Helppo kotitekoinen chow mein

Tämä helppo kotitekoinen chow mein resepti on herkullinen ja helppo tehdä!

Chow Mein -nuudelit sekoitetaan porkkanoiden, kaalin ja papujen itujen sekaan maukkaassa kastikkeessa.

Mitä on Chow Mein?

Me rakastamme kiinalaista ruokaa ja Chow mein on aina listamme kärjessä.

Tämä ruokalaji, johon kuuluu paljon kevyesti sekoitettuna paistettuja nuudeleita kasviksilla maukkaassa kastikkeessa. Chow tarkoittaa ”stir fry” ja mein tarkoittaa nuudeleita.

Tämä ruokalaji voi vaihdella hieman alueittain, ja se voidaan tarjoilla rapeiden tai pehmeiden nuudeleiden kanssa. Tämä resepti on pehmeää nuudeliruokaa.

Voit helposti muokata tätä chow mein -reseptiä lisäämällä kanaa, sianlihaa, naudanlihaa tai katkarapuja ja sekoittamalla vihanneksia haluamallasi tavalla!

Chow mein -nuudeleita

Tuoreet chow mein -nuudelit saa useimmista päivittäistavarakaupoista, jotka ovat usein lähellä vihannes- tai herkkuosastoja.

Usein niihin lisätään jonkinlaista proteiinia. Erilaisia versioita ovat esimerkiksi naudanliha, katkarapu, sianliha tai kana chow mein.

Chow Mein Vs. Lo Mein – Mitä eroa sillä on?

Nämä kaksi ruokalajia muistuttavat toisiaan hyvin paljon identtisten ainesosien vuoksi. Ero on siinä, miten nuudelit valmistetaan.

Chow mein -nuudelit paistetaan yleensä sekoittaen ja lo mein -nuudelit keitetään usein. Chow mein -nuudelit ovat yleensä ohuita pyöreitä nuudeleita, kun taas lo mein -nuudelit ovat litteämpiä ja leveämpiä.

Kummatkin ovat munanuudeleita, ja niitä voidaan käyttää vaihdellen tässä ruokalajissa, jos sinulla on vain jompaa kumpaa.

Chow Meinin valmistaminen

Kun huomaat, miten helppoa kotitekoisen chow meinin valmistaminen on, siitä tulee helppo tapa!

1. SAUTE: Kypsennä valkosipuli, inkivääri, porkkanat ja kaali wokissa tai paistinpannussa korkealla lämmöllä.
2. STIR: Sekoita joukkoon nuudelit, kastike ja idut ja paista sekoitellen vielä pari minuuttia.
3. PALVELU: Tarjoile chow mein vihreän sipulin ja seesaminsiementen kera.

Jäämät

Jäämätön chow mein säilyy jääkaapissa jopa neljä päivää. Jos haluat lämmittää sen uudelleen, laita se vain mikroon tai liedelle. Chow mein myös pakastuu hyvin, joten siitä saa loistavia lounaita. Säilytä sitä muovisissa pakastusastioissa jopa neljä kuukautta ja sulata ennen uudelleenlämmitystä.

Muuta kotitekoista suosikkiruokaa

• Cashew-kanapirtelö
• Makea ja hapan kana
• Helppo pippuripihvi
• Makea ja hapan sianliha
• One Pan Sesame Ginger Salmon and Broccoli
• Beef and Broccoli
• Sesame Chicken

5 12 äänestä

Arvostelu Resepti

Chow Mein

Valmistusaika 20 minuuttia

Kypsennysaika 5 minuuttia

Kokonaisaika 25 minuuttia

Annoksia 4 annosta

Kirjoittaja Holly Nilsson

Kurssi Pääruoka, Pasta

Keittiö Aasialainen

Tämä helppo ruokalaji sisältää porkkanoita, kaalia ja papujen ituja, jotka uivat maukkaassa kastikkeessa.

Ainesosat

• ▢ 2 rkl kasviöljyä
• ▢ 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
• ▢ 1 tl inkivääriä
• ▢ ½ kuppia porkkanaa julienoituna
• ▢ 1 kuppia napakaalia viipaloituna
• ▢ 1 kuppia papujen ituja
• ▢ 6 unssia chow mein -nuudeleita kypsennettynä pakkauksen ohjeiden mukaan.
• ▢ 3 vihreää sipulia viipaloituna
• ▢ 1 tl seesaminsiemeniä

Kastike

• ▢ ⅓ kuppi kanalientä vähän natriumia
• ▢ ¼ kuppi soijakastiketta vähän natriumia
• ▢ 2 rkl osterikastiketta.
• ▢ ½ tl seesamiöljyä
• ▢ 1 ½ tl maissitärkkelystä

OHJEET

• Kastikkeen ainekset yhdistetään pienessä kulhossa.
• Lämmitä öljy paistinpannussa tai syvässä paistinpannussa korkealla lämmöllä. Lisää valkosipuli ja inkivääri ja kypsennä, kunnes ne tuoksuvat, noin 30-60 sekuntia.
• Lisää porkkanat ja kaali. Paista sekoitellen 2-3 minuuttia tai kunnes ne ovat hieman pehmenneet.
• Lisää papujen idut, nuudelit ja kastike ja paista sekoitellen vielä 2-3 minuuttia tai kunnes ne ovat lämmenneet. Lisää halutessasi vihreää sipulia ja seesaminsiemeniä. 37g, Proteiini: 9g, Rasva: 9g, Tyydyttynyt rasva: 6g, Natrium: 1410mg, Kalium: 206mg, Kuitu: 4g, Sokeri: 3g, A-vitamiini: 2823IU, C-vitamiini: 13mg, Kalsium: 43mg, Rauta: 2mg

  (Annetut ravintoarvotiedot ovat arvioita, ja ne vaihtelevat käytettävien ruoanlaittomenetelmien ja ainesosien tuotemerkkien mukaan.)

  Avainsana chow mein
  © SpendWithPennies.com. Sisältö ja valokuvat ovat tekijänoikeussuojattuja. Tämän reseptin jakaminen on sekä suositeltavaa että tervetullutta. Koko reseptin kopioiminen ja/tai liittäminen mihinkään sosiaaliseen mediaan on ehdottomasti kielletty. Tutustu kuvien käyttökäytäntöihini täällä.