Takaisin 1970- ja 80-luvuilla Atkinsin dieettiä pidettiin ”ruokavalion vallankumouksena”! Se kulki vastoin totuutta ja tarjosi all you can eat -ruokavaliota, joka sisälsi runsaasti rasvaa ja kaloreita. Miten se voisi mitenkään toimia?
Mutta se toimi. Miljoonille.
Lukuisten tutkimusten mukaan vähähiilihydraattiset ruokavaliot, kuten Atkins, Paleo ja Ketogeeninen, toimivat. Mitä Atkinsin ruokavaliolle sitten tapahtui? Ihmiset menettivät kiinnostuksensa.
Mutta monet julkkikset ja muut ovat ”löytäneet” uudelleen tämän vanhanaikaisen dieettisuosikin, johon on lisätty uusi kierre.
Katsotaanpa Atkinsin 40-dieettisuunnitelmaa.
Mitä se on?
Atkinsin dieetti on pohjimmiltaan vähähiilihydraattinen, proteiinipitoinen ruokavalio. Vaikka ruokarajoituksia on paljon, yksi tämän ruokavalion tärkeimmistä vetovoimatekijöistä on se, että voit syödä hyväksytyn listan elintarvikkeita niin paljon kuin haluat. Tämä tarkoittaa sitä, ettei koskaan jää nälkäiseksi, mitä useimmat dieetit eivät voi koskaan väittää.
Mitä eroa on Atkinsin ja Atkins 40:n välillä?
Vastaus tähän on yksinkertainen; noin 20 grammaa hiilihydraatteja. Alkuperäinen ruokavaliosuunnitelma oli hyvin rajoittava, se salli vain 20 grammaa hiilihydraatteja päivässä, mikä ei ole melkein mitään. Tämä jätti pois hedelmät ja maidon, mikä aiheutti monille laihduttajille vitamiinipuutoksia.
Atkins 40 sallii järkevämmät 40 grammaa hiilihydraatteja päivässä. Tämä on kohtuullinen määrä, josta useimmat ihmiset voivat pitää kiinni ja laihtua.
Tässä suunnitelmassa käytetään nettohiilihydraatteja, jotka ovat hiilihydraatteja miinus kuitu. Tämä tarkoittaa, että jos esimerkiksi kulutat 40 grammaa hiilihydraatteja, mutta kuitua on 5 grammaa, nettohiilihydraatteja on vain 35 grammaa. Tämä johtuu siitä, että kuitu ei vaikuta ruokavalioosi, koska se ei vaikuta verensokeriin.
Tietoisin Atkins 40 -ohjelmaa noudattava julkkis on ehkä Kim Kardashian, joka lihoi raskaana ollessaan 70 kiloa. Hän on twiitannut lukuisia kertoja, että hän laihtuu jopa viisi kiloa viikossa tällä hämmästyttävällä ruokavaliolla.
Muut julkkikset, jotka pudottavat kiloja tällä suunnitelmalla, ovat Alyssa Milano, Sharon Osbourne, Courtney Thorne-Smith, Renee Zellweger ja Catherine Zeta Jones.
Toimiiko se?
Oh kyllä! Kardashian laihdutti 60 kiloa 5 kuukaudessa ja hän kertoo, ettei hänellä ollut koskaan nälkä. Moni laihtuu 30 kiloa ensimmäisten 6 viikon aikana. Kun laihdutat, paino putoaa hitaammin, mutta 60 kiloa 5 kuukaudessa on hämmästyttävää kenenkään mittapuulla!
Tämä suunnitelma toimii, koska se laittaa kehosi luonnolliseen aineenvaihduntatilaan, jota kutsutaan ketoosiksi. Kehosi voi käyttää glukoosia (yksinkertaisia sokereita) päivittäisiin tarpeisiinsa tai se voi käyttää rasvaa. Kun poistat yksinkertaiset sokerit (hiilihydraatit) ruokavaliostasi, pakotat kehosi polttamaan varastoitua rasvaa. Tämä tarkoittaa, että yksinkertaisesti syömällä hyvin vähähiilihydraattista ruokavaliota sinusta voi tulla kirjaimellisesti 24/7 rasvanpolttokone!
Hyötyjä ja haittoja
Hyötyjä:
- Super kylläisyys
- Ei kalorien laskemista tai ruoan punnitsemista
- Terveys paranee
- Helppo toteuttaa
- Vähän tai ei lainkaan näläntunnetta
- Huomattava painonpudotus
Haitat:
- Matalampi energiataso alussa
- Vähentynyt hedelmien saanti
- Halu ”lohturuokaan” (kuten pastaan ja leipään)
- Hiilihydraattien laskeminen on joskus yhtä huono asia kuin kaloreiden laskeminen
- Mahdolliset ruoka-ateriat, jotka johtuvat mukavuusruokien mielihalusta
Ei muuta olekaan? Hiilihydraattien laskeminen?
Pähkinänkuoressa kyllä. Jos poistat ruokavaliostasi kaiken sokerista, jauhoista, pavuista, maissista tai riisistä valmistetun, noin 80 prosenttia työstäsi on jo tehty!
Kaikkeen muuhun kuuluu yksinkertaisesti hiilihydraattien laskeminen esimerkiksi hedelmistä, maidosta, juustosta ja pähkinöistä. Pidä päivittäinen hiilihydraattimääräsi korkeintaan 40 grammassa, ja se on siinä!
Esimerkki ateriasuunnitelmasta
Vähemmistölle Atkinsin 40-ruokavalio sisältää kolme-neljä kuuden unssin annosta proteiinia päivässä.
Lisäksi ruokavalio sisältää terveellisiä rasvoja, kuten pähkinöitä ja avokadoja, sekä hiilihydraatteja, jotka ovat täynnä kuituja. Useimmat ihmiset syövät paljon värillisiä vihanneksia, kuten paprikaa ja porkkanaa, sekä hieman hedelmiä. Voit tietysti lisätä pieniä määriä terveellisiä kuitupitoisia hiilihydraatteja, kuten ruskeaa riisiä tai papuja, kunhan tarkkailet annoskokoa.
- Aamiainen: 2 munan munakas juustolla, tomaateilla, sipulilla ja paprikoilla, kahvi kermalla ja Splendalla.
- Välipala: Kourallinen pähkinöitä
- Lounas: Cobb-salaatti, jossa kinkkua, juustoa, keitettyjä kananmunia, pekonia ja Ranch-kastiketta, yrttiteetä Splendalla.
- Välipala: ½ tuoretta persikkaa ½ kupin raejuustossa
- Päivällinen: Grillattua pihviä ja vihanneksia, lisukesalaatti sinihomejuustokastikkeella, laihdutuslimsaa.
- Välipala: Popcornia voilla
Jotkut ihmiset huomaavat, että heillä on vakavia sokerinhimoja, erityisesti ensimmäisinä päivinä tämän suunnitelman aloittamisen jälkeen. Tämä on normaalia ja sen pitäisi mennä ohi viikossa tai kahdessa. Näiden voimakkaiden mielihalujen hallitsemiseksi kokeile jälkiruokia, joissa käytetään sokerinkorvikkeita, kuten sokeritonta hyytelöä, tai ripottele teelusikallinen Splendaa muutaman mansikan päälle auttamaan mielihalujen vähentämisessä.
Ovatko terveyshyödyt olemassa?
Atkins 40 -ruokavaliolla on monia terveyshyötyjä, joista Atkins 40 -dieetti tunnetaan, mm:
- Viskeraalisen rasvan (joka on vaarallisin rasvatyyppi)
- Triglyseridien valtava väheneminen
- Hyvän kolesterolityypin (HDL) lisääntyminen
- Lisääntynyt insuliinitaso
- Alhaisempi verensokeri
- Alhaisempi verenpaine, mikä johtaa pienempään aivohalvauksen, sydänsairauksien ja sydänkohtauksen riskiin
- Pysäyttää metabolisen oireyhtymän
- Parantaa kognitiivisia toimintoja, jopa niillä, joilla on aivojen toimintahäiriöitä
Pohjimmainen linja
Jos rakastat lihaa, kalaa, juustoa, salaatteja, vihanneksia ja kananmunia, tämä ruokavalio sopii hyvin sinulle! Jos et voi elää ilman sunnuntai-illan lasagnea, riisiä, papuja tai pastaa, menet todennäköisesti nopeasti pois ruokavaliosta.
Sen vuoksi, että tämä on runsasrasvainen ruokavalio, sinun tulisi ensin varmistaa lääkäriltäsi, että olet tarpeeksi terve kokeillaksesi sitä, erityisesti niiden, joilla on sydänongelmia tai kolesteroliongelmia.