Kuinka tehdä georgialainen juustovene (Khatchapuri)
Rakastuin ensimmäisen kerran adjaruli khatchapuriin, joka tunnetaan myös georgialaisena juustoleipänä tai juustoveneenä, Marani-ravintolassa Queensissa, New Yorkissa. Tämä juusto-karpalo-herkku on periaatteessa kaikkea sitä lohturuokaa, jota voi kaivata yhdessä ainoassa ruokalajissa: juustoa, juoksevaa munankeltuaista ja voita, ja kaikki tämä on kotitekoisen leivän sisällä. Khatchapuri ja khinkali, useimmiten lihalla ja mausteilla täytetty nyytti, ovat kaksi Georgian tunnetuinta ruokalajia … Lue lisää