Mustametsäkuppikakut – lempikakkusi pikkuruisessa kuppikakun koossa. Uskomatonta ja herkullista!
Varttuessani lapsuudenkodissani yksi eniten rakastamistani leivonnaisista oli mustametsäkakku.
Minua taisi aina houkutella kermalla kuorrutettu tumma ja suklainen kakku.
Plussana mustametsäkakku näyttää aina niin kauniilta ja siinä on niin paljon kirsikoita, että haluan vain haukata palan kakkua ja kirsikoita!
Ajatelkaapäs nyt samoja herkkujamme muffinssien muodossa.
Juuri sellaisia minulla on teille tänään: Mustametsäkuppikakkuja!
Näin tämän reseptin ja kuvat avustajani Facebook-sivulla ja minun oli aivan pakko pyytää häntä jakamaan Black Forest Cupcakes -resepti täällä kanssamme.
Tämän kuppikakun rakenne on kevyempi verrattuna tavalliseen mustametsäkakkuun.
Se sopii täydellisesti iltapäiväteeksi kahvin tai teen kera.
Pidän erityisesti kuppikakun sisään kätketystä aarteesta, joka on kirsikkapiirakkatäyte ja tuore kirsikka.
Päällä on kuohkeaa kermavaahtoa ja silputtua suklaata.
Jokatapauksessa jokainen suupala on aivan ihana, ja rakastat vain sitä, miltä se näyttää.
Hyvää leipomista!
Miten monta kaloria per annos?
Tässä reseptissä on vain 158 kaloria per annos.
5 salaisuutta 20 minuutin illallisiin
Noutakaa niksit nopeisiin & helppoihin aterioihin!
Ainekset
- 40 g (1.5 oz.) maissiöljy
- 10 g (0.4 oz.) kaakaojauhetta
- 70 g (2.5 oz.) suklaata
- 45 ml vettä
- 40 g (1.5 oz.) kakkujauhoja (mieluiten) tai yleiskäyttöisiä jauhoja
- 3 munankeltuaista
- 3 kananmunanvalkuaista
- 30 g (1 oz.).) sokeri
- 1/2 tl viinikiveä
- 1 tölkki kirsikkapiirakkatäytettä
- tuoreet kirsikat
- vaahtokermavaahto
OHJEET
- Lämmitä uuni 180 °C:seen ja vuoraa muffinivuoka cupcake-linereillä.
- Lämmitä maissiöljy, ota pois lämmöltä ja lisää kaakaojauhe ja suklaa, sekoita, kunnes suklaa on sulanut.
- Lisää vesi, jauhot ja munankeltuaiset, sekoita hyvin ja laita sivuun.
- Vatkaa munanvalkuaiset yhdessä kermaviilin ja sokerin kanssa suuressa sekoituskulhossa, kunnes muodostuu huippuja, taittele marenki munankeltuaisseokseen 3 erässä, kunnes se on täysin sekoittunut.
- Kaada taikina vuorattuun muffinivuokaan ja paista esilämmitetyssä uunissa 25 min. Poista muffinit uunista, kun ne ovat kypsiä, ja jäähdytä ne kokonaan ritilällä.
- Tee kuppikakun yläreunasta pieni reikä jokaisen kuppikakun keskelle ja sivele purkkikirsikkasiirappia reikään ja täytä sitten purkkikirsikka reiän sisään.
- Pursota kermavaahtoa kuppikakun päälle ja koristele tuoreella kirsikalla ja suklaalastulla.
Huomautukset
Käytä tähän reseptiin leivontasuklaata tai suklaata, jonka kaakaopitoisuus on 32 %, 55 %, 64 % ja 72 %. Suuremmalla kaakaoprosentilla mausta tulee täyteläisempi.
Tämä kuppikakkuresepti ei ole kovin makea. Jos pidät siitä makeampana, lisää lisää sokeria.
Ravitsemustiedot
12
annoskoko
12 henkilöä
Määrä annosta kohtiKalorit 158Kokonaisrasva 6gTyydyttymätön rasva 1gTyydyttymätön rasva 0gKolesteroli 48mgNatrium 24mgHiilihydraatit 23gSokeri 5gProteiini 2g
- Jaa
- Twiittaa
- Pin48