Keskeisesti kahvinkärryliiketoiminta koostuu liikkuvasta kahvipisteestä, joka on varustettu kahvinkeittimellä ja muilla tarvittavilla laitteilla. Se on loistava vaihtoehto kivijalkakahvilan avaamiselle, sillä perustamiskustannukset ovat paljon pienemmät, vuokraa ei tarvitse maksaa ja mikä parasta, olet liikkuva ja joustava.
Koska käytännössä kaikki juovat kahvia, kahvivaunu on erinomainen liiketoimintamahdollisuus sekä pikkukaupungeissa että suurissa kaupungeissa. Tämä johtuu pääasiassa siitä, että hot dog -vaunujen tapaan liikkuva kahvikioski palvelee liikkeellä olevia ihmisiä, mikä on lupaava väestöryhmä, kun otetaan huomioon, että useimmat meistä viettävät 70 % ajasta kodin ulkopuolella.
Ja jos useimmilla ihmisillä on päivittäinen budjetti, joka on omistettu heidän tarpeisiinsa, päivittäinen on-the-go-kahvi sisältyy siihen aivan varmasti. Pysähtyminen kahvivaunun luona ja espresson tai latten saaminen matkalla töihin tai lounaalla on jotain, johon heillä on varaa tuhlailla, vaikka he pitäisivätkin menojaan tarkasti silmällä.
Kahvivaunuliiketoiminnan tärkeimmät edut
– Alhaiset aloituskustannukset: Voit aloittaa liikkuvan kahvibisneksen tiukallakin budjetilla, sillä pelkkä kahvivaunu on mahdollista hankkia jo 4000 eurolla.
– Kahvi on kasvava trendi: kahvibisnes on kasvussa, ja on monia kahvinystäviä, jotka luopuvat mauttomasta automaattikahvista ja hankkivat sen sijaan laadukasta kahvia. Tämä tulee vain jatkumaan.
– Suuret voittomarginaalit: Kahvi tarjoaa uskomattomat, jopa 90 %:n bruttovoittomarginaalit, mikä on houkutellut suuria yrityksiä laajentumaan niin nopeasti. Hyvin harvat muut tuotteet pääsevät edes lähelle, mikä tarkoittaa, että sinulla on mahdollisuus tehdä paljon rahaa.
– Ympärivuotinen tuote: Jotkut tuotteet ovat hyvin kausiluonteisia, mutta kahvi ei enää kuulu niihin. Kyllä, et myy yhtä paljon kuumina päivinä, mutta olkaamme rehellisiä, ne ovat harvassa.
– Joustavuus: Monet ihmiset pyörittävät liikkuvaa kahvinkärryliiketoimintaa elämäntyylinsä mukaan ja valitsevat vain satunnaisia näyttelyitä tai tapahtumia. Toiset taas päättävät tehdä sitä uranaan ja toimivat päivittäin kaupungin keskustassa tai kauppakeskuksessa. Hienoa on, että tällaista yritystä voi harjoittaa osa-aikaisesti, iltaisin klubin ulkopuolella tai viikonloppuisin erilaisissa tapahtumissa ympäri maata. Kaiken kaikkiaan kahvivaunuliiketoiminta on hyvin joustavaa.
Kahvivaunuliiketoiminnan tärkeimmät haasteet
– Kilpailu: ”Hyvän kahvin” markkinoiden laajeneminen tarkoittaa, että potentiaalisia asiakkaita on enemmän, mutta myös kilpailua on enemmän. Tuotteesi on joko oltava hinnaltaan kilpailukykