Anthony Bourdain valottaa Puerto Ricon talouskriisiä elokuvassa ’Tuntemattomat osat’

Päivitetty 02. marraskuuta, Anthony Bourdain oli siellä kuvaamassa Parts Unknown -ohjelman viimeisintä jaksoa. Bourdain kertoo ohjelmaan lisätyssä päivitetyssä avauksessa, että kuvaushetkellä lähes 95 prosenttia Puerto Ricon asukkaista oli ilman sähköä ja puolet ilman vettä, mutta jaksossa keskityttiin talouskriisiin, jonka kanssa Puerto Ricon asukkaat olivat jo valmiiksi tekemisissä. Hän pyytää amerikkalaisia katsojia miettimään, mikä on heidän oma vastuunsa saaren jälleenrakentamisessa.

Jakso itsessään kuvaa Puerto Ricon outoa tilaa. Entinen espanjalainen siirtomaa, jonka Amerikka otti haltuunsa espanjalais-amerikkalaisen sodan aikana vuonna 1898, on nykyään ”kuulumaton alue”; puertoricolainen toimittaja Hermes Ayala kertoo Bourdainille, että ihmiset ”yrittävät yhä selvittää”, mitä tuo termi tarkoittaa. Saaren kauniit luontonäkymät ja laajat rannat ovat rinnakkain McDonald’sin kaltaisten amerikkalaisten ketjujen kanssa, mikä on osoitus siitä, miten riippuvainen Puerto Rico on Yhdysvaltain tuonnista, koska sillä ei ole maataloutta ja koska se on murskaavasti velkaa ”haaskalinturahastoille”, jotka, kuten Bourdain selittää sairaaloiden, hätäpalveluiden ja koulujen näytöksissä kuvatun montaasin välityksellä, puristavat Puerto Ricon jokaisesta osasta rahaa.

Mutta se ei tarkoita, etteikö Puerto Ricon alueella olisi rikkautta kulttuurin ja tietenkin ruoan saralla. 50-60-luvun tyylisessä ravintolassa, jossa tarjoillaan ”mummoruokaa”, kuten plantaani-keittoa, hitaasti kypsennettyä sianlihaa, jota marinoidaan katkerassa appelsiinissa, tarojuurta, vihreitä plantaaneja, kurpitsaa, garbanzopapuja ja yhtä Bourdainin ”lempijuttuja”, verimakkaraa, Bourdain keskustelee opettajatar Liza Fournier Córdovan kanssa siitä, miksi Bourdain valitsee jäävänsä saarelle, vaikka voisi tienata enemmän rahaa myös muualla saarella. Kuten useimmat ihmiset, joiden kanssa Bourdain keskustelee, hän haluaa antaa tulevalle sukupolvelle mahdollisuuden muuttaa asioita ja voittaa Puerto Ricon kasvavat kriisit.

Voidakseen tehdä sen he tarvitsevat sitä henkeä, jonka Bourdain löytää kaikkialta saarelta, aktivistiryhmästä, joka yrittää estää maansa muuttamisen megalomaaniseksi lomakohteeksi, joka saattaisi tuhota saaren ekosysteemin, miehestä, joka on viettänyt 25 vuotta elämästään hitaasti paahdetun sian taidon viimeistelemiseen, kokki Xavier Pachecoon, jonka ravintolat auttoivat tuomaan maanviljelyksen takaisin saarelle, joka joutuu tuomaan 90 prosenttia elintarvikkeistaan.

Maria-tapahtuman jälkeen tämä maanviljely on Parts Unknownin virallisella sivustolla olevan päivityksen mukaan vieläkin enemmän poissa kuin ennen, mutta Pachecon kaltaiset ihmiset jatkavat taistelua paremman Puerto Ricon puolesta. Jaksossa pyydetään menemään CNN:n sivustolle, jossa kerrotaan, miten voi auttaa hurrikaanin uhreja Puerto Ricossa ja muualla. Ottaen huomioon, miten paljon saari joutuu kokemaan, se on vasta alkua vastaukselle Bourdainin avauskysymykseen.

Anthony Bourdain’s Parts Unknown: Sri Lanka saa ensi-iltansa sunnuntaina 5. marraskuuta kello 21.00.CNN:llä.

Tilaa The Dish

Ota itsesi ajan tasalle ja saat päivittäin parhaita kauden reseptejä!