JIANGXI, Kiina: Bambujen peittämien vuorten reunalla Ganzhoussa Jiangxin maakunnassa on pieni kapeahko maatila, joka voisi olla Kiinan vastaus sen kyltymättömään lihanhimoon: bamburotat.
Jotkut pitävät näitä hitaasti liikkuvia jyrsijöitä lemmikkeinä, ja ne näyttävät söpöiltä ylimitoitetuilta marsuilta, mutta kaksi nuorta vloggaajaa kasvattaa niitä tällä maatilalla ravinnonlähteenä.
Ja he ovat nousseet internet-maineeseen kuvaamalla päivittäistä elämäänsä tällä rottifarmilla.
Kysyttäessä, ovatko otukset liian söpöjä tapettavaksi ruoaksi, Liu Suliang, Chinese Farm Brothers -farmiveljesten osaomistaja, vitsaili: ”Olen valmis siihen. Se on aivan kuin kanojen tai vuohien kasvatus. En voi mitenkään lähettää niitä yliopistoon.”
Kiinan bamburottia pidetään maatalouden tuholaisina, ja nämä karvapeitteiset bamburotat ovat jyrsijöitä, jotka syövät viljelykasvien, kuten sokeriruo’on, tapiokan ja bambun juuria.
Mutta yhä useammin ne tunnustetaan arvokkaiksi ruokaeläimiksi, ja ne voivat olla ratkaisu Kiinan kasvavaan proteiininnälkään, kuten ohjelma China’s Growing Appetite paljastaa. (Katso jakso täältä.)
MIKÄ EKOLOGISEMPI LÄHDE?
Kiinassa sadat miljoonat ihmiset ovat liittymässä globaaliin keskiluokkaan, ja tämä kasvava vauraus tarkoittaa, että heillä on enemmän rahaa käyttää enemmän syömiseen ja parempaan syömiseen.
Maa tuottaa lähes kaiken lihansa itse, siipikarjasta sianlihaan ja naudanlihaan.
Mutta sen lihantuotannon odotetaan nousevan noin 90 miljoonaan tonniin vuoteen 2023-2024 mennessä, mikä on noin 30 prosenttia enemmän kuin vuonna 2012, Yhdysvaltain maatalousministeriön Economic Research Servicen raportin mukaan.
”Kiinan karjankasvatussektoriin kohdistuu paineita nousevien kustannusten, tautien, ympäristösäännösten ja resurssirajoitusten vuoksi”, raportissa todetaan.
Kiinalaiset maatilaveljet ovat kotoisin, eikä heidän syrjäisessä kylässään sisämaassa tapahdu juuri mitään – siellä on paljon hylättyjä taloja, sillä monet nuoret ovat lähteneet rannikon tehtaisiin.
Heidän kylänsä mutkittelevien kukkuloiden vuoksi voi olla myös vaikeaa löytää tarpeeksi tasaista maata lehmien tai jopa sikojen kasvattamiseen.
Rakastatteko CNA:n sisäpiirin videoita ja juttuja?
Saa viikon tarinat ja dokumentit postilaatikkoosi joka sunnuntai
Invalid email address
Näyttää siltä, että antamasi sähköpostiosoite ei ole voimassa.
Yritä uudelleen
Kiinan bamburottien kaltaiset minikotieläimet sopivat siis paljon paremmin, eikä niiden kasvattaminenkaan ole kovin kallista – niin ekologisesti kuin taloudellisesti.
Liu sanoi, että rehu on periaatteessa ilmaista, koska ympäröivällä alueella on runsaasti bambua.
Kaksikko aloitti vaatimattomalla 50 bamburotalla viisi vuotta sitten, ja nyt he myyvät noin 1 000 rottaa vuodessa, kiitos heidän nettihittisarjansa, jossa kerrotaan, miten näitä jyrsijöitä valmistetaan.
Epätavallisen tuotteensa markkinointi vaati melkoista kekseliäisyyttä.
He näyttivät onnistuneen nettivideoillaan – jotka yleensä alkavat sillä, että toinen heistä nostaa bamburotan ja julistaa, ettei sitä voi pelastaa, ja huipentuvat rotan grillaamiseen.
Liu esiintyy usein kameran edessä, kun hänen työparinsa Hu Yueqing ohjaa, kuvaa ja editoi.
Yhtenä videona Liu poimii vilkkaan, kiemurtelevan jyrsijän ja julistaa: ”Tämä rotta näyttää siltä, että se on saanut lämpöhalvauksen. Sillä ei näytä olevan paljon energiaa.”
Hän jatkaa teurastetun rotan keittämistä ja syömistä joen vieressä.
KATSO: Söisitkö sinä tämän? (3:42)
Kaksi miestä, jotka eivät itse asiassa ole veljeksiä, ovat sittemmin keränneet miljoonia seuraajia verkossa omituisilla videoillaan, erityisesti kiinalaisella videonjakosivusto Bilibilillä.
SITOUTUU PARANTAMAAN KAUNEUTTA
Jotkut kiinalaiset ravintolat ovat jo alkaneet tarjoilla näitä rottia herkkuna.
Zhu Zhibao, Guangdongin maakunnassa sijaitsevan Prosperous Kitchen -ravintolan keittiömestari, kertoi, että tämä käytäntö syödä bamburottia juontaa juurensa noin 1 000 vuoden takaa, ja ne ovat erityisen suosittuja kantonilaisten keskuudessa.
Tosiasiassa Guangdongin pohjoinen osa on vuoristoinen ja soveltuu huonosti viljelyyn tai karjan kasvattamiseen, sanoi ravintolan omistaja Yuan Jiecheng. Mutta siellä on paljon rottia ja käärmeitä.
Hän sanoi, että kun he ensimmäisen kerran esittivät ravintolassaan bamburottiruokaa, nuoret eivät ottaneet sitä hyvin vastaan, kunnes nettivideot tekivät sen suosituksi. Yuan väittää myös, että bamburotin syöminen tekee hyvää iholle ja ”se parantaa kauneutta”.
Jatkossa Liu uskoo, että heidän rottabisneksessään on valtavasti potentiaalia, sillä kymmenien tuhansien jyrsijöiden kasvattaminen ei olisi ongelma.
Nämä rotat tuottavat nopeasti, kolme tai neljä pentuetta vuodessa. Ja vastasyntyneet voivat kasvaa nopeasti 10 grammasta 2 kiloon vain kuudessa kuukaudessa.
”Juuri nyt tarjonta ei vastaa kysyntää. Kun useammat ihmiset tietävät bamburotista, useammat ihmiset haluavat syödä niitä”, hän lisäsi. ”Jos yksi ihminen syö vain yhden rotan, kysyntä olisi valtava.”