Omenaviinietikka on monien hevosmiesten valitsema luontainen lääke, vaikka tiede ei tue monia sen väitettyjä hyötyjä.
Omenaviinietikkaa on käytetty lääkinnällisesti tuhansia vuosia, aina lääketieteen isään Hippokrateen asti, joka muun muassa desinfioi sillä haavoja. Etikka on luonnollinen sienilääke, antimikrobinen ja antibiootti, koska nämä organismit eivät voi elää sen pH-ympäristössä, joka tyypillisesti vaihtelee välillä 2,5 (tislattu valkoviinietikka) – 3 (omenaviinietikka). Vesi, jonka pH-arvo on 7, on neutraali pH-arvo asteikolla 1 (hapan) – 14 (emäksinen).
Omenaviinietikkaa valmistetaan hiilihydraattien käymisellä, jonka aikana omenamehun luontainen sokeri muuttuu alkoholiksi, jolloin saadaan omenasiideriä. Kun siiderin sisältämä alkoholi yhdistyy ilmaan Acetobacter-bakteerien vaikutuksesta, omenasiideri muuttuu etikaksi. Acetum on latinankielinen sana, joka tarkoittaa etikkaa.
Raakana etikassa on enemmän hyötyjä kuin jalostetussa etikassa. Raaka etikka sisältää hyödyllisten happojen ”emoviljelmän”, joka antaa sille samean ulkonäön. Jalostaminen poistaa äidin ja tekee etikasta kirkasta, mikä on ihanteellinen olomuoto lasin puhdistamiseen ilman, että siitä jää tahraa, mutta ei kuitenkaan toivottu olomuoto terveyshyötyjen saavuttamiseksi.
Etikka hevosille
Hevosen elimistön yksi tehtävä on ylläpitää tasapainoista pH:ta, joten ihmisen yritykset säätää pH:ta joko alaspäin (happamammaksi) tai ylöspäin (emäksisemmäksi) saavat vastarintaa, ja lopputuloksena on vain niukka muutos. Tutkimuksia omenaviinietikan lisäämisen hyödyistä hevosille on vähän, ja useimmat niistä on tehty 30-40 vuotta sitten.
Vuonna 1877 kapteeni M. Horace Hayes julkaisi ikonisen kirjansa Veterinary Notes for Horse Owners, jossa hän suosittelee usein etikkaa hevosille suun kautta otettavaksi tai paikallisesti käytettäväksi hoidoksi. Hayes suosittelee etikan antamista kylmään veteen laimennettuna ammoniakkimyrkytyksen hoitoon ja vastalääkkeenä liiallisen alkalin (bikarbonaatin) nauttimisen jälkeen. Paikallisesti hän suosittelee sitä mehiläisten pistojen kuolettamiseen.
Vuonna 1989 edesmennyt tohtori Harold Hintz, Cornellin yliopiston eläintieteen laitoksen tunnettu ravitsemusasiantuntija, suositteli, että hevosille, joilla on taipumusta suolistokivien muodostumiseen, annettaisiin päivittäin puolesta yhdestä kupillisesta yhteen kupillista omenaviinietikkaa. Hän uskoi, että etikka alensi suoliston pH-tasoa, ja lisääntynyt happamuus voisi hajottaa ylimääräiset mineraalit ennen kuin ne alkaisivat kerääntyä vieraan esineen ympärille muodostaen kiven.
Kommentoidessaan työtään Hintz sanoi: ”Kliinisiä tutkimuksia ei ole tehty sen todistamiseksi, että etikasta olisi hyötyä, mutta kalifornialaiset hevosenomistajat ovat kertoneet minulle, että enteroliittien esiintyvyys on vähentynyt sen jälkeen, kun he ovat käyttäneet etikkaa.”
Vuonna 2018 tehdyssä tutkimuksessa australialaiset tutkijat huuhtelivat tutkimustammojen kohtua laimealla etikalla yrittäen laskea kohdun pH:ta tasolle, joka ei tukisi taudinaiheuttajia. Vaikka etikka ei vaikuttanut merkittävästi kohdun pH-arvoon, kohdun limakalvon terveys parani.
Anecdotaaliset käyttötarkoitukset
Jotkut anekdotaaliset käyttötarkoitukset ovat keränneet niin paljon menestystä, että ne on otettu vakiokäytännöiksi.
”Muistan, että 2000-luvun alussa monet Fairmountin valmentajat alkoivat lisätä veteen puoli kupillista etikkaa”, kertoi Cindy Medina, joka jäi eläkkeelle vuonna 2004 Fairmount Parkin kaikkien aikojen johtavana naispuolisena jockeyna ja joka nykyään opastaa nuoria amerikkalaisissa ponikerhoissa hevostensa hoidossa ja kilpailussa. ”Joidenkin valmentajien mukaan se auttoi hevosten ruoansulatusta, joidenkin mielestä se auttoi hevosia hikoilemaan paremmin, toisten mielestä se auttoi puhdistamaan lihaksia käyttämättömistä proteiineista ja auttoi hevosia, joilla oli taipumusta sitomiseen.”
Mitäkään näistä ei ole tieteellisesti todistettu.
Lisäämällä omenaviinietikkaa hevosen ”kotiveteen” joka päivä sen hoitaja voi naamioida ”vieraan” veden maun etikalla niin, että hevonen suostuu juomaan sitä. Näin ratkaistaan nirso hevonen, joka ei suostu juomaan vettä, joka ei maistu samalta kuin vesi, jota se on tottunut juomaan. Hevosen saaminen juomaan, kun sitä kuljetetaan, on ratkaisevan tärkeää, jotta se välttyy nestehukalta ja siitä mahdollisesti aiheutuvilta ongelmilta.
Sama periaate pätee nirsoiluun. Asiantuntijat suosittelevat, että hevosen viljaa ruiskutetaan kevyesti omenaviinietikalla, jotta hevonen tottuu sen makuun, ja sen jälkeen määrää lisätään vähitellen aina puoleen kuppiin asti, niin kauan kuin hevonen jatkaa sen syömistä. Kun etikan makua lisätään uuteen tai toisenlaiseen viljaan, hevonen syö sitä todennäköisemmin.
Omenaviinietikan antibakteeriset, sienilääkkeelliset ja antimikrobiset ominaisuudet tekevät siitä vakiokomponentin kotitekoisiin haavanpuhdistusaineisiin ja -liemiin. Saven, Epsom-suolan ja etikan seos on yleinen kääre.
Omenaviinietikan ruiskuttaminen hevosen jalkapohjiin ja sammakkoihin ehkäisee tai hoitaa sammasta, sieni-infektiota. Veteraaniporsastaja Steve Norman, yksi täysveriurheilun parhaista kengittäjistä, joka tällä hetkellä hoitaa Triple Crown -voittajien American Pharoahin ja Justifyn jalkoja, sanoi, ettei ole koskaan kuullut sellaisesta.
”En ole koskaan käyttänyt sitä tuohon tarkoitukseen, mutta olen käyttänyt sitä kärpässuihkeeseen”, Norman sanoi. ”Laimennetun omenaviinietikan ja Skin So Softin yhdistelmä on luultavasti halvin kärpässuihke, jota voi käyttää. Ja se kestää kauemmin kuin kalliit suihkeet. Mitä tulee sen laittamiseen jalkoihin, en ole koskaan ajatellut tehdä sitä tai minua ei ole pyydetty tekemään sitä. Tiedän, että se on todella hyvä sekoitus hevosen linimentin kanssa, kiristäjänä.”
Hän lisäsi: ”En näe sen vahingoittavan jalkaa, ja siitä olisi luultavasti hyötyä.”
Uutta Paulick Reportissa? Klikkaa tästä ja tilaa päivittäinen sähköpostiuutiskirjeemme pysyäksesi ajan tasalla tästä ja muista täysiveriteollisuudessa tapahtuvista jutuista.
Copyright © 2021 Paulick Report.