Tämä Apple Spice Glazed Ham with Baked Apples sopii täydellisesti juhlapäivän väkijoukkoon tarjoiltavaksi, mutta et ehkä myöskään pysty vastustamaan sen tekemistä perheellesi satunnaisena arki-iltana…. Se on niin hyvää (ja tähteet ovat valtava bonus!).
Tätä postausta sponsoroivat Sugardale Foods ja SheKnows Media. Kuten aina, kaikki mielipiteet ovat 100% omia. Kiitos paljon, kun tuet We are not Martha!
Totta puhuen tunnustuksen aika: Ennen kuin muutama vuosi sitten, en ollut koskaan ennen tehnyt kinkkua itse. Se on jo sinänsä paha juttu, mutta mikä on todella noloa? Se oli vain pari päivää ennen pääsiäistä ja soitin äidilleni ruokakaupasta kuumeisesti sanoen: ”Äiti, täällä on vain keitettyjä kinkkuja. Mitä minun pitäisi tehdä?” Hän vastasi: ”Öh, joo Susie… niinhän useimmat kinkut myydään.”
Minulla ei ollut aavistustakaan, että kinkut ostetaan kypsennettyinä ja lämmitetään sitten kotona. Tässä vaiheessa pidin itseäni melko kätevänä keittiössä, joten tunsin hieman häpeää tästä, ja myönnän, että vilkaisin nopeasti ympärilleni varmistaakseni, ettei kukaan ruokakaupassa kuullut keskusteluani.
Luulin tuolloin, että kinkut olivat vain erikoisruokaa. Ja koska olin vasta ostanut talon, en isännöinyt mitään juhlapäiviä tai liikaa vieraita. Mutta nyt kun tiedän, että kinkku on niin naurettavan helppo valmistaa ja miten monikäyttöinen se on, olen kinkun kannalla kaikkina vuodenaikoina!
Mainittakoon myös, että kinkku on yksi mieheni lemppariruuista, ja hän ilahtuu naurettavan paljon, kun hän tietää, että teen kinkkua. Koska se tarkoittaa herkullista päivällistä + uusia kinkkuruokia + kinkkuvoileipiä lounaaksi. Olen innoissani saadessani tehdä yhteistyötä Sugardale®:n kanssa tässä postauksessa, koska heidän spiraaliviipaloidut kinkkunsa ovat niin helppoja valmistaa. He ovat valmistaneet kinkkujaan vanhanaikaisella tavalla lähes 100 vuoden ajan samalla salaisella savu- ja maustesekoituksella, josta he ovat kuuluisia.
Miten valmistat Sugardale®-kinkun? Rehellisesti sanottuna niiden spiraaliviipaloidulle kinkulle ei tarvitse tehdä paljoakaan ennen kuin se laitetaan uuniin. Se on herkullista sellaisenaan, etenkin koska se on savustettu luonnollisesti aidoilla puulastuilla eikä nestesavulla. Sen mukana tulee jopa kuorrutuspakkaus, jota voit helposti käyttää kinkkusi paistamisen yhteydessä saadaksesi lisämakeutta.
Mutta halusin tehdä jotain hieman erilaista ja kausiluonteisempaa, joten päätin tehdä omenamausteglaseeratun kinkun, jossa on paistettuja omenoita. Se sopii täydellisesti nautittavaksi koko syksyn ajan, suoraan joulusesonkiin. Vaikka tämä kinkku on erikoislaatuisen kuorrutuksen ja paistettujen omenoiden kanssa, se on silti uskomattoman helppo saada pöytäänne!
Omenamausteglaseerattu kinkku, jossa on leivottuja omenoita RESEPTI
Tämän omenakinkun kuorrutus koostuu yksinkertaisesti omenasiideristä, ruskeasta sokerista, maustepippurista, muskottipähkinästä ja kanelitangoista. Kun saat seoksen kiehumaan, laske se kiehumaan ja keitä, kunnes se sakenee hieman. Tykkään sivellä Sugardale-kinkkuani puolella kuorrutteesta ja peittää sen foliolla ennen uuniin laittamista.
Kun kypsennysaikaa on jäljellä noin 40 minuuttia, ota kinkku pois pannulta ja sivele sitä lopulla kuorrutteella, lisää omenat ja sipulit pannulle ja laita se takaisin uuniin ilman foliota. Tiesin, että kinkku tarvitsi enemmän aikaa uunissa, mutta tässä vaiheessa halusin jo kaivautua sisään!
