Crock Pot Pork Tenderloin paistetaan maustehieronnalla ja haudutetaan sitten pitkään ja hitaasti valkosipulimaisessa, balsamico-sulassa, joka on makeutettu melassilla. Se on yksi mehukkaimmista ja maukkaimmista tavoista valmistaa tätä lihaa. Sopii erinomaisesti laiskoihin päiviin, jolloin halutaan runsas illallinen ilman paljon työtä!
Se, että olet kiireinen, ei tarkoita, ettet voisi nauttia kotiruokaa. Kokeile Slow Cooker Sloppy Joesia, Slow Cooker Swiss Steakia ja Ultimate Slow Cooker Beef Stew -lihapataa. Ne maistuvat vaikuttavilta, mutta kukaan ei arvaa, miten helppoa niiden valmistaminen on!
Slow Cooker Pork Tenderloin
Crock Pot Pork Tenderloin on ruokalaji, johon en kyllästy koskaan. Ensinnäkin se on helppoa. Ainoa ylimääräinen vaihe on lihan paahtaminen. Se on sen arvoista! Luota minuun, haluat, että herkullinen maustehieronta pääsee tämän leikkeen jokaiseen senttiin.
Toiseksi, se maistuu ilmiömäiseltä. Sinulla on tuo maustehieronta, joka luo uskomattoman kuoren, joka sinetöi kaikki maut. Sitten on balsamicoglaseeraus, jossa on valkosipulia, yrttejä, melassia, yrttejä ja tilkka soijakastiketta.
Hidas kypsennys antaa koko leikkeleelle kaiken sen balsamicohyvyyden. Tuloksena on erittäin mureaa lihaa, jossa on suolaisen makea kastike, jota haluat nuolla lusikasta!
Sian sisäfilee vs. ulkofilee?
Nimitykset ovat hyvin samankaltaisia, mutta nämä kaksi palaa ovat täysin erilaisia. Ole varovainen, ettet sekoita toista toiseen, koska väärä leikkaus ei toimi joidenkin reseptien kanssa.
Tenderloin on pitkä ja kapea leikkaus. Se on murea ja vähärasvainen, luuton ja loistava grillattavaksi, koska se kypsyy nopeasti.
Kyljys on myös murea leikkaus, mutta se on isompi ja hieman sitkeämpi, joten se tarvitsee enemmän kypsennysaikaa. Se on myös yleensä halvempi. Voit ostaa sitä luun kanssa tai ilman.
Jos ostit sen sijaan porsaan ulkofileetä, käytä sen sijaan Crock Pot Balsamic Loin -reseptiäni. Onko keittiössäsi vain uuni? Nauti samanlaisista mauista tässä uuniversiossa!
Miten valmistat Crock Pot Pork Tenderloinin?
Korjaa liha.
- Kerää hieronnan ainekset ja yhdistä ne hyvin.
- Taputtele liha mahdollisimman kuivaksi, jotta rub tarttuu siihen.
- Hiero rubia kaikkialle lihaan.
- Sulje nuo maut paahtamalla hieman oliiviöljyssä, kunnes se on kullanruskeaa ja sillä on hieman kuorta.
Kypsennä matalalla ja hitaasti.
- Kerää kastikeainekset. Lisää pataan sekoituksen jälkeen.
- Pane liha sisään ja sivele kastikkeella.
- Lisää rosmariinia.
- Kytke crockpot päälle ja kypsennä.
- Se on valmis, kun sisälämpötila on 145F.
Tarjoile.
- Nosta possunliha pois ja lepää leikkuulaudalla.
- Viipaloi, koristele yrteillä ja tarjoile haluamasi lisukkeen kanssa.
Kuinka kauan possun sisäfilee kypsennetään crockpotissa?
Reseptissäni se kestää 3 tuntia (korkealla) ja 4 – 5 tuntia (matalalla). Se riippuu kuitenkin viime kädessä crockpotistasi.
Tuntemasi crockpot – kuinka hyvin se lämmittää? Lyhennätkö tai pidennätkö yleensä suositeltuja kypsennysaikoja?
Mitä kypsyysastetta pidät eniten? Rohkaisen sinua säätämään tässä reseptissä ilmoitettua aikaa sen mukaan, miten crockpotisi toimii. Voit myös tarkistaa 1 tunnin välein varmistaaksesi, ettei liha kypsy liikaa.
Voitko ylikypsennyttää porsaan sisäfileen crockpotissa?
Kyllä! Sinun ei tarvitse kiinnittää niin paljon huomiota crockpottiisi, mutta on hyvä käytäntö tarkistaa se kerran tai kahdesti kypsennyksen aikana.
Tämä leikkele on jo valmiiksi murea, joten se kypsennetään helposti liikaa. Kostean ja mehukkaan lihan sijaan saatat saada kuivaa ja sitkeää kuitua. Tärkeintä on tarkistaa sisälämpötila. Kun se on 145 F, se on valmis.
Mitä tarjoilla Crockpot-possun sisäfileen kanssa?
Pariksi paahdettuja vihanneksia, kuten kukkakaalia, porkkanoita tai punaisia perunoita. Ruskea riisi on myös mukava lisuke. Jos käytät keto- tai vähähiilihydraattista ruokaa, kokeile kukkakaaliriisiä.
Miten säilytetään?
Jäähdytä kokonaan ja säilytä sitten ilmatiiviissä astiassa. Jos kastiketta on vielä jäljellä, lisää sitä sinne. Säilyy jääkaapissa kolme päivää tai pakastettuna jopa kuukauden.
Lisää herkullisia reseptejä:
- IP-kyljykset
- Ruskeasokerinen valkosipuliporsaanliha
- Rapeat paistetut kyljykset
- Grillatut porsaanlihavartaat
- Porsaanliha-carnitas-viipaleet
Reseptin vinkit:
- Korjaa pois sitkeä hopeinen nahka.
- Etkö pidä balsamietikasta? Käytä sen sijaan grillikastiketta.
- Käytä mitä tahansa lientä, jota sinulla on käsilläsi – naudanlihaa, kanaa tai kasviksia.
- Kypsennä lihan kanssa vihanneksia, kuten porkkanoita ja perunoita, niin saat täydellisen aterian.
Crock Potin possun sisäfilee haudutetaan maustehieronnalla, sitten haudutetaan hitaasti pitkään ja pitkään garlicky-vaaleanpunaista, balsamicoisen kuorrutteessa, joka on makeutettu hiukan melassilla.
Valmisteluaika: 6 annosta: Kypsennysaika: 30 minuuttiaKypsennysaika: 0,5 tuntia: Kypsennä: 4 tuntiaKokonaisaika: 4 tuntia Kypsennä: 4 tuntia 30 minuuttia
Ainesosat
- 2907.18poundsg porsaan sisäfileetä
- 22rklrklrkl oliiviöljyä
- Tuore rosmariini (valinnainen)
RUB:
- 11 teelusikallinen teelusikallista suolaa
- 11 ruokalusikallista savustettua paprikaa
- 1/21/2 teelusikallista teelusikallista sipulijauhetta
- 11 teelusikallista teelusikallista valkosipulijauhetta
- 22 ruokalusikallista ruskeaa sokeria
- 1/41/4teelusikallista tuoretta jauhettua pippuria
- 1/21/2teelusikallista kuivattua rosmariinia
- 1/41/4teelusikallista kanelia
KASTIKE:
- 1/2118.29cupml kanaliemi
- 1/459.15cupml soijakastiketta
- 11rklrklrkl melassia
- 22rklrklrkl oliiviöljyä
- 22rklrklrklrkl balsamiviinietikkaa
- 66kynttilänkynttilänkynttilää valkosipulia
- . murskattu
- 11 teelusikallista teelusikallista italialaista maustetta
OHJEET
- Kuivaa porsaan sisäfileet paperipyyhkeillä.
- Yhdistä pienessä kulhossa RUBin ainekset; vatkaa sekaisin.
- Nosta rub ja ripottele sitä koko possunlihan päälle. Hiero käsilläsi hyvin sianlihaan.
- Lisää oliiviöljyä suureen paistinpannuun ja laita se keskilämmölle; lisää sianliha ja paista sitä pari minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes se on kullanruskeaa.
- Kombinoi kastikkeen ainekset ja lisää seos hitaaseen liedelle.
- Paita sianliha hitaaseen liedelle.
- Lisää joukkoon tuoretta rosmariinia.
- Peitä hidas liesi kannella ja kypsennä LOW-tasolla 4-5 tuntia tai HIGH-tasolla 3 tuntia.
- Tarkista kypsyys työntämällä pikalukemainen lämpömittari lihan paksuimpaan kohtaan; sianliha on kypsää, kun sisälämpötila on 145˚F.
- Poista sianliha hitaasta liedestä ja siirrä se leikkuulaudalle; peitä se foliolla ja anna levätä 15 minuuttia ennen viipalointia.
- Lohko ja tarjoile. 312 hiilihydraatteja: 10 Proteiini: 33 Rasva: 15 Tyydyttynyt rasva: 3 Kolesteroli: 98 Natrium: 1083 Kalium: 1083: 730 Kuitu: 1 Sokeri: 8 A-vitamiini: 575 C-vitamiini: 2 Kalsium: 35 Rauta: 2
Tallenna resepti
Näytä minulle Instagramissa tai Facebookissa mitä teit ja tägää minut @sweetnsavorymeals tai hashtagaa se #sweetnsavorymeals.
