmasti harkita.Vaikka ne ovat tunnettuja tarttumattomasta valikoimastaan, niiden ruostumattomasta teräksestä valmistettujen settien laatua ja kestävyyttä ei voi unohtaa.
Anolon Nouvelle Copper Stainless Steel Cookware Set
- 10-osainen sarja sisältää: 1¼ tuuman katettu kattila, 2½ tuuman katettu kattila, 6½ tuuman katettu liemipata, 8 tuuman ranskalainen paistinpannu, 10½ tuuman ranskalainen paistinpannu ja 3 tuuman katettu paistinpannu (saatavana myös 11-osainen setti, jossa on isompia kappaleita ja katettu paistinpannu)
- Nämä kappaleet on valmistettu kahdesta kerroksesta alumiinia kuparikerroksen ympärillä, ja ruostumaton teräs peittää koko kappaleen. Niissä on myös iskusidottu, magnetoitu ruostumattomasta teräksestä valmistettu suojus induktiouunikäyttöä varten (pohjassa on yhteensä 5 kerrosta).
- Sisäpinnalla on helposti puhdistettava harjattu ruostumattomasta teräksestä valmistettu pintakäsittely, joka auttaa piilottamaan naarmut, kun taas ulkopinnalla on kiillotettu ruostumattoman näköinen ja tulppaanin muotoinen.
- Kupolitetut ruostumattomasta teräksestä valmistetut kannet sopivat hyvin auttamaan kosteuden säilyttämisessä ruoanlaiton aikana; voit myös sijoittaa kattilan kannet isomman paistinpannun päälle.
- Keittoastiat ja kupolitetut ruostumattomasta teräksestä valmistetut kannet ovat astianpesukoneen kestäviä ja uuninkestäviä 500℉:iin asti.
- Kaikki kädensijat ovat paksuja ja niitattuja, ja ne on valmistettu ruostumattomasta teräksestä.
- Yhteensopiva kaikkien liesityyppien kanssa – kaasu-, lasi-, sähkö- ja induktioliesi (huomioi, että kaasulämpö saattaa värjätä ulkopinnan ja suuremmat kappaleet aiheuttavat lievää surinaa induktioliedellä).
- Elinikäinen takuu sisältyy.
Calphalon Tri-Ply Stainless Steel Cookware Set
- 10-osainen sarja sisältää: 10 tuuman katettu paistinpannu, 1,5 litran katettu kattila, 2,5 litran katettu kattila, 3 litran katettu paistinpannu kannella ja 5 litran katettu hollantilainen uuni (saatavana myös 8- ja 13-osaisina sarjoina)
- Paksu alumiinisydän, joka on sijoitettu kahden ruostumattomasta teräksestä valmistetun kerroksen väliin, takaa lämmönjohtavuuden ja on samalla hieman kevyt; alumiinisydän tekee kappaleista kuitenkin herkkiä vääntymään, kun ne kypsennetään korkealla lämmöllä.
- Ne soveltuvat käytettäväksi kaikilla liesityypeillä – kaasu-, lasi-, sähkö- ja induktioliedellä (pohja/ulkokerros on magnetoitu).
- Ulkopuolella on harjattu ruostumattomasta teräksestä valmistettu pintakäsittely, jolla on taipumus näyttää helposti tahroja ja sormenjälkiä, kun taas sisäpuolella on kiiltävä, heijastava, huokoinen pintakäsittely, joka on altis tahroille.
- Nastoitetut ruostumattomasta teräksestä valmistetut kädensijat, joissa on pitkät v-muotoiset kädensijat, pysyvät viileinä, vaikka kypsennettäisiin kovalla lämmöllä.
- Tämä setti on astianpesukoneenkestävä nopeaa siivousta varten, mutta käsinpesu poistaa suurimman osan lika-/öljyjäämistä ja estää kiiltoa haalistumasta.
- Uuni- ja broileriturvallinen täydelliseen kypsennyskäyttöön (jopa 450℉).
- Kirkkaat karkaistusta lasista valmistetut kannet, joissa on niitatut ruostumattomasta teräksestä valmistetut kädensijat, istuvat höyrynpidätyskykyynsä sopiviksi.
- Takuu elinikäinen.
Kumpi on parempi ostos?
Kummatkin sarjat pyrkivät jäljittelemään kuuluisien All-Clad-pannujen rakennetta, koska All-Cladin mallien patentit ovat umpeutumassa; siksi näet monikerroksisen / kolmikerroksisen rakenteen.
Anolon tekee tässä hienoa työtä viisikerroksisella pohjallaan. Calphalonpannujen alumiini on tehokas, mutta ei varmasti yhtä kestävä. Outoa on, ettäCalphalon-sarja on itse asiassa painavampi, 26,1 kiloa sarjalle, verrattunaAnolonin 21,7 kiloon sarjalle.
Kumpikaan näistä sarjoista ei ole valmistettu Yhdysvalloissa. Anolon on valmistettu joko Thaimaassa, Kiinassa tai Italiassa. Calphalon, joka oli aikoinaan yhdysvaltalainen tuote, valmistetaan nykyään Kiinassa. Tästä huolimatta molemmat sarjat jättävät asiakkaat kaipaamaan laatua.
Vaikka molemmissa sarjoissa on 10 kappaletta, ne ovat hyvin erilaisia kappaleita. Anolon-sarjassa on kaksi paistinpannua ja yksi liemipannu sekä kattilat ja paistinpannu, kun taas Calphalon-sarjassa on vain yksi katettu paistinpannu, jossa on liemipannun tilalla hollantilainen uuni.
Anolonsarjassa on monipuolisemmat palat, ja siinä on kaikki mitä tarvitset valmistaa kaikkea pastasta kastikkeisiin ja pannukakkuihin.
Kokonaisuutena ajattelemme, että Anolon valmistaa mielestämme paremman ruostumattomasta teräksestä valmistetun sarjan. Ne ovat tukevampia ja tarjoavat paremman valikoiman keittoastioiden kappaleita kokeneemmalle kokille.
Vaikka Calphalon-sarja olisi hyvä aloittelijalle, jokaisen, joka on tosissaan ruoanlaiton suhteen, tulisi kääntyä Anolonin 10 palan setin puoleen.
Loppuajatuksia
On vaikea sanoa, onko Anolon vai Calphalon parempi. Anolon tarjoaa paremman ruostumattomasta teräksestä valmistetun tuotteen, kun taas Calphalon on tarttumattomien keittoastioiden kuningas.
Anolon tarjoaa kilpailukykyisiä tuotteita halvemmalla kuin Calphalon, mutta Calphalonilla on kuitenkin pidempi historia alalla ja enemmän tyytyväisiä asiakkaita kuin Anolonilla.
Anolon tarjoaa enemmän ominaisuuksia – kuten kumitetut kahvat tarttumattomassa sarjassaan – jotka ovat ystävällisiä aloittelevalle tai hieman kokeneemmalle kokille. Kokeneet kokit pitävät enemmän raskaiden Calphalon-pannujen yksinkertaisesta ja tehokkaasta rakenteesta.
Kumpi on siis parempi, Anolon vai Calphalon?
Sille, jotka vasta aloittavat keittoastioiden maailmassa, suosittelemme budjettiystävällisiä ja tehokkaita Anolonin keittoastioita.
Sille, jotka ovat kokkailleet jo pidempään ja osaavat käsitellä raskaita ja kestäviä keittoastioita varovasti, kannattaa valita Calphalon-astiat.