Chicago-cocktail on brandypohjainen sekoitusjuoma, joka on todennäköisesti nimetty Chicagon, Illinoisin kaupungin mukaan. Se on dokumentoitu lukuisissa cocktail-käsikirjoissa 1800-luvulta lähtien. Chicagon ravintolakriitikko John Drury sisällytti sen vuoden 1931 Dining in Chicago -oppaaseensa ja totesi, että sitä oli tarjoiltu Nizzan American Barissa ja Lontoon Embassy Clubissa. Ei ole tiedossa, onko se peräisin Chicagosta.
Cocktail
- Brandy
jäillä; kaadetaan jään päälle
Sitruunaviipale
Old Fashioned -lasi
- Brandy
- Triple sec
- Bitters
- Samppanja (valinnainen)
Shake tai sekoita jään kanssa.
”Chicagon cocktail”. CocktailDB. Arkistoitu alkuperäisestä 9. syyskuuta 2015.
Reseptissä käytetään konjakkia; appelsiininmakuista likööriä, kuten curacaota tai triple seciä; ja bitteriä, sekoitetaan tai ravistetaan jään kanssa, jota voidaan tai ei voida siivilöidä jälkeenpäin. Monissa versioissa juoma kruunataan samppanjalla tai valkoviinillä. Joissakin versioissa lasin reuna sokeroidaan. Se voidaan tarjoilla jäillä kaksinkertaisessa vanhanaikaisessa lasissa tai, erityisesti samppanjamuunnoksessa, suoraan samppanjakupeessa tai -huilussa tai cocktail-lasissa.