Mutta anna kinkun lämmetä vielä hiukan lisää, ja lopputuloksena on kerrassaan upea ja kaudenmukainen, lasitteinen ja kuohkeaksi kuorrutettu kinkku omenalla. Toinen tulos on, että talosi tuoksuu NIIN NIIN herkulliselta! Eikä tämä kinkku riitä vain ateriaksi (tai kolmeksi!), vaan siitä saa myös upean pöydän keskipisteen.
On melko taattua, että vieraasi ihastelevat tätä omenamaustettua kinkkua!
Yksi suosikkiasioistani Sugardalen spiraalimaisesti viipaloidussa kinkussa on se, että leikkausmuoto tekee sen tarjoilusta niin helppoa. Tietenkin, jos olet kuten minä ja mieheni, sinun on saatava tämä kinkku pöytään ASAP. Muuten seisot vain tiskillä, irrotat omenakinkkuviipaleita ja ahmit niitä samalla, kun koirasi tuijottaa sinua kaihoisasti ja vinkuu kovaan ääneen.
Pidän myös siitä, että tämä omenamaustekinkku leivottuine omenoineen on sekä pääruokana että lisäkkeenä. Varmista, että tarjoat jokaiselle muutaman viipaleen kinkkua SEKÄ paistettuja omenoita ja sipulia.
Toivon vain, ettei sinulla ole liikaa vieraita illallisella, sillä haluat varmasti jäänteitä!
Ja nyt hieman viileänä iltana en halua muuta, kuin että koko taloni tuoksuisi omenamaustekinkulta ja uunituoreilta omenilta. Sooo, kuka haluaa tulla illalliselle? Jos haluat lisätietoja Sugardale®-kinkusta, tutustu heidän verkkosivuihinsa ja myös heidän myymälälähakemistoonsa, josta saat selville, mistä voit hankkia tuotteita omalla alueellasi. Kinkun lisäksi he ovat tunnettuja myös luonnollisesta kypsentämättömästä lounaslihasta, pepperonista, salamista ja pekonista.
Miten usein teet kinkkua kotona?
Jos kaipaat lisää apua juhla-aterioihin, tutustu postauksiini, jotka käsittelevät kaikkia aiheita How to Cook a Butterball Turkey ja How to Arrange the Perfect Holiday Cookie Platter. Rakastan myös tätä postausta How to Make a Charcuterie Board from Delightful Mom Food.
Tulosta resepti
Omenamausteglaseerattu kinkku uunituoreilla omenoilla
Ainesosat
- 1 ¾ kupillista omenasiideriä, jaettuna (voi tarvittaessa korvata omenamehulla)
- ⅓ kuppi pakattua tummaa ruskeaa sokeria
- 1 tl mausteita, jaettuna
- ripaus muskottipähkinää
- 2 kanelitankoa
- 1 8-10 lb. Sugardale® Spiral Sliced Ham
- 3 omenaa, viipaloituna
- ½ tl kanelia
- 1 vidaliasipuli, viipaloitu viipaleiksi
OHJEET
-
Yhdistä keskikokoisessa kattilassa 1 ¼ kupillista omenasiideriä, ruskea sokeri, ½ tl maustepippuria, muskottipähkinä ja kanelitanko ja kiehauta. Kun kiehuu, vähennä lämpöä ja anna seoksen kiehua 12-15 minuuttia, kunnes seos hieman sakenee.
-
Lämmitä uuni 325 asteeseen.
-
Aseta kinkku vuokaan rasvapuoli ylöspäin ja kaada ½ kupillista omenasiideriä vuoan pohjalle. Sivele noin puolet omenamaustekuorrutteesta kinkun päälle ja varmista, että se pääsee viipaleiden sisään. Peitä kinkku foliolla.
-
Paista kinkkua 325 asteessa 15 minuuttia kinkkukiloa kohti. Jos kinkkusi painaa 10 kiloa, haluat paistaa sitä noin 2,5 tuntia. Kun kinkkua on jäljellä noin 40 minuuttia, ota se pois uunista.
-
Pane viipaloidut omenat kulhoon ja sekoita niihin ½ tl maustepippuria ja kanelia.
-
Lisää omenat ja sipulit vuoan pohjalle ja sivele loput kuorrutteesta kinkun päälle varmistaen jälleen kerran, että se pääsee viipaleiden väliin. Laita takaisin uuniin ilman kantta ja paista, kunnes kinkku on 130 astetta ja omenat ovat pehmeitä.
