Tämä postaus saattaa sisältää affiliate-linkkejä, jotka eivät muuta hintaa, mutta jakavat jonkin verran provisiota.
Grillattu Caprese Panini ottaa yksinkertaisen grillatun juustovoileivän ja nostaa sen aivan toiselle tasolle! Kesäkypsistä, paksuksi viipaloiduista tomaateista, tuoreesta kermaisesta mozzarellasta ja maukkaasta tuoreesta basilikasta valmistettu, klassisen caprese-salaatin kaikki elementit ovat läsnä herkullisessa, paahdetussa grillatussa caprese-paninissa!
Jos nautit lihattomista ruokalajeista yhtä paljon kuin minä, muista kokeilla kasvisruokamme sveitsinmankeli- ja pintopapuburritoja, grillattuja kesäkasvis-quesadilloja ja kermaista paahdettua valkosipuli- & sienirisottoa!
Olemme mukana Amazon Services LLC Associates -ohjelmassa, joka on affiliate-mainontaohjelma, jonka tarkoituksena on tarjota meille keino ansaita palkkioita linkittämällä Amazon.comiin ja siihen liittyviin sivustoihin. Täydelliset tietosuojakäytäntöni löydät täältä.
Grillattu caprese-panini on yksi niistä aterioista, joita teen lounaaksi tai päivälliseksi kesäpäivänä, koska se on niin kevyt ja yksinkertainen ja raikas ja ainekset ovat runsaita ja sesongin mukaisia. Juuri nyt iso nippu tuoretta basilikaa on superhalpaa viljelijän markkinoilla ja tomaatit alkavat juuri tulla ja ovat niin mehukkaita ja ihania!
Mutta nämä paahteiset italialaisvaikutteiset voileivät ovat herkullisia muinakin vuodenaikoina, varsinkin jos saat kivoja kasvihuonetomaatteja. Ja kun tuore basilika on naurettavan kallista, voit aina vain levittää hieman pestokastiketta (joko itse tehtyä tai kaupasta ostettua) käyttämäsi leivän tai sämpylän sisäpuolelle ennen kuin lisäät siihen mozzarellan ja tomaatit.
Hieman oliiviöljyä siveltynä ciabatta-sämpylän tai viipaloidun hapankorppujauholeivän ulkosivulle auttaa grillattua caprese-paninia saamaan mukavan rapean ulkopinnan. Ja vaikka se ei olekaan perinteistä, tykkään myös tilkitä tomaattien & mozzarellan päälle balsamietikkaa & ennen paninin grillaamista.
Minulla on ilmeisesti meneillään trendi, jossa julkaisen blogissa voileipä- tai wrap-reseptejä, jotka ovat saaneet inspiraationsa joistakin suosikkimakuistani muilta alueilta tai kulttuureista, kuten Grilled Chicken Shawarma Wraps, tai aiemmin tänä kesänä julkaisemani Grilled Cajun Chicken Sandwiches, tai jopa nämä viime vuonna julkaistut paistetut kreikkalaiset fetajuusto-lihapallo-gyrosit, jotka ovat edelleen yksi suosituimmista resepteistä Housen House of Nashin Syömissä.
Paul ja minä rakastamme Italiaa ja olemme olleet onnekkaita käydessämme siellä pari kertaa ihailemassa taidetta ja arkkitehtuuria Firenzessä & Milanossa, patikoimassa rannikkoa pitkin Cinque Terran kaikissa viidessä kylässä, tutkimassa järvialuetta ja kyliä Como-järven ympärillä, kiipeilemässä Pisan nojaavaan torniin ja katselemassa nähtävyyksiä Roomassa.
Ja koska olimme tuolloin nälkäisiä oikeustieteen opiskelijoita ja paninit olivat edullisia, nopeita ja herkullisia, söimme niitä paljon matkoillamme. Seurasi runsaat määrät gelatoa. Nämä grillatut caprese-paninit muistuttavat minua noista seikkailuista.
Grillattujen caprese-paninien valmistamiseen tarvittavat välineet
Vaikka näiden grillattujen caprese-paninien valmistamiseen on superhyödyllistä, että käytössäsi on tämän kaltainen paninipuristin, saat aika lailla saman efektin aikaiseksi grillipannulla.
Lämmitä vain grillipannu hyvin, aseta panini pannulle ja paina voileivän päälle 20 sekunnin ajan toisella painavalla kattilalla tai pannulla. Jätä kattila tai pannu voileivän päälle sillä aikaa, kun pohja kypsyy ja saa grillijälkiä, käännä sitten ja toista toiselta puolelta.
Ja jos sinulla ei ole paninipuristinta tai grillipannua, voit aina valmistaa tämän aivan kuten tavallisen grillatun juuston. Ole vain varovainen, kun käännät voileivän grillaamaan toista puolta, ettet päästä kaikkea paninin sisusta ulos!
Lisää italialaisia reseptejä, joita rakastat
- Paras spagetti ja lihapullat -resepti
- Helppo tomaatti-basilika-bruschetta
- Paras bolognese-kastike -resepti
- Klassinen kotitekoinen marinara Sauce
- Oliivipuutarhasalaatin kastikeresepti
- Grillattua valkosipulileipää
- Zuppa Toscana (Crock Pot tai liesi)
- Paahdettu punapippurikastike
Muista seurata minua INSTAGRAMissa, PINTEREST, FACEBOOK ja TWITTER saadaksesi lisää hyviä reseptivinkkejä ja ideoita!
Ainekset
- 1 ciabatta-sämpylä tai 2 viipaletta hapantaikinaleipää
- 2 viipaletta tuoretta mozzarellaa
- 1/2 tomaattia, viipaloituna
- Kourallinen basilikanlehtiä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl balsamiviinietikkaa
- Suolaa & Pippuria, maun mukaan
OHJEET
- Viipaloi ciabatta-sämpylä kahtia. Sivele alimman sämpylän ulkopuoli 1 rkl oliiviöljyä ja aseta kuumalle paninipuristimelle tai grillipannulle.
- Kerrotaan kerroksittain viipaloitua tuoretta mozzarellaa, viipaloitua tomaattia ja basilikanlehtiä, pirskota päälle balsamiviinietikkaa ja mausta vain pienellä määrällä suolaa & pippuria maun mukaan.
- Sivele ciabatta-sämpylän päällinen lopulla oliiviöljyllä ja aseta voileivän päälle, laske sitten paninipuristimen kansi alas tai aseta raskas pannu voileivän päälle grillipannuun keskilämmöllä ja paina alas 20 sekunnin ajan, jätä pannu sitten voileivän päälle sen kypsymisen ajaksi. Jos käytät grillipuristinta, sinun on käännettävä voileipä, kun pohja on paahtunut, jotta voit grillata toisen puolen. Grillaa, kunnes se on kullanruskeaksi paahdettu ja mozzarella alkaa hieman sulaa sivuilta, mutta ei ole sulanut kokonaan läpi.
Ravitsemustiedot:
1
Määrä annosta kohti:Kalorit: