Tämässä Buffalokana-pastasalaatissa on täydellinen yhdistelmä nuudeleita, rapeita vihanneksia, kirpeää Buffalokanaa ja viilentävää ranch-kastiketta. Kruunaa kermainen sinihomejuusto helppoon kesäsalaattiin, josta koko perhe tulee pitämään!
Tarvitsetko helpon reseptin grillijuhliin? Tämä buffalopastasalaatti on se! Se valmistuu vain 10 minuutissa ja on täynnä makua. Muita potluck-suosikkejani ovat parsakaalisalaatti pekonilla, lounaismaissisalaatti ja kurkkutomaattisalaatti.
Tiedättekö ne ideat, joita saatte, ja jotka kokeillessanne ovat joko ehdottoman nerokkaita tai täysin epäonnistuneita? Tämä buffalo-pastasalaatti on yksi niistä. Siinä otetaan kaksi erikseen loistavaa ruokaa ja yhdistetään ne yhdeksi uskomattomaksi ateriaksi – soittakaa fanfaarit, sillä tämä on täysi kunnari!
Jos minulta kysytään, kaksi maailman parasta ruokaa ovat kermainen pastasalaatti ja buffalo-siivet. Miksi et siis yhdistäisi kahta hyvää asiaa yhdeksi upeaksi jutuksi? Tämä resepti osuu kaikkiin makunystyröihin – kirpeään, kermaiseen, viileään ja porkkanoiden ansiosta jopa makeaan. Se on nautittavaa mihin vuodenaikaan tahansa, mutta jos etsit tapaa voittaa kuumuus – kokeile tätä kesäaikaan.
Mitä tarvitset:
Tämä resepti on niin helppo heittää yhteen. Tarvitset vain keitettyä pastaa ja silputtua kanaa sekä selleriä ja porkkanoita viileän rapeuden aikaansaamiseksi.
Kastike on niin helppo, koska käytät vain pullotettua ranch-kastiketta. Voit myös tehdä oman kotitekoisen ranch-kastikkeen tai korvata sen sinihomejuustokastikkeella. Kruunaa se murennetulla sinihomejuustolla ja buffalokastikkeella, ja sinulla on upea lounas tai BBQ-sivuruuan lisuke.
How to make buffalo chicken pasta salad
- Tee kastike. Sekoita pienessä kulhossa ranch, sinihomejuusto ja buffalokastike. Lisää tarvittaessa lisää tulista kastiketta maun mukaan.
- Sekoita ainekset keskenään. Sekoita kypsennetyt ja jäähtyneet rotinit, silputtu kana, selleri ja porkkanat keskenään suuressa kulhossa.
- Sekoita kastike joukkoon. Kaada kastike pastan päälle ja sekoita, kunnes se peittyy tasaisesti. Tarjoile ja nauti!
Tiheästi kysytyt kysymykset
Olen valmistanut tätä reseptiä useaan otteeseen ja saanut paljon samoja kysymyksiä ystäviltäni ja sukulaisiltani, joten menin edeltä päin ja otin ne esille seuraavassa.
Miten tehdä gluteenittomaksi?
Tästä reseptistä voi helposti tehdä herkullisen gluteenittoman ruoan! Korvaa vain tavallinen pasta ainesosissa suosimallasi gluteenittomalla pastalla. Suosittelen käyttämään gluteenittomia rotini-, penne- tai makaroninuudeleita parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi. Varmista vain, että nuudelit eivät ole ylikypsiä – al dente toimii parhaiten.
Voitko tehdä sen edellisenä iltana?
Rakastan make-ahead -reseptejä, etkö sinäkin? Tämä resepti voidaan helposti tehdä edellisenä päivänä tai edellisenä aamuna, jos suunnittelet etukäteen. Koska tämä on kylmä ruokalaji, voit keittää nuudelit valmiiksi ja pitää kaikki ainekset pilkottuna ja valmiina jääkaapissa.
Pari minuuttia ennen tarjoilua kaada kaikki ainekset yhteen kulhoon ja sekoita ranch-kastike. Vaihtoehtoisesti voit tarjoilla ainekset erikseen ja antaa jokaisen valita, mitä aineksia hän haluaa lisätä.
Miten teen lapsiystävälliseksi?
Monet lapset ahmivat tämän ruoan sellaisenaan ongelmitta – he tuskin huomaavat syövänsä kasviksia, kiitos ranchin! Jos sinulla on kuitenkin nirsoja syöjiä (eikö meillä kaikilla olekin?!) tai haluat vähentää tulisuutta, tätä voi helposti muokata lapsille sopivaksi.
Tä voi helposti maustaa enemmän tai vähemmän, riippuen perheesi mausta. Tyttärelleni varasin osan pastasalaatista ilman tulista kastiketta ja lisäsin vain ranchia. Pojalleni sekoitin kastikkeen ja kaadoin vähän hänen salaattiinsa ja lisäsin sitten lisää tulista kastiketta itselleni. Super räätälöitävissä!
Vinkkejä säilytykseen
Koska tämä on kermamainen pastasalaatti, joka on tehty ranchin kanssa, se on säilytettävä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa. Tämä resepti voi säilyä 3-5 päivää, jos sitä säilytetään oikein – jos jaksat niin kauan syömättä kaikkea. 🙂
Muita helppoja pastasalaattireseptejä:
- BLT-pastasalaatti
- Makaronisalaatti
- Pestokana-pastasalaatti
- helppo klassinen pastasalaatti
Buffalon kanapastasalaatti resepti
Ainesosat
- 2 kuppia Rotini-pastaa , kypsennetty al dente -kypsäksi ja jäähdytetty
- 1 broilerin rinta , kypsennetty ja silputtu (noin 1 kuppi)
- 4 varsiselleriä , hienonnettu (noin 1 kuppi)
- 1 kuppi silputtua porkkanaa
- 1/2 kuppi pullotettua Ranch Dressingia
- 2 rkl Buffalo-kastiketta , lisää maun mukaan (käytin Frank’s Red Hotia)
- 2 ruokalusikallista murennettua sinihomejuustoa
Ohjeet
-
Sekoita ranch, sinihomejuusto ja buffalokastike pienessä kulhossa keskenään ja laita sivuun. Testaa kastikkeen mausteisuutta ja lisää maun mukaan tulista kastiketta.
-
Huuhdo keitetyt ja jäähtyneet rotinit, silputtu kana, selleri ja porkkanat yhteen suuressa kulhossa.
-
Kuullota kastike pastan päälle ja sekoita, kunnes se on tasaisesti peittynyt.
-
Jaa kulhoihin ja tarjoile!
Huomautukset
- Tehdään gluteenittomaksi korvaamalla tavallinen pasta gluteenittomalla suosikkipastalla. Suosittelen käyttämään gluteenittomia rotini-, penne- tai makaroninuudeleita parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
- To make-ahead: Keitä nuudelit valmiiksi ja pidä kaikki ainekset pilkottuina ja valmiina jääkaapissa. Kaada muutama minuutti ennen tarjoilua kaikki ainekset yhteen kulhoon ja lisää päälle kastike.
- Säilytykseen: Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa. Tämä resepti säilyy 3-5 päivää, jos se säilytetään oikein.
Ravintosisältö
PIN TÄSTÄ RESEPISTÄ
Originally written by Kristin at Yellow Bliss Road.