Chicken Samosa

Chicken Samosa on friteerattua välipalaa, jossa rapea patty on täytetty maukkaalla broilerin masalalla. Näin se valmistetaan.

Jos etsit lisää Samosa-reseptejä, tässä on muutamia – Samosa, Moong Dal Samosa ja Sweet Samosa.

Hyppää osoitteeseen:

• Tietoa tästä reseptistä
• Ainesosat
• Vaihe vaiheelta resepti
• Seikkailukohtaiset reseptit
• Tietoa usein kysytyistä kysymyksistä
• Variaatiot
• Säilytysehdotukset
• Servointiehdotukset
• Reseptikortti

Tietoa tästä reseptistä

Kana-Samosa on yksi suosituimmista Ramadan/Ramzan-juhlan aikana valmistettavista ruoista. Se on herkullisella Chicken masalalla täytetty rapea friteerattu lätty, jossa kana on kypsennetty ja maustettu muilla ainesosilla.

Täytteessä käytetyt ainekset ovat hyvin yksinkertaisia, ja olen varma, että sinulla on niitä jo ruokakomerossasi.

Puolelta rapeat ja sisältä pehmeät, nämä samosat ovat loistava alkupala kotibileisiin tai vaikka viikonloppuaterioiden lisukkeeksi. Sisällä oleva maustettu jauhettu kanatäyte kutittaa varmasti makunystyröitäsi, että himoitset sitä yhä enemmän ja enemmän.

Tässä olen käyttänyt kaupasta ostettuja Samosa Patteja, mutta voit tehdä niitä myös kotona. Tarjoile se lempichutneyn kanssa, ja vakuutan, että niistä tulee ruokapöydässäsi näyttävä kattaus.

Tämä Chicken Samosa on,

• Herkullinen
• Rapea
• Täydellinen Ramzaniin
• Helppo valmistaa
• Sopii kotibileisiin
• Voittaja ruokapöydässäsi. Pöydässä

Ainesosat

Samosa Patti – Nämä tulevat tarpeeseen ja siksi aina kun on kiire, Ostan näitä kaupasta. Näitä voi tehdä myös kotona.

Kana – Tämän reseptin tärkein ainesosa, kana. Tässä jauhettu kana kypsennetään yhdessä muiden ainesosien kanssa, jotta saadaan täydellinen maku, jota tarvitaan samosoihin.

Juusto – Tämä tekee samosoista vielä parempia. Sulaneen juuston maku maustetun kanamasalan kanssa on aivan maaginen.

Kasvis – Olen käyttänyt sipulia, paprikaa, korianterinlehtiä ja mintunlehtiä. Paprikan voi jättää pois, mutta se lisää upeaa rapeutta pehmeän kanan kanssa.

Lietettä – Tarvitsemme lietettä, jotta voimme muotoilla kanapatteja kunnolla, joka ei ole mitään muuta kuin ohut kaistale yleiskäyttöisiä jauhoja ja vettä.

Muut ainekset – Muita aineksia, joita tarvitaan Chicken Samosan valmistamiseen, ovat – sitruuna, suola, öljy, valkosipuli ja valkopippurijauhe.

Vaihe vaiheelta resepti

Lämmitä 1 rkl öljyä pannulla. Lisää valkosipuli, kun öljy on kuumaa. Paista muutama sekunti.

Lisää sipuli ja paista, kunnes se muuttuu läpikuultavaksi.

Lisää paprika, broilerin jauheliha ja paista minuutti.

Lisää nyt suolaa, korianteria, minttua, valkopippurijauhetta ja sitruunamehua.

Kypsennä niin kauan, että broileri on kypsää. Poista liedeltä ja jäähdytä.

Kunhan se on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, lisää juustoraaste.

Sekoitetaan yleiskäyttöön soveltuvat jauhot ja vesi paksuksi tahnaksi.

Pidä ruokalusikallinen täytettä samosa patin päähän ja rullaa samosaksi.

Sinetöi päät jauhotahnalla. Tee kaikki samosat samalla tavalla.

Lämmitä öljy pannulla. Kun öljy on kuumentunut mukavasti, hauduta lämpö keskilämmölle.

Paista samosat keskilämmöllä kullanruskeiksi.

Nostetaan nenäliinalla vuoratulle lautaselle. Tarjoile kuumana ketsupin tai korianterichutneyn kera.

Tiheästi kysytyt kysymykset

Miten valmistetaan paistettu kanasamosa?

Tehdäksesi paistettua Samosaa, valmista Samosa alla olevien ohjeiden mukaisesti. Seuraavaksi esilämmitä uunia 300 asteessa 20 minuutin ajan.
Järjestä Chicken Samosa leivinpellille ja suihkuta tai sivele niitä öljyllä.
Nyt paista valmistettuja samosoja noin 10-15 minuuttia. Pidä silmällä, sillä emme halua niiden palavan. Tarjoile kuumana.

Miten tehdä samosa kotitekoisesti tehdyllä päällysteellä?

Tehdäksesi Samosa Patti kotona, lisää yleiskäyttöiset jauhot, suola ja öljy sekoituskulhoon. Lisää tarvittava vesi ja vaivaa taikina.
Jaa nyt taikina yhtä suuriin annoksiin. Ota yksi ja tee halkaisijaltaan ympyrä kuten Roti käyttäen vatkainta. Varmista, että se on ohut.
Kuumenna seuraavaksi tawa ja paista sitä kummaltakin puolelta noin 30 sekuntia. Ota ne pois ja leikkaa paksuiksi suikaleiksi aivan kuten kaupasta ostetut Samosa Patti. Käytä heti jäähtyneenä tai pakasta myöhempää käyttöä varten.
Täytä valmis Chicken masala, muotoile se lietteen avulla ja friteeraa. Tarjoile kuumana.

Mistä saa Samosa Patti?

Samosa Patti löytyy mistä tahansa ruokakaupasta. Se on pakasteosastolla.

Variaatiot

Pikantti – Haluatko tehdä mausteisen täytteen samosaan? Lisää sitten korianterijauhetta, kurkumajauhetta, punaista chilijauhetta, garam masalaa ja vähän sitruunamehua yhdessä alla olevassa reseptissä mainittujen ainesosien kanssa ja keitä. Täytä nyt patti tällä mausteisella täytteellä.

Säilytysehdotukset

Kana Samosa pakastuu hyvin! Niitä voi pakastaa ennen paistamista ja aattona paistamisen jälkeen.

Parasta pakastaa ne ennen paistamista! Muotoile vain samosat ja aseta ne peltilevylle yhteen kerrokseen ja pakasta ne. Kun ne ovat pakastuneet, säilytä ne pakastepusseissa.

Voit pakastaa näitä jopa 6 kuukautta. Sulata ne, kunnes ne ovat huoneenlämpöisiä, ennen paistamista.

Jos paistettuja samosoja jää yli, kääri ne löyhästi alumiinifolioon tai muovikelmuun ja säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää. Kuumenna uudelleen uunissa 350 F:n lämpötilassa 10 minuutin ajan.

Tarjoiluehdotukset

Tarjoile näitä rapeita Chicken Samosoja korianteri-mentta-chutneyn kera pohjoisintialaisen aterian lisukkeena Ramzanin aikana tai välipalana juhlien aikana.

Tarjoile sitä teekutsuilla tai vain monsuunin/talven iltapalaksi kuuman kupin Adrak Wali Chain tai lyötyjen kahvien kanssa.

Reseptikortti

Piditkö tästä reseptistä?Klikkaa tästä jättääksesi arvostelun ja antaaksesi meille viiden tähden arvosanan ★★★★★

Kana Samosa -resepti

Kana Samosa on friteerattu välipala, jossa rapea patee on täytetty maukkaalla kanamasalalla. Näin se valmistuu.

4.67 6 äänestä

Tulosta Pin

Kurssi:

Keittiö: Intialainen

Valmistusaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kokonaisaika: 40 minuuttia

Annoksia: 1: kcal: 10 henkilöä

Kaloreita: 10 kpl: kcal: 359 kcal: 359 kcal

Kirjoittaja: Tekijä: Tekijä: Tekijä: Tekijä: Tekijä: J: Neha Mathur

Ainesosat 1x2x3x

• ▢ 12-osainen: Neha Mathur

• 15 Samosa patti
• ▢ 1 rkl jauhoja
• ▢ 2 rkl vettä
• ▢ 1 rkl öljyä (ylimääräistä paistamiseen)
• ▢ 3-4 valkosipulinkynttä (ohueksi viipaloituna)
• ▢ ¼ kuppi sipulia (hienonnettuna)
• ▢ 3 rkl vihreää paprikaa (hienonnettuna).
• ▢ 150 g broilerin jauhelihaa
• ▢ Suolaa maun mukaan
• ▢ ½ tl kuivattua oreganoa
• ▢ ½ tl. Kuivattu timjami
• ▢ ½ tl Kuivattu basilika
• ▢ ¼ tl Valkopippurijauhe
• ▢ 1 rkl Sitruunamehu
• ▢ ¼ kupillista juustoa (raastettuna)

Ohjeita

• Lämmitä 1 rkl öljyä pannulla.
• Lisää valkosipuli, kun öljy on kuumaa, ja paista muutama sekunti.
• Lisää sipuli ja paista, kunnes se muuttuu läpikuultavaksi.
• Lisää nyt paprika- ja broilerinjauheliha ja paista minuutti.
• Lisää suola, oregano, timjami, basilika, valkopippurijauhe ja sitruunamehu.
• Kypsennä, kunnes kana on kypsää.
• Nosta pannu pois liedeltä ja anna jäähtyä.
• Jäähdytettyäsi huoneenlämpöiseksi lisää juustoraaste ja sekoita.
• Sekoita yleiskäyttöiset jauhot ja vesi paksuksi tahnaksi.
• Jätä ruokalusikallinen täytettä samosa patin päähän ja rullaa se samosaksi.
• Sinetöi päät jauhotahnalla.
• Tee kaikki samosat samalla tavalla.
• Lämmitä öljyä pannulla.
• Kun öljy on kuumentunut mukavasti, kuumenna lämpö keskilämmölle.
• Kuumentele samosat keskilämmöllä kullanruskeiksi.
• Nosta nenäliinalla vuoratulle lautaselle.
• Tarjoile kuumana ketsupin tai korianterichutneyn kera.

Huomautukset

Lisää täytteeseen mausteita, jos pidät mausteisista samosoista. Varmista, että samosan reunat suljetaan hyvin ennen paistamista. Pidä patti koko ajan kostealla liinalla peitettynä, muuten se kuivuu.

Ravintosisältö

Kaloreita: 359 kcal | Hiilihydraatit: 27g | Proteiini: 8g | Rasva: 24g | Tyydyttynyt rasva: 6g | Kolesteroli: 13mg | Natrium: 176mg | Kalium: 104mg | Kuitu: 1g | Sokeri: 1g | A-vitamiini: 39IU | C-vitamiini: 4mg | Kalsium: 28mg | Rauta: 2mg

Kiinnitä tämä resepti myöhempää käyttöä varten!Rakastan nähdä luomuksiasi, joten kiinnitä ja mainitse @WhiskAffair!

Ilmoittaudu mukaan säännöllisiin päivityksiin?Olisi ihanaa saada sinut osaksi matkaani. Klikkaa rekisteröityäksesi!