Pehmeä, rapea ja täysin koukuttava kukkakaali tater tots!
Rapeat uunituoreet kukkakaalitotit
Pehmeät sisältä, rapeat ulkoa…
Neuvojat ovat superhelppoja valmistaa, ja niissä on vain VIISI ainetta!
Ihan totta, miksi et ole jo keittiössäsi tekemässä näitä?
Olin järkyttynyt, kun kokeilin niitä ensimmäistä kertaa.
Vaikka olin juuri nähnyt jokaisen ainesosan, joka niihin meni, en silti voinut uskoa, että ne oli tehty kukkakaalista perunoiden sijasta…
Ne maistuivat aivan liian paljon aidoilta tater tots – se oli ihan hullua!
Kokeilin niitä sitten muilla, ja kaikki sanoivat samaa: Miten on mahdollista, etteivät nämä ole oikeita tater tots???!!!”
Tämä kannattaa ehkä merkitä kirjanmerkkeihin Super Bowl -sunnuntaita varten.
Ovatko ne yhtä hyviä kuin ravintolan tater tots?
Sanoisin, että kyllä – eri tavalla. Joskus kaipaat rasvaista, paistettua, ei-terveellistä lohturuokaa, ja silloin tarvitaan oikeita tater tots-annoksia.
Mutta on muitakin hetkiä, jolloin kaipaat edelleen lohturuokaa, mutta et väsyneitä, täysiä ja punnittuja tunteita, jotka voivat liittyä siihen.
Nämä kukkakaali totsit sopivat täydellisesti noihin tilanteisiin, ja ne ovat myös ehdottomasti yhtä hyviä kuin Ore Idan pakastevaihtoehto.
Tater tots ja minä olemme tunteneet kauan.
Ne olivat yksi lempilounaistani viikonloppuisin yläasteella: Mikroaaltouunissa pussillinen pakastettuja tater tots, ketsuppia ja lounasta.
Sitten lukiossa kävelin usein Soniciin oppituntien jälkeen, jossa otin pirtelön ja ison tilauksen rapeita tater totsia.
Viime aikoina löysin uuden asuntoni läheltä baarin, jossa tarjoillaan naurettavan hyviä tater totsia… En aio kertoa, kuinka monta kertaa olen jo tilannut niitä vain kolmen viikon asumisen aikana.
Voin rehellisesti sanottuna ottaa tai jättää ranskalaiset perunat, mutta tater tots on aina ollut eri juttu.
Vegaaninen – Gluteeniton – Soijaton – Munaton – Ketoosivaihtoehdot
Ja kyllä, ymmärrän, että ne eivät teknisesti ole tater tots, jos niissä ei ole tateria.
Mutta jos olet joskus kokeillut tahmeaa seesamikukkakaalia tai tätä kevennettyä kukkakaalimakaronia ja -juustoa, tiedät, että kukkakaalilla on poikkeuksellinen kyky toimia useiden ainesosien, kuten pastan, kerman ja perunoiden, korvikkeena.
Aivan kuten oikeissa tater tots -resepteissä, myös näissä rapeissa uunituoreissa kukkakaali tots -resepteissä ei tarvita kananmunia, ja resepti voi olla sekä gluteeniton että keto-ystävällinen.
Jos olet Trader Joesin trendikkäiden kukkakaalignocchien ystävä, toivottavasti rakastat todella myös näitä kukkakaali-tater tots -reseptejä.
Reseptin muokkasin kukkakaali-pizzanpäällysteestäni.
Cauliflower Tater Tots
5/5(7)
Ainesosat
- 4 kuppia pieniä kukkakaalin floretteja
- 1 1/2 tl leivinjauhetta TAI 2 1/2 rkl pellavajauhoa
- 1/3 kuppia jauhoja (spelt, valkoinen, kaura, gf ap ja durra toimivat. Lukijoiden mukaan mantelijauho toimii)
- 1 tl kuivattua oreganoa, valinnainen
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 kupillista 2/3 kupillista korppujauhoja TAI mantelijauhoja
OHJEET
-
Vuoraa leivinpelti pergamenttikelmulla ja aseta syrjään. Jos käytät pellavajauhoa, vatkaa se 1/4 kupin veden kanssa ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi. Pilko kukkakaali pieniksi kukinnoiksi ja höyrytä, kunnes se on sysipehmeää. Valuta kokonaan. Sekoita jauhot oreganon, valkosipulin ja suolan (ja leivinjauheen, jos käytät) kanssa. Esilämmitä uuni 425 F. Kun kukkakaali on jäähtynyt, aseta se puhtaaseen astiapyyhkeeseen tai juustoliinaan tiskialtaan tai kulhon päälle ja purista siitä niin paljon kosteutta kuin mahdollista. Haluat sen olevan erittäin kuivaa. Laita puristettu kukkakaali kulhoon ja soseuta se haarukalla. Lisää kaikki muut ainekset paitsi korppujauhot. Vain jos käytät leivinjauhevaihtoehtoa, lisää myös 3 rkl vettä. Muussaa hyvin. Jos käytät korppujauhoja, murskaa tai työstä ne hienoksi. Muotoile tater tots käsilläsi ja pyörittele murskatuissa korppujauhoissa tai mantelijauhoissa. Paista 25 minuuttia tai kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet ja rapeat. Katso ravintoarvotiedot
Huomautukset
Oletko tehnyt tätä reseptiä?
Tag @chocolatecoveredkatie on Instagram
Trendikkäitä reseptejä tällä viikolla:
Mustapapubrownie
vegaaninen mukikakku
Lentilaiskeittoresepti