Tämä croissant-leipävanukas on täydellinen aamiaisherkku. Se on lämmin, täyteläinen ja voinen, ja sen rakenne on pehmeän silkkinen. Voit helposti mukauttaa tätä reseptiä lisäämällä suosikkimarjojasi ja pähkinöitä lisämakua ja -rakennetta varten. Niin, eikä tomusokeripölytyskään haittaa!
Rakastan aloittaa päiväni lämpimällä aamiaisella. Varsinkin nyt, kun viileämpi sää on asettumassa. Tämä on loistava make-ahead-resepti, koska voit valmistaa kaiken edellisenä iltana ja laittaa sen vain uuniin, kun kaikki ovat heräämässä. Sitten koko perhe voi istua alas yhdessä nauttimaan mukavan ravitsevan aamiaisen ja aloittaa päivänsä lämpimänä ja tyytyväisenä.
Tämä resepti on myös loistava tapa käyttää ylijääneet tai vanhentuneet croissantit. Ostan croissantit yleensä Costcosta, jossa on hyvä tarjous tusinasta, ja ne ovat upeita tuoreina, mutta parin päivän jälkeen ne menettävät vetovoimansa, eikä kukaan perheessäni halua enää syödä niitä. Joten tällainen resepti antaa niille virkistystä ja säästää ne roskiin menemiseltä.
Tämän leipävanukkaan valmistamiseksi leikataan yksinkertaisesti 5-6 croissantia 1″ kuutioiksi. Kerrotaan puolet vuokaan. Lisää joukkoon marjoja tai halutessasi jopa kuivattuja hedelmiä. Kerrotaan loput leikatut croissantit päälle. Kaada joukkoon munaseos. Paina varovasti alaspäin, jotta kaikki croissanttipalat imeytyvät nesteeseen. Kallistan uunivuokaa ympäriinsä varmistaakseni, että myös kaikki reunapalat kastuvat. Lisää päälle halutessasi lisää lisukkeita. Anna seistä 15 minuuttia uunin esilämmityksen aikana tai jääkaapissa yön yli. Paista 45-55 minuuttia ja sinulla on putkimaisen kuuma, herkullinen ja täyttävä ateria.
Tämä croissant-leipävanukas on hemmottelevaa herkkua, mutta silti niin helppo tehdä. Koostumus on pehmeä ja vaniljakastikkeen kaltainen. Maku on täyteläinen ja voinen, ja siinä on vaniljan vivahteita ja ripaus manteliuutetta. Suosittelen lisäämään joukkoon suosikkimarjoja ja pähkinöitä. Marjojen hapokkuus sopii hyvin yhteen croissanttien täyteläisyyden kanssa. Pähkinät tuovat mukavaa rapeutta vanukkaan pehmeyden vastapainoksi. Molemmat lisäykset lisäävät uuden maku- ja rakennekerroksen jo valmiiksi maukkaaseen herkkuun.
Tulosta
Kuvaus
Tämä croissant-leipävanukas on täydellinen aamiaisherkku. Se on lämmin, täyteläinen ja voinen, ja siinä on pehmeän silkkinen rakenne.
Ainesosat
- 5-6 croissantia, jotka on leikattu 1″ kuutioiksi (riittää täyttämään 2.5 qt:n vuokaan)
- 2 kuppia (500ml) maitoa
- 4 isoa kananmunaa
- 1/2 kuppia tomusokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/2 tl manteliuutetta
- 1/4 tl suolaa
Vaihtoehtoinen
- 1 kuppi marjoja (käytin vadelmia)
- 1/4 kupillista pähkinöitä (käytin viipaloituja manteleita)
- jauhesokeria tomuttamiseen
Ohjeet
- Kerrota puolet croissanteista 2. uuniin.5 qt:n vuokaan. Ripottele päälle puolet tuoreista marjoista. Kerro loput croissantit päälle.
- Vispaa suuressa kulhossa maito, munat, sokeri, vanilja, manteliuute ja suola. Kaada seos croissanttien päälle. Varmistaaksesi, että kaikki palat kostuvat, kallista vuokaa ympäriinsä ja painele niitä varovasti nesteeseen.
- Koristele loput marjat ja ripottele päälle pähkinöitä, jos käytät. Anna seistä 15 minuuttia (tai peitä ja laita jääkaappiin, jos teet etukäteen) sillä aikaa, kun uuni esilämmitetään 350 F:n lämpötilaan.
- Paista 45-55 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty ohut veitsi tulee ulos puhtaana. Keskustan pitäisi olla jähmettynyt ja paisunut, kun se on valmis. Anna seistä 15 minuuttia ennen tarjoilua. Kuorruta halutessasi tomusokerilla.
Huomautukset
Tehdäksesi etukäteen, peitä ja säilytä jääkaapissa yön yli. Kun olet valmis paistamaan, poista jääkaapista, esilämmitä uuni 350 F:een ja paista ohjeiden mukaan.
- Luokka: Aamiainen, välipala
- Menetelmä: Paistaminen
- Ruokalaji: Aamiainen, välipala
- Paistaminen: Avainsanat: croissant bread pudding resepti, croissant bread and butter pudding, croissant pudding
Jaan tämän Angien isännöimässä Fiesta Friday #243 -tapahtumassa, jota isännöivät Catherine @ Kunstkitchen’s Blog ja Becky @ Bubbly Bee.