Tämä Hot Dog Burnt Ends on olemassa, koska joskus haluat grillata, mutta sinun on silti pidettävä huolta budjetista. Anna reseptini hot dog burnt endseihin! Ne ovat makeita, savuisia ja täynnä makua. Nämä silkkaa herkkua olevat palat ovat varmasti valtava hitti seuraavissa juhlissasi!
Hot Dog Burnt Ends
Tässä on juttu. Olen ERITTÄIN tietoinen siitä, että burnt endit valmistetaan hitaasti savustetun rintafileen kärjestä. Minulla on täydellinen resepti ja opetusvideo, jossa näytän tarkalleen, miten teen klassiset Kansas City Style Burnt Endit. Ne ovat näitä pieniä savuisia, mauttomia lihakarkkeja, jotka vain sulavat suussasi. Minulla on myös Poor Man’s Burnt Ends -resepti, jossa käytetään savustettua chuck paahtopaistia. Rakastan todella, todella paljon burnt endsejä, enkä halua olla epäkunnioittava alkuperäistä kohtaan.
Hot dog burnt endsejä valmistetaan ja savustetaan samalla menetelmällä kuin perinteisiä burnt endsejä muutamalla hienosäädöllä. Joten vaikka ne ovatkin… noh… savustimella kypsennettyjä hot dogeja, ne ovat silti hullun hauska välipala, joka varmasti miellyttää. Joskus pitää olla vähän hauskaa, kun on takapihalla savustimella, eikö niin?
Mitä ovat Hot Dog Burnt Endit?
Minun Hot Dog Burnt Endien on tarkoitus olla leikkisiä ja hauskoja. Pidä niitä edullisena tapana pitää hauskaa savustimen kanssa ja valmistaa aika pirun maukkaita hot dogeja. Nämä kaverit puhaltavat cocktailweenit ulos vedestä! Ne sopivat loistavasti juhliin, tarjoillaan hammastikkujen kanssa alkupalaksi tai kasataan perunasämpylän päälle suolakurkun ja sipulin kanssa maukkaaksi pikku slideriksi.
Hot dog burnt endit, jotka kuorrutetaan sinapilla ja maustetaan kotitekoisella makealla rubilla, ennen kuin ne savustetaan mukavasti ja hitaasti, antavat klassisen BBQ-ruoan makuja täysin ainutlaatuisella tavalla. Yllättävää kyllä, nämä hot dogit todella saavat aika paljon savun makua! Käytin kirsikka- ja tammipuun sekoitusta saadakseni hyvän tasapainon värin ja savuisuuden välillä. Salaisuus näiden hot dogien täydelliseen kypsyyteen on viimeisessä vaiheessa. Savustamalla niitä korkeammalla lämmöllä voin, ruskean sokerin ja BBQ-kastikkeen kanssa (käytin kotitekoista Kansas City Style BBQ -kastikettani) hot dogien reunoista tulee mukavan karamellisoituneet ja rapeat. Tulet rakastamaan näitä!
How to Make Hot Dog Burnt Ends
Okei, ystävät. Nyt koittaa hetki, jolloin voitte aloittaa kaikkien aikojen upeimman grillauskokemuksen. Tehdään itsellemme herkullisia (vaikkakin hieman typeriä) hot dog burnt endsejä:
- Laita savu käyntiin. Esilämmitä suosikkisavustimesi 225 asteeseen F. Mikä tahansa makupelletti sopii tähän savustukseen mainiosti, mutta käytin kirsikka- ja tammipuun yhdistelmää.
- Valmistele hot dogit. Kuorruta hot dogit keltaisella sinapilla ja mausta hyvin Signature Sweet Rubilla (voit ostaa sen valmiina Patio Provisionsista tai voit tehdä sen itse käyttämällä tätä reseptiä).
- Mene savustamaan! Aseta maustetut hot dogit suoraan savustimen grilliritilälle. Sulje kansi ja savusta 1 tunti.
- Leikkaa viipaleiksi ja ota kastike. Ota hot dogit savustimesta ja viipaloi ne 1,5 tuuman paloiksi. Aseta ne kertakäyttöiseen leivinpannuun. Lisää päälle voita, ruskeaa sokeria ja suosikki BBQ-kastikettasi. (Minun Everything-kastikkeeni on ihanaa! Tämä Kansas Cityn BBQ-kastike on myös maukasta).
- Savusta vielä vähän lisää. Nosta savustimen lämpöä 375-400 asteeseen F. Aseta pannu hot dogeja grilliin ja kypsennä vielä 15-30 minuuttia. Sekoita säännöllisesti. Savusta, kunnes voi sulaa kokonaan ja sokerit alkavat karamellisoitua hot dogeihin.
- Tarjoile ja nauti. Siirrä hot dogin poltetut päät tarjoilulautaselle ja nauti näistä pienistä nugeteista puhdasta herkkua.
Lisää hot dog -reseptejä
Kiinnostuitko sinä tästä hot dogien hullusta käytöstä? Jos näin on, miksi et palaisi takaisin koiran perusasioihin näiden alla olevien reseptien avulla? Mikään ei voita hyvää hot dogia. Ne sopivat täydellisesti kiireisiin iltoihin, viikonloppuleirille ja niin paljon muuhun. Give me a good hot dog any day!
Täytetyt hot dogit
Chicago hot dog
Sonoran hot dog
Hot dog burnt ends -resepti
Katso video reseptikortin alapuolelta ja näytän sinulle askel askeleelta, miten teen nämä hot dogin burnt endit kotona. Haluan auttaa sinua tekemään parempaa BBQ:ta, ruokkimaan rakastamasi ihmiset ja tulemaan takapihan BBQ-sankariksi. Voit katsoa lisää savustus- ja grillausreseptivideoitani YouTubessa, Instagramissa tai Facebook-sivullamme.
Hyvän ruoan valmistamisen viikonlopun juhliin pitäisi olla helppoa, ja Hey Grill Hey on täällä auttamassa! Meillä Patio Provisionsilla on kastikkeita, hierontakastikkeita ja muuta, jotta säästät aikaa ja energiaa herkullisten arkiruokien valmistamisessa. Tutustu jo tänään!
Hot Dog Burnt Ends
Video
Ainesosat
- ▢ 2 kpl 8-alkuisia.count packages hot dogs
- ▢ 2 ruokalusikallista keltaista sinappia
- ▢ 2 ruokalusikallista Hey Grill Hey Signature Sweet Rubia (tai suosikkisi BBQ rubia)
- ▢ 4 ruokalusikallista voita
Aseta paistinpannu palaneiden hodaripalojen kanssa grilliin ja kypsennä vielä 15-30 minuuttia säännöllisesti sekoittaen, kunnes voi on sulanut ja sokerit ovat alkaneet karamellisoitua hodareissa. Hiilihydraatteja: 55 kcal: 55 kcal | Hiilihydraatteja: 55 kcal: 55 kcal | Hiilihydraatteja: 55 kcal 7g | Proteiini: 1g | Rasva: 3g | Tyydyttynyt rasva: 2g | Kolesteroli: 8mg | Natrium: 140mg | Kalium: 28mg | Kalium: 28mg | Kuitu: 1g | Sokeri: 6g | A-vitamiini: 107IU | C-vitamiini: 1mg | Kalsium: 8mg | Rauta: 1mg
**Tämä viesti on alun perin julkaistu syyskuussa 2018. Sitä on sittemmin päivitetty lisätiedoilla ja hyödyllisillä vinkeillä. Resepti pysyy samana.