Citricos on Disney’s Grand Floridian Resort & Spa:ssa Disney Worldissä sijaitseva amerikkalainen ravintola, jossa on välimerellinen tunnelma. Tässä arvostelussa on kuvia aterioistamme Citricosissa sekä ajatuksia tunnelmasta, hinnoittelusta ja muista täällä ateriointiin liittyvistä seikoista. Hinnoittelu on erityisen tärkeää ottaa huomioon täällä: Citricos on Disney Dining Plan -ruokailusuunnitelmaan osallistuva Signature-ravintola, mikä tarkoittaa, että se vaatii 2 krediittiä tai vakavasti otettavaa $$$. Se hyväksyy myös Tables in Wonderland -kortin, jolla saa 20 %:n alennuksen, jota me käytimme – ja lisäksi taskurahaa, jota keräsimme vieraillessamme ystäviemme luona noin 33 vuoden aikana.
Syötiin Citricosissa viimeksi vuonna 2015, jonka jälkeen tämä arvostelu päivitettiin. Citricosilla on (oli?) vahva maine ruokailijoiden keskuudessa yhtenä Walt Disney Worldin paremmista ravintoloista. Tai niin ravintolan seinät antavat uskoa. Siellä on kehystettyjä lehtileikkeitä eri lehdistä ylpeänä esillä menneiltä vuosilta. Riittää, kun sanon, että kokemuksemme Citricosissa eivät tue tätä mainetta.
Tämä ei tarkoita, että Citricos olisi huono ravintola – kaukana siitä – vaan pikemminkin sitä, että ravintola ei ainakaan meidän vierailuillamme vastannut sitä, mitä Disneyn lippulaivakohteessa sijaitsevalta fine dining -ravintolalta voisi odottaa. Se on silti erittäin hyvä ravintola, mutta ei omien korkeiden standardiensa mukaan…
Sitten pääsemme asiaan – aloitetaan katsomalla tunnelmaa…
Alkaen tunnelmasta ja tyylikkyydestä, Citricos on moitteeton. Avokeittiö näytti hyvin hoidetulta, kun kävelimme sen ohi kohti pöytäämme, ja ruokasalin kattaukset ja sisustus kertoivat terävästi, että Citricos oli yksi Walt Disney Worldin ylellisimmistä ravintoloista.
Olen usein valittanut, että Walt Disney Worldin vieraat eivät usein piittaa pukeutumiskoodeista eivätkä välitä siitä, että näyttävät Disneyn hienoissa ruokaravintoloissa rähjäisiltä, mutta näinhän ei ole käynyt ruokailuissamme täällä. Itse asiassa ensimmäisellä kerralla minulla oli nolostuttavasti päälläni vain farkkujen sisään puettu napillinen paita, ja olin luultavasti yksi ravintolan vähäpukeisimmista vieraista. Ollakseni reilu, illallinen oli minulle yllätys, sillä luulin, että olimme menossa Magic Kingdomiin, mutta Sarah ohjasi meidät Grand Floridianiin varhaiselle syntymäpäiväillalliselle.
Tuntuu siltä, että yleisesti ottaen Grand Floridianin vieraat pukeutuvat nätimmin kulkiessaan resortissa. Ainakin se on ollut minun vaikutelmani, kun olen kuljeskellut heidän resortissaan aiemmin kuvia ottaessani. Siitä ei ollut haittaa, että kävimme Citricosissa uudenvuodenpäivänä, mikä tarkoitti sitä, että The Grand Floridian Society Orchestra soitti vielä jazzahtavia joulumusiikkeja aivan ravintolan ulkopuolella, kun kaunis kuusi kohosi aulassa ihastuttavan piparkakkutalon yläpuolella.
Aloitetaanpa nyt ensimmäisestä ateriastamme Citricosissa. Tarjoilijamme oli asiantunteva ja ystävällinen, ja olettaisin hänen edustavan Citricosin muuta tarjoiluhenkilökuntaa.
Kokemuksemme mukaan Signature-ravintoloissa tarjoiluhenkilökunta on aina ollut ihanaa. On hienoa huomata, että Disney palkkaa näihin ravintoloihin vain creme-de-la-cremea. Pieni ongelma oli, että saimme aterian päätteeksi toiselle pöydälle kuuluneen laskun, mutta palvelijamme korjasi virheen nopeasti ja anteeksipyytävästi. Se ei missään nimessä vaikuttanut kokemuksemme laatuun.
Aloitimme alkupaloilla, joista Sarah tilasi päivän keiton, joka oli butternut-kurpitsakermakeittoa, ja minä tilasin Blue Crab Pavén, joka oli rapukakku, joka koostui rapupaloista, kapriksista, meyer-sitruunasta, fenkoli-sellersalaatista, avokadosta, oliivitapenadesta ja piquillo-vinaigrettestä. Sarahin keitto oli erinomaista; täyteläistä ja maukasta, ja se oli koristeltu täydellisellä tavalla. Se ei ollut niin täyteläinen, ettei koko kulhoa voinut syödä loppuun, mikä on minulle yleensä kermakeittojen lakmustestinä.
Minun rapukakku ei kuitenkaan ollut mitään ihmeellistä. Jo ennen kuin tilasin sen, olin hieman huolissani ajatuksesta kylmästä rapukakusta, mutta ajattelin, että se olisi jotain uutta kokeiltavaa, joten miksipä ei. Kävi ilmi, että joko kylmät rapukakut eivät ole minun makuuni, tai sitten tämä kyseinen rapukakku oli ala-arvoinen. Vaikka ensimmäinen olisikin totta, niin oli myös jälkimmäinen. Tämä rapukakku oli uskomattoman ylisuolattu, jopa siinä määrin, että se häiritsi makuani. Suola hallitsi kaikkia muita makuja, ja lopputulos oli todella ala-arvoinen alkupala. Olin heti huolissani pääruoastamme, sillä ylisuolaaminen on ominaista Walt Disney Worldin ”mukaville” ravintoloille.
En ole varma, leikataanko tätä nurkkaa usein, koska, kuten Rizzo the Rat sanoisi, ”he ovat typeriä turisteja, mitä he tietävät?”, mutta sitä tuntuu tapahtuvan Walt Disney Worldissa aivan liian usein. Tämän lisäksi olen tottunut odottamaan, että rapukakkujen annoskoko on pieni fine dining -ravintoloissa, mutta tämä oli uskomattoman pieni. Positiivista oli, että esillepano oli erittäin hieno.
Pääruokamme kohdalla näin ei onneksi käynyt. Vaikka oli selvää, että suolaa oli jonkin verran, ja se kulki kenties hienolla linjalla sen välillä, että suolaa oli juuri ja juuri tarpeeksi tuodakseen makua esiin, ja sen välillä, että sitä oli ankassani hieman enemmän kuin oli tarpeen, se kulki tällä linjalla asiantuntevasti. Pääruokamme olivat erittäin hyviä. Sarah tilasi pannulla paistetun Florida Black Grouperin. Vaikka tämä ruokalajike kiehtoi minua, kuten aiemmin selitin Napa Rose -pääruokavalintani yhteydessä, useimpien ravintoloiden kalapääruoissa ei ole ”kunnaripotentiaalia”.
Noh, uskon yhä siihen, mutta tämä Grouper oli todella lähellä. Periaatteessa se löi 2-out triplan yhdeksännessä vuoroparissa ja vei pelin ratkaisevan juoksun kotiin. Niin hyvä se oli. Siinä ei ollut niitä tyypillisiä mauttomia suupaloja, joita niin usein löytyy kala-annoksista. Sen sijaan jokainen suupala oli maukas, kostea, täydellisen koostumuksellinen, ja sitä todella vahvistivat lisukkeet, kastike ja koristeet.
Pannulla paahdettu ankanrinta oli myös hyvää, mutta ei parasta ankanlihaa, jota olen koskaan syönyt. Siinä oli herkullinen peti palsternakka-selleriasosetta, jota kuvailin Sarahille vitsikkäästi ”rikkaan miehen perunamuusiksi”. (Ei täysin oikein, mutta ei myöskään täysin epätarkasti – enemmänkin vaisu vitsi kuin mikään muu.) Ankka oli mureaa, täydellisesti kypsennettyä ja rakenteeltaan erinomaista. Annoskoko oli täydellinen, vaikka olisin voinut käyttää hieman enemmän ankkaa. Sanoisin kuitenkin, että annoskoko oli linjassa muiden tämän kaliiperin ravintoloiden kanssa. En pettynyt 33 dollarin hintaan. Olen nähnyt paikallisissa ravintoloissa ankan olevan paljon kalliimpaa, ja verrattuna Citricosin kalleimpaan tuotteeseen, lippulaivan 50 dollarin hintaiseen haudutettuun vasikankylkeen, joka on ollut ruokalistalla ensimmäisestä päivästä lähtien, se vaikutti verrattain edulliselta.
Sarahin jälkiruoka, lämmin suklaa-banaanitorttu, oli hyvä, ja sen esillepano oli vaikuttava. Hän teki tässä ehdottomasti paremman valinnan, mutta se ei tarkoita, että hänen valintansa olisi ollut uskomaton.
Minun juustokakku oli vain hieman liian täyteläinen (ongelma, jonka koen usein juustokakkujen kanssa, joten ehkä sinun käsityksesi siitä on erilainen), ja kirpeä maku oli ylivoimainen. Ei missään nimessä huono, mutta ei myöskään hyvä. En tilaisi sitä uudestaan.
Toinen käyntimme oli ”bisnesruokailu” kuuden muun aikuisen kanssa – sellaisten, jotka saattaisivat nyrpistää kulmiaan siitä, että käytän DSLR-kameraa ruokakuvien ottamiseen ja otan iPhonen esiin muistiinpanojen tekemiseen aterian aikana – joten en pystynyt dokumentoimaan kokemusta perusteellisesti. Muistan kuitenkin, että pöydässä vain kaksi ihmistä nautti ateriastaan. Tällä kertaa ei ollut mitään ongelmaa siitä, että maut olisivat olleet liian voimakkaita, jos jotakin, ruokalajit olivat liian hienovaraisia. Lisäksi ne olivat melko yleisesti amuse-bouchen kokoisia. Minulla ei ole mitään sitä vastaan, että fine dining -ravintola valmistaa hienostuneita ruokia sen sijaan, että se kasaa litkua, mutta tämä oli fine diningin hienolla puolella. Olisi voinut olla yksi asia, jos nämä niukat annokset olisivat potkaisseet suoraan makuhermoihin, mutta näin ei käynyt. Kokemus oli vain ala-arvoinen, ja kaikki seikat huomioon ottaen (hinta, palvelu, ruoan laatu ja tunnelma) kukaan pöydässämme ei lähtenyt tyytyväisenä. Toivon, että tämä oli ainutkertainen kokemus, mutta se, että asiat olivat näin vajavaisia, oli melkoinen pettymys.
Kokonaisuutena Citricosissa syömieni aterioiden valossa on vaikea suositella. Tämän pitäisi olla top 5 ravintola Walt Disney Worldissa. Siellä on jatkuvasti vaihtuva, Floridasta inspiroitunut ruokalista, mukava tunnelma ja siisti avokeittiö, ja se näyttää ylipäätään tyylikkäältä, mutta yhtenä Walt Disney Worldin ykkösravintolana se jää hieman vajaaksi. Citricos voi toki olla hyvä ateria, mutta se on vain jäänyt vierailuillamme vajaaksi, eikä se ole veloitettujen hintojensa veroinen. Romanttisen ilmapiirin osalta, vaikka se onkin hyvä, se ei ole edes kunniamaininta Top 5 Romanttiset Walt Disney World -ravintolat -listallamme. Kun maksat ateriastasi kalliin hinnan, mikään määrä eleganssia ei voi täysin korvata sitä, että aterian osatekijät ovat ala-arvoisia tai keskinkertaisia. Näin kävi tässä tapauksessa ylisuolattujen rapukakkujen ja liian makean juustokakun kohdalla. Nämä saattavat tuntua pieniltä virheiltä, mutta ylisuolaaminen on erityisen huolestuttavaa, kun otetaan huomioon, että se näyttää olevan yleinen rikkomus Walt Disney Worldin hienoissa ravintoloissa. Lisäksi hinta huomioon ottaen en odottanut aterialta mitään puutteita, ja nämäkin näennäisesti pienet epäkohdat pudottavat Citricosta pari pistettä. Vaikka se oli vankka ravintola, johon palaamme vielä joskus, en voi suositella sitä Signature dining -valintana California Grillin, Victoria & Albert’sin, Jikon, Narcoossee’sin tai Flying Fishin sijaan. Vaikka kaikki nämä ravintolat tarjoavat huonoa vastinetta Disney Dining Planissa, edellä mainitut vaihtoehdot ovat loistavia valintoja siellä, missä se ratkaisee – laadun suhteen.
Haluatko lisää ruokailuvinkkejä? Tutustu 101 herkulliseen Walt Disney World -ruokailuvinkkiin. Jos haluat tietää, missä kannattaa syödä, lue Walt Disney World -ravintola-arvostelumme.
Suunnitteletko Walt Disney World -matkaasi muilta osin? Tutustu hotelleihin Walt Disney World Hotels Reviews -sivullamme. Jos haluat säästää rahaa lipuissa tai päättää, minkä tyyppisiä lippuja kannattaa ostaa, lue Vinkkejä Walt Disney World -lippujen säästämiseen -kirjoituksemme. What to Pack for Disney Trips -postauksessamme tarkastellaan ainutlaatuisella tavalla fiksuja tavaroita, jotka kannattaa ottaa mukaan. Jos haluat tietää, mitä kannattaa tehdä ja milloin, Walt Disney World -matkaoppaamme auttavat.
Jos haluat kattavia neuvoja, paras paikka aloittaa on Walt Disney World -matkan suunnitteluoppaamme, josta löydät kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää!
Jos haluat Walt Disney World -uutisia, vinkkejä, alennustietoa ja ilmaisia e-kirjoja, tilaa ilmainen kuukausittainen uutiskirjeemme.
Jos pidit tästä Walt Disney World -ruokailuaiheisesta postauksesta, arvostaisimme kovasti, jos jakaisit sitä sosiaalisessa mediassa levittääksesi sanaa! Olemme tehneet paljon työtä tehdessämme tästä sivustosta hyödyllisen suunnittelun apuvälineen, ja toivomme, että siitä on sinulle hyötyä 🙂