MMMMM Chili… Itse asiassa Dr Pepper ja suklaa Chili!!! Joka päivä mieheni soittaa minulle töistä, (joskus useamman kerran) vain moikkaamaan, rakastan sinua, miten päiväsi sujuu jne. Eräänä päivänä hän soitti ja vaadin, että hän päättää päivällisen. Rakastan kokkaamista, mutta joskus mieluummin jynssäisin vessanpönttöä kuin miettisin, mitä tekisin päivälliseksi. Se vain kyllästyttää miettimään, mikä maistuisi hyvältä. Joka tapauksessa kysyin, mitä hän haluaisi päivälliseksi, ja hän vastasi: ”Mitä ikinä haluat”. Vastasin nopeasti: ”Ei! Anteeksi, rakkaani, ei onnistu. SINÄ valitset. Teen mitä tahansa, mutta älä pakota minua päättämään!”
Hän sanoi chiliä. Otin heti kiinni.
Tämä on ehdottomasti parasta chiliä, mitä olen tähän mennessä tehnyt. Siinä on herkullista pientä potkua ja niitä erikoisia aineksia.
Okei, tässä siis kävi näin. Meinasin käyttää naudanlihalientä, mutta päätin sitten tehdä kalkkunaciliä, joten se olisi outoa. Sitten meinasin käyttää kanalientä, mutta tiesin, että maku olisi niin kevyt, ja halusin oikeasti jotain syvempää makua. Avasin jääkaapin, ja edessä ja keskellä oli Dr Pepper. En osta limsaa. Jep, olen hullu äiti, jonka mielestä se ei ole jokapäiväinen juoma, mutta hyvä ystäväni tietää, että mieheni pitää Dr Pepperistä enemmän kuin kaikista muista limuista, ja hän toi yhden. Joten kaadoin sen sisään. Tunsin luissani, että siitä tulisi hyvää. Ja sitten ajattelin: ”No, jos nyt hullutellaan, ja olen syönyt paljon suolaisia ruokia, joissa on salaisena ainesosana suklaata, niin heitetään sekin mukaan!”. Voin tosissani maistaa tämän vauvan nyt. Siinä on ihanaa pientä potkua (olin järkyttynyt, että pikkutyttöni söivät sitä), mutta maku on myös täyteläinen, runsas, runsas ja mahtava.
Mieheni tuli kotiin, istuutui illalliselle ja sanoi: ”Oi, hae minulle se dp”. Joo, noin niin. Se on kadonnut. Hän todella luuli, että olin antanut sen pois tai heittänyt pois. Miesparka vain katsoi minua: ”Annoit arvokkaan dp:ni pois”. Sanoin nopeasti, että sillä tein chiliä. Sanotaan vain, että hän oli enemmän kuin innoissaan sukelluksesta. Ja hän oli enemmän kuin tyytyväinen lopputulokseen. RAKASTI SITÄ. Ei vain rakastanut sitä. RAKASTI SITÄ. Kuten sinäkin…
Mitä papuja käytät chiliin?
Pinto papuja käytetään yleensä chiliin.
Voit ostaa chilipapusäilykkeitä, pintopapusäilykkeitä tai liottaa kuivia pintopapuja chilin valmistukseen.
Onko jauhettu kalkkuna parempaa kuin jauhettu naudanliha?
Tämä kaikki riippuu vähärasvaisen lihan ja rasvaisen lihan suhteesta.
Laihempi naudanlihajauheliha olisi terveellisempää kuin kalkkunajauheliha, jonka rasvapitoisuus on korkeampi.
Mutta yleisesti ottaen kalkkunajauheliha on vähärasvaisempaa kuin naudanliha.
Millaisilla pavuilla voit korvata pinto-pavut?
Merivoimien pavut ovat hyvä korvike pinto-pavuille.
Voithan käyttää myös pohjoisenmeren pavuja.
Tässä on lisää CHILI-RESEPTEJÄ, joista tulet pitämään:
- Award Winning Healthy Turkey Instant Pot Chili
- Best Stove Top Chili
- Cheesy Ground Beef Enchilada Chili
- Slow Cooker Pumpkin Chili
- Pumpkin Apple Cider Chili
- White Chicken Chili
- Surprise Chili
- White Bean Turkey Chili
- Healthy One Pot Chili Macaroni
- Classic Pressure Cooker Chili
- Kaikki Chilimme, Keitto- ja muhennosreseptit täällä!
Dr Pepper ja suklaa Chili
Tilaa uusi kirjamme!
Tämä ainutlaatuinen keittokirja opastaa jokaiseen vaiheeseen, sisältää aterialuetteloita ja helposti seurattavia reseptejä, ja siinä on ripaus sydäntä lämmittäviä perhetarinoita.
Tilaa jo nyt
Dr. pippuria ja suklaapippuria
Ainesosat
Resepti minulta
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1 iso keltainen sipuli
- 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1 kukin punainen, keltainen, paprika, jauhettu
- 1 Lb jauhettua kalkkunaa
- 1 rkl chilijauhetta
- 1 kasa ruokalusikallinen kuminaa
- 1/4 tl Cayennea tai enemmän maun mukaan
- 1 tl oreganoa
- 1 rkl Hershey’s Makeuttamaton kaakao
- 1/2 teelusikallista maustepippuria
- 1/4 teelusikallista timjamia
- 1 12 Unssin Dr Pepper
- 1 Tuubi Knorr Homestyle Broilerinliemi
- 2 ruokalusikallista tomaattimurskaa
- 1 tölkki valutettu, Pinto Beans
- 1 Can Tomatoes for Chili tai jos et löydä niitä, voit käyttää meksikolaistyyppisiä tomaatteja
Instructions
-
Raskaspohjaisessa kattilassa lisää öljy ja kuumenna keskilämmöllä.
-
Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää, noin 5-7 min.
-
Lisää valkosipuli sekoittaen, ettei valkosipuli pala, ja kypsennä, kunnes se tuoksuu, noin 1 minuutti.
-
Lisää jauhetut paprikat ja kuullota vielä 2-4 minuuttia tai kunnes paprikat ovat pehmeitä.
-
Lisää jauhettu kalkkuna pataan ja kypsennä, kunnes se on melkein kypsää, noin 5-6 minuuttia.
-
Heitä kaikki mausteet lihan päälle ja sekoita kaikki nopeasti joukkoon.
-
Anna mausteiden kypsyä lihan päällä 1-2 minuuttia.
-
Lisää rumpupippuri, tomaattipyree ja knorr-lihaliemi* .
-
Sekoita, kunnes amme liemi ja tahna ovat liuenneet.
-
Lisää pinto-pavut ja tomaatit ja laske lämpö haudutettavaksi.
-
Kiehauta 30-päivää. Mitä kauemmin haudutetaan, sitä parempi maku tulee. Omani haudutti 2 tuntia hyvin pienellä lämmöllä.
-
Tarjoile viileän smetanan, juustoraasteen, vihreän sipulin ja ranskalaisten kanssa.
Huomautuksia
