Canella on monospesifinen suku, joka sisältää lajin Canella winterana, puun, joka on kotoisin Karibialta Florida Keysistä Barbadokselle. Sen kuorta käytetään kanelin kaltaisena mausteena, mistä ovat syntyneet yleisnimet ”kanelinkuori”, ”villi kaneli” ja ”valkoinen kaneli”.
| Canella | |
|---|---|
 |
|
Tieteellinen luokitus  |
|
| Kingdom: | Plantae |
| Clade: | Tracheophytes |
| Clade: | Angiosperms |
| Clade: | Magnoliids |
| Order: | Canellales |
| Suku: | Canellaceae |
| Suku: | Canella P. Browne, 1756 |
| Lajit: |
C. winterana
|
| Binominimi | |
| Canella winterana
(L.) Gaertn.., 1788
|
|
| Synonyymit | |
|
Canella alba Murray |
|
Canellan puu on hyvin raskasta ja erittäin kovaa, vahvaa ja tiheärakeista, ja siinä on lukuisia ohuita, huomaamattomia medullarisäikeitä; se on tummanpunaruskeaa, ja paksu tyvipuu koostuu 25-30 vuotuisesta kasvukerroksesta, jotka ovat väriltään vaaleanruskeita tai keltaisia. Floridassa kasvatetun täysin kuivan puun ominaispaino on 0,9893; kuutiometri kuivaa puuta painaa 61,65 puntaa.
Canella kasvaa Floridassa 25-30 jalan korkuiseksi ja sen suora runko on halkaisijaltaan 8-10 tuumaa. Jamaikan vuorilla sen sanotaan kasvavan joskus jopa 50 jalan korkuiseksi. Tärkeimmät oksat ovat hoikkia, vaakasuoria ja leviäviä, muodostaen tiiviin pyöreäpäisen latvan. Rungon vaaleanharmaa kuori on kahdeksan tuuman paksuinen, pinta on rikkoutunut moniin lyhyisiin paksuihin suomuihin, jotka ovat harvoin yli 2-3 tuuman pituisia ja noin kaksi kertaa niin paksuja kuin vaaleankeltainen, aromaattinen sisäkuori. Lehdet ovat soikeat, pyöreät tai kärjestä hieman kareutuneet ja supistuneet lyhyeksi, jykeväksi, uritetuksi terälehdeksi; ne ovat 3,5-5,0 tuumaa pitkät, 1,5-2,0 tuumaa leveät, kirkkaan tummanvihreät ja kiiltävät. Kukat aukeavat syksyllä, ja hedelmät kypsyvät maalis-huhtikuussa, jolloin ne ovat kirkkaan karmiininpunaisia, pehmeitä ja lihaisia, ja monet linnut syövät niitä.