Chantal Guillon ilmoitti tiistaina sulkevansa ovensa 12 vuoden jälkeen.
Myytyään 12 vuotta värikkäitä macaroneja eri puolilla Bay Areaa Chantal Guillon sulkee ovensa.
Sunnuntaina perustaja ja omistaja Chantal Guillon kertoi nimimerkkinsä yrityksensä sulkevan ovensa, ja hän kiitteli asiakkaitaan ja tiimiään heidän tuestaan. Viimeinen liikepäivä on 10. lokakuuta.
”Kuten kaikkien hyvien asioiden on tultava tiensä päähän, kahdentoista ihanan vuoden jälkeen Chantal Guillon® sulkee ovensa”, Chantal Guillon kirjoitti.
”Tietenkään se ei ollut helppoa joka päivä”, Guillon lisäsi, ”mutta asiakkaani, ystäväni, tiimini ja adoptioyhteisöni; SINÄ olit syy kaikelle intohimolleni ja koko omistautumiselleni näiden vuosien aikana.”
ALSO: Myytyään 6 dollarin voileipiä 21 vuoden ajan tämä Lower Haightin deli tarvitsee apua
Ei ole selvää, oliko meneillään olevalla coronavirus-pandemialla osuutta sulkemispäätökseen. Huhtikuun 22. päivänä Chantal Guillon päivitti Yelp-liikesivujaan COVID-19-tiedoilla, joiden mukaan sen sijainti osoitteessa 1309 Howard St. oli ainoa liike, joka oli avoinna noutotilauksia varten. Samaan aikaan sen Hayes Valley- ja Palo Alto -myymälät suljettiin väliaikaisesti.
Myymälä tarjosi myös toimituksia pandemian keskellä, mutta tulevan sulkemisen myötä Chantal Guillon kirjoitti verkkosivuillaan, että se ottaa vastaan tilauksia vain noutoa varten ja lopettaa nyt toimitukset ja toimitukset.
Kun Chantal Guillon avasi ensimmäisen kerran Hayes Valley -myymälänsä vuonna 2008, asiakkaita häikäisi valikoima kausiluonteisia ja klassisia macaron-makroja, kuten muun muassa suolakaramelli, earl grey ja manteli-amaretto. Tyypillistä myymälälle oli myös eläväinen macaron-torni.
Neljä vuotta myöhemmin Chantal Guillon avasi toisen toimipisteen University Avenuella Palo Altossa ja sitten kolmannen toimipisteen San Franciscon SoMa-korttelissa.
ALSO: Castro-ravintola Miyabi Sushi sulkeutuu 33 vuoden jälkeen
”Tarvitsimme isomman ja päivitetyn keittiön, jotta voisimme vastata kysyntään”, yrityksen verkkosivuilla todetaan SoMa-laajennuksesta.
Chantal Guillon lisäsi lopetusviestissään, että ”jokainen yksittäinen maku ja luomus oli meille syvästi tärkeä, sillä se on heijastanut tiimimme laatua, moninaisuutta, kauneutta ja dynamiikkaa”. … Kiitos, että annoitte minulle mahdollisuuden hemmotella teitä pienillä nautinnoilla, olla osa kaikkia elämänne tapahtumia, jotka jaamme perheenne, ystävienne ja kollegoidenne kanssa.”