Näytteleminen ja stand up -komiikkaEdit
Lukion keskeyttämisen jälkeen, Foley harrasti standup-komiikkaa noin vuoden ajan Toronton Second City -koulutuskeskuksessa, jossa hän alkoi käydä improvisaatiokursseilla ja tapasi Kevin McDonaldin, joka antoi hänelle töitä paikallisen art house -elokuvateatterin vahtimestarina. Hän näytteli Lewis Allenia minisarjassa Anne of Avonlea. Foley, McDonald, Bruce McCulloch, Mark McKinney ja Scott Thompson perustivat The Kids in the Hallin vuonna 1984. Ryhmän samanniminen tv-sarja sai ensi-iltansa vuonna 1988 ja päättyi vuonna 1995. Foley esitti muun muassa Hecubusta, yhtä Sizzlerin sisaruksista, A. T. & Love -pomoa, Bruno Puntz Jonesia, herra Heavyfootia, Jocelynia ja Lexiä. Aluksi mukana Kids in the Hallissa: Brain Candy, hän jätti ryhmän kesken käsikirjoittamisen tyytymättömänä sisäisiin riitoihin ja käsikirjoituksen laatuun ja liittyi sen sijaan NewsRadion näyttelijäkaartiin. Koska hän ei ollut allekirjoittanut mitään sopimusta studion kanssa, Foley suostui allekirjoittamaan sopimuksen, jonka ansiosta muu joukko saisi palkkaa käsikirjoituksesta, vaikka hän olikin vakuuttunut siitä, että sitä ei koskaan kuvata. Kun elokuvalle saatiin vihreää valoa, Foley esiintyi elokuvassa, koska hänellä oli siihen sopimusvelvoite. Hän on ryhmän ainoa jäsen, jota ei ole mainittu käsikirjoittajana. Foley liittyi uudelleen ryhmään vuonna 2000 ja on ollut olennainen osa sen eri uudistuksia. Hän esiintyi Kids in the Hallin vuoden 2010 reunion-projektissa Death Comes to Town. NewsRadion luoja Paul Simms sattui olemaan suuri Foleyn työn fani ja kirjoitti Dave Nelsonin roolin nimenomaan hänelle. Suuri osa hänen hahmostaan sarjassa perustui hänen omiin persoonallisiin omituisuuksiinsa, kuten hänen kahviaddiktioonsa ja rakkauteensa komediasarjaan Green Acres.
Foley tapasi hiljattain NewsRadion käsikirjoittaja Joe Fureyn, kun hän nauhoitti erikoisfeaturetin Working with Joe Furey, joka on lisäosa Fureyn komediaan Love and Support. Foley julkaisi tammikuussa 2013 Showtimen levittämän stand-up-spesiaalinsa Relatively Well. Komedia-trillerissä The Wrong Guy Foley esitti Nelson Hibbertiä, toimistotyöntekijää, joka löytää pomonsa murhattuna, uskoo erehdyksessä, että häntä syytetään rikoksesta ja pakenee karkurina. Vuonna 2001 hän esitti ’N Sync -laulaja Lance Bassin pomoa elokuvassa On the Line. Foley juonsi CBC:n jouluspesiaalia The True Meaning of Christmas Specials, jossa hän, meksikolainen Elvis-imitaattori, Elvis Stojko ja Dick Dale matkustavat Kanadaan etsimään jouluspesiaalien todellista merkitystä. Hän esitti Jack McFarlandin poikaystävää Stuart Lamarackia Will & Grace -sarjassa sen kaudella 2003-2004. Vuonna 2004 Foleysta tuli Bravo-kanavan Celebrity Poker Showdownin juontaja. Vuonna 2007 hän esiintyi alasti Uwe Bollin elokuvasovituksessa kiistellystä PC-pelistä Postal ja hänestä tuli Thank God You’re Here -ohjelman yhdysvaltalaisen version tuomari. Hän esitti keskijohdon työntekijää, joka sattuu olemaan vampyyri epäkuolleiden toimistokomediassa Netherbeast Incorporated (2007) ja antoi äänensä tyytymättömälle tonttu Waynelle loma-ajan erikoissarjassa Prep & Landing. Hän oli myös vierailevana näyttelijänä vuoden 2007 erikoissarjassa Bob & Doug McKenzie’s Two-Four Anniversary. Hän näytteli lukion rehtoria sarjassa It’s Always Sunny in Philadelphia. Vuonna 2011 hän esiintyi sarjassa How I Met Your Mother Marshallin mahdollisena tulevana pomona, herra Bloomina. Vuosina 2011-2012 Foley näytteli Jerry Dunhamia, Andrew Carlsonin (David Hornsby) pomoa CBS:n lyhytikäisessä komediasarjassa How to Be a Gentleman. Vuosina 2012 ja 2013 Foley näytteli tohtori Fultonia, Brickin (Atticus Shaffer) kouluterapeuttia sarjassa The Middle, jossa hän viittaa ”Life Skills” -kappaleessa Brickin luokkatovereihin nimellä ”the kids in the hall” molempien hahmojen kiusallisen tauon ja vilkaisun jälkeen ja mainitsee, että heidän käytöksensä muistuttaa The Kids in the Hall -elokuvasta kertovien komediasketsien käytöstä. Helmikuussa 2013 Foley näytteli etsivä Bob Mooren kolmen viimeisen kauden ajan TV Landin komediasarjassa Hot in Cleveland (johon liittymätön vieraileva esiintyminen hyväntekeväisyyslääkärinä ensimmäisellä kaudella), näytteli CTV:n Robson Armsin kolmannella kaudella ja näytteli myös CTV:n komediasarjassa Spun Out vuonna 2014. Foley näytteli myös ABC:n Dr. Ken -sarjassa.
Foley on myös antanut äänensä erilaisille hahmoille animaatioelokuvissa, televisiosarjoissa ja videopeleissä, kuten Flikille elokuvassa A Bug’s Life (sekä repriising hahmon cameo-osuudessa elokuvan Autot epilogin aikana sekä Robot Chickenin segmentissä ja Lego The Incredibles -elokuvassa), Yes Manille elokuvassa Fallout: New Vegas, Terry Perrylle elokuvassa Monsters University, agentti Rickille elokuvassa Pound Puppies, Chrisille elokuvassa Dan Vs. ja Wayne Prep & Landing -sarjassa.
Web-sarjaEdit
Vuonna 2009 Foley palkattiin 49 North Inc./Fuel Industries -nimisen monikansallisen brändisisältö- ja viihdeyrityksen toimesta näyttelemään Bobby Fargon kanssa toteutettavassa web-sarjassa The Sensible Traveler with Bobby Fargo, jossa on kuusi jaksoa, jotka on kirjoittanut tv-käsikirjoittaja Stephen Hibbert, ja jotka on ohjannut useita henkilöitä, muun muassa Leslie Iwerks ja Chris Roach. Tähän mennessä sarja on yksi 49 North Inc./Fuel Industriesin menestyneimmistä web-sarjoista, sillä sitä on katsottu reilusti yli 20 000 kertaa vuoden 2010 alusta lähtien. Toisen kauden kuvaamisesta ei ole vielä kerrottu.
MusiikkivideoesiintymisetEdit
Vuonna 1993 Foley esiintyi yhdessä Mark McKinneyn ja Kevin McDonaldin kanssa Vancouverin Odds-yhtyeen kappaleen ”Heterosexual Man” musiikkivideolla. Videolla kolme koomikkoa esitti stereotyyppisiä machojockeja pienen baarin yleisössä, jossa Odds soittaa, kunnes Foley muuttuu selittämättömästi naiseksi.
Hän näytteli vuonna 2005 Neva Dinovan kappaleen ”Yellow Datsun” musiikkivideossa.
Vuonna 2008 hän esiintyi Ottawan yhtyeen Holleradon kappaleen ”Americanarama” vaihtoehtoisella musiikkivideolla, jossa hän parodioi American Apparelin toimitusjohtajaa Dov Charneyta. Hän esiintyi myös yhtyeen kappaleen ”Desire 126” musiikkivideolla. Vuonna 2010 Foley esiintyi musiikkivideolla Los Angelesin Black Robot -yhtyeen coverissa JJ Calen kappaleesta ”Cocaine”, joka kuvattiin burleskiklubi Jumbo’s Clown Roomissa. Vuonna 2012 Foley näytteli Off!:n Borrow and Bomb -kappaleen musiikkivideossa Dale Antwerp -nimistä ”ammattikasvattajaa”, joka isännöi julkista keskusteluohjelmaa nimeltä Teen Talk. Hän esiintyi toisessa Off!:n videossa vuonna 2014 heidän kappaleeseensa ”Red White and Black”, jossa hän näytteli fasistista järjestäjää.