Hiilihapotettu vesi, glukuronolaktoni, B-vitamiinit (kuten B2-, B3-, B4-, B5-, B6- ja B12-vitamiinit), tauriini, kofeiini, guarana tai -uute, sokeri (ei-dieettiversiot), aspartaami (dieettiversiot), L-karnitiini, C-vitamiini, sitruunahappo, happamuudensäätöaineet, ginseng tai ginseng-uute, beetakaroteeni, pantoteenihappo, kaliummonofosfaatti, D-Riboosi, väriaineet, karamelli jne. Kaikki vaihtelevat valmistajan ja valitun mallin mukaan.
Hiilihydraattien, kofeiinin, vitamiinien, karnitiinin tai D-Riboosin oletetaan tekevän juomista elvyttäviä tai energisoivia. Tietenkin monilla niiden ainesosilla on stimuloiva vaikutus, jolloin niiden seos saa aikaan positiivisen ja odotetun vasteen, mikä johtaa stimuloiviin vaikutuksiin kehossa. Näitä juomia kyseenalaistetaan kuitenkin maailmanlaajuisesti niin paljon niiden sisältämien ainesosien vuoksi, että on järjestöjä, jotka hylkäävät ainesosien hyödyllisyyden yksi kerrallaan.
Esimerkki tölkin sisällöstä:
Ravintoarvotaulukon muodossa
| Määrä | % Päivittäinen arvo. * | |
|---|---|---|
| kalorit | 140 Kcal | |
| kalium | 44 mg | 1% |
| Natrium | 115 mg | 5% |
| Hiilihydraatit yhteensä | 34 g | 12% |
| Sokerit | 35 g | ** |
*Tämä prosentuaalinen päiväarvo perustuu 2000 kalorin ruokavalioon. ** Päivittäistä arvoa ei ole ilmoitettu
Mutta tämä ei tietenkään päde kaikkiin tuotteisiin, sillä valmistajasta riippuen purkki voi sisältää tai olla sisältämättä tiettyä ainetta tai eri määriä sitä. Yksi näistä aineista, glukuronolaktoni, on erittäin kiistanalainen, eikä sitä löydy kaikista tuotemerkeistä.
Kofeiini Muokkaa
Vaikutukset elimistöön Muokkaa
Energiajuomien sisältämän kofeiinin hyödyllisistä tai haitallisista vaikutuksista on paljon tieteellistä kirjallisuutta. Seuraavaksi keskustelemme siitä, mitä vaikutuksia EFSA (Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen) on hyväksynyt ja mitä ei.EFSA on eurooppalainen elin, joka arvioi elintarvikkeisiin liittyviä mahdollisia riskejä ja hyötyjä.
- Lisääntynyt rasvan hapettuminen, joka johtaa kehon rasvamassan vähenemiseen. EFSA toteaa, että kofeiinin kulutuksen ja tämän elimistöön kohdistuvan vaikutuksen välillä ei ole syy-seuraussuhdetta.
- Lisääntynyt energiankulutus, joka johtaa kehon painon laskuun. Tämä vaikutus elimistöön perustuisi perusaineenvaihduntaan ja therisolaatteihin. EFSA toteaa kuitenkin, että kofeiinin kulutuksen ja tämän vaikutuksen välillä elimistössä ei ole syy-seuraussuhdetta.
- Lisääntynyt fyysinen suorituskyky lyhytaikaisen korkean intensiteetin liikunnan aikana. EFSA ei havaitse syy-seuraussuhdetta kofeiinin kulutuksen ja tämän vaikutuksen välillä elimistössä.
- EFSA toteaa syy-seuraussuhteen vähintään 75 mg:n kulutuksen aikuisväestössä ja lisääntyneen kognitiivisen ja psyykkisen suorituskyvyn (joka liittyy oppimiseen, keskittymiseen, muistiin, päättelykykyyn sekä stressinsietokykyyn) välillä.
- EFSA havaitsi yhteyden 3 mg/kg ruumiinpainoa kohti (annettuna tunti ennen harjoitusta ja vähintään 12 tunnin kofeiinista pidättäytymisen jälkeen säännöllisillä käyttäjillä) kulutuksen ja lisääntyneen kestävyyden, vähentyneen koetun rasituksen ja uupumukseen kuluvan ajan välillä.
MyrkytysEdit
Vaikka kaikissa energiajuomissa ei ole samaa kofeiinipitoisuutta, tyypillinen pitoisuus on 32 mg/100 ml, ja saatavilla on 250 ml:n (80 mg kofeiinia) tai 500 ml:n (160 mg kofeiinia) pakkauksia.
Akuutti kofeiinimyrkytys todetaan noin 300 mg:n kohdalla riippuen yksilöllisistä tekijöistä, kuten ruumiinpainosta tai yksilön omasta sietokyvystä; jos tämä luku saavutetaan, ilmaantuvat hermoston ylivirittyneisyyden oireet, jotka johtavat levottomuuteen, hermostuneisuuteen, unettomuuteen, kasvojen punoitukseen, tihentyneeseen virtsaamiseen, ruuansulatuskanavan häiriöihin, lihassupistuksiin, ärtyneisyyteen, epäsäännölliseen sydämenlyöntiin ja psykomotoriseen levottomuuteen.
Kuolemaan johtava äärimmäinen kofeiinin yliannostus saavutetaan rotilla suun kautta annettavan LD50-arvon ollessa 192 mg kofeiinia ruumiinpainokiloa kohti, minkä perusteella ekstrapoloimme, että ihmisillä se on 150-200 mg/kg painosta ja yksilöllisestä sietokyvystä riippuen. Voimme siis todeta, että tämän annoksen saavuttaminen on vaikeaa, koska meidän olisi nautittava noin 130 250 ml:n energiajuomaa. Lopuksi olisi korostettava kroonisen myrkytyksen seurauksia elimistölle. Sille on ominaista myopatia, hyperkalsemia, lihasheikkous, pahoinvointi, oksentelu, ripuli ja laihtuminen.
TauriiniEdit
Tauriini on orgaaninen happo, jota on useimmissa energiajuomissa, mutta se on myös luonnollisena ainesosana paljon pienempinä pitoisuuksina elintarvikkeissa, ja se osallistuu elimistön sapen synteesiin. 250 ml energiajuomaa sisältää yleensä noin 1000 mg tauriinia. Suun kautta nautittuna se pääsee helposti systeemiseen verenkiertoon, eikä sen ole todettu lisäävän tauriinipitoisuuksia aivoissa.
Elintarviketurvallisuusviranomainen on arvioinut tauriinin turvallisuutta NOAEL-tasolla (ei havaittavaa myrkyllistä vaikutusta), joka on 1000 mg (1 g) tauriinia ruumiinpainokiloa kohti päivässä (120-kertainen arvioituun keskimääräiseen saantiin nähden), ja se on todennut, että nämä marginaalit ovat riittävän suuret sen varmistamiseksi, että tauriinin nauttimisesta ei aiheudu terveysriskiä.
Toisaalta EFSA arvioi tauriinin kulutuksen mahdollisia hyötyjä ja totesi, että tauriinin kulutuksen ja seuraavien hyötyjen välillä ei ole syy-seuraussuhdetta:
- Immuunijärjestelmän suojaaminen
- Puuttuminen glukoosin ottoon liittyviin aineenvaihduntaprosesseihin
- Vaikuttaminen normaaliin kognitiiviseen toimintaan
- Normaalin sydämen toiminnan ylläpito
- Normaalin sydämen toiminnan ylläpito
- Immuunijärjestelmän suojaaminen
- Puuttuminen glukoosin ottoon liittyviin aineenvaihduntaprosesseihin Normaali sydämen toiminta
- Normaalin lihastoiminnan ylläpitäminen
Siten voidaan todeta, että tauriinin sisällyttämisellä energiajuomiin ei ole haitallisia tai hyödyllisiä vaikutuksia elimistöön.
D-glukurono-gammalaktoniEdit
Glukuronolaktonia sisältyy joihinkin energiajuomiin. Se on hiilihydraatti, joka on peräisin glukoosista maksassa tapahtuvan aineenvaihdunnan kautta, jota esiintyy luonnostaan ja joka on tärkeä rakenneosa lähes kaikissa sidekudoksissa, ja siksi sitä esiintyy elintarvikkeissa luonnostaan pienempiä määriä kuin energiajuomissa.
250 ml energiajuomaa sisältää tyypillisesti noin 600 mg tätä yhdistettä. EFSA arvioi sen turvallisuutta siten, että NOAEL-arvo on 1000 mg glukuronolaktonia kehon painokiloa kohti päivässä (200 kertaa suurempi kuin arvioitu keskimääräinen kulutus), ja totesi, että koska se on elimistön luonnollinen ainesosa ja koska turvallisuusmarginaalit ovat riittävän suuret, tämän aineen sisällyttäminen energiajuomiin ei ole vaarallista. Siinä todettiin myös, että sillä ei todennäköisesti ole yhteisvaikutuksia kofeiinin, tauriinin, alkoholin tai liikunnan vaikutusten kanssa.
Vitamiiniryhmä BEditar
Nämä ovat vesiliukoisia B-vitamiinityyppejä, mikä tarkoittaa, että elimistö ei pysty varastoimaan niitä. Jos elimistö ei pysty käyttämään kaikkea vitamiinia, ylimääräinen määrä poistuu elimistöstä virtsan mukana. Näitä vitamiineja on täydennettävä elimistössä päivittäin.
Koska ylimäärä erittyy, niiden on vaikea aiheuttaa myrkyllisyyttä elimistössä, vaikka suuret annokset voivat aiheuttaa haittavaikutuksia, erityisesti yhdessä ravintolisien ja vitamiinivalmisteiden ja jopa lääkkeiden kanssa.
B3-vitamiini, niasiini, nikotiinihappo tai PPEditar
B3-vitamiinin päivittäinen tarve vaihtelee lasten 2-12 mg:sta aikuisten 14-16 mg:aan. Tämän vitamiinin puute voi johtaa pellagraan.
Hypervitaminoosin sivuvaikutukset ilmenevät 1,5-6 g:n päivittäisen saannin jälkeen. Yleisin näistä on ihon punoitus. Myös maksasairaudet, kuten ihon ja limakalvojen kellastuminen (keltaisuus), kutina, haavaumat ja/tai haavaumien paheneminen ja korkean verenpaineen paheneminen sekä kihti ja diabetes ovat seurausta niasiinia sisältävien lisäravinteiden käytöstä.
Energiajuomatölkki voi sisältää 20 mg B3-vitamiinia suurimmissa tölkeissä jopa 49,2 mg. 140 prosentista jopa 300 prosenttiin tämän vitamiinin suositellusta päiväannoksesta. Huolimatta siitä, että tämä ylittää reilusti päivittäiset suositukset, se on kaukana siitä annoksesta, jota tarvitaan hypervitaminoosiin ja siihen liittyviin vaikutuksiin.
Kliiniset tutkimukset potilailla, joilla on sydän- ja verisuonitautien riski, ovat osoittaneet, että niasiinilla ei ole terapeuttista vaikutusta suurina annoksina (1000 mg) ja että se voi olla jopa haitallista. Sen hyötyjä koskevien lopullisten tietojen puute ei ollut yhtä suuri kuin tämän vitamiinin suurten annosten ottamisesta aiheutuvien haittavaikutusten, kuten edellä mainittujen, osalta.
Vitamiini B5 eli pantoteenihappoEdit
Suositeltu vuorokausiannos on 5 mg aikuisille. Energiajuomissa voi olla 5 mg:sta jopa 20,4 mg:aan. Tämä on jopa 400 % RDA:sta. Vaikka pantoteenihapon myrkyllisyyttä ihmiselle ei tunneta, 15-20 mg:n annokset aiheuttavat ripulia.
Keskustellaan myös B5-vitamiinin tehosta aknen hoidossa.
B6-vitamiini – PyridoksiiniEdit
B6-vitamiiniin liittyy siedettävä saannin yläraja (UL), jolloin haittavaikutukset lisääntyvät tämän annoksen yläpuolella, joka aikuisella on 80-100 mg. Yksi tölkki energiajuomaa voi sisältää 5 mg:sta 10 mg:aan, joten vain näiden juomien massiivinen nauttiminen aiheuttaisi huolestuttavia vaikutuksia.
Nämä ei-toivotut vaikutukset lisääntyvät annoksen kasvaessa, kunnes ilmenee myrkyllisyyttä, joka ilmenee 2000 mg:sta alkaen: raajojen pistelyä ja tunnottomuutta, liikuntahäiriöitä, väsymystä, uneliaisuutta. Nämä häviävät, kun annos lopetetaan.
Raskaana olevien naisten ei tulisi käyttää suuria annoksia; lääkärin tulisi seurata lisäravinteiden käyttöä. Suurilla pyridoksiiniannoksilla on myös yhteisvaikutuksia tiettyjen Alzheimerin taudin hoidossa käytettävien lääkkeiden kanssa. Varovaisuutta iäkkäille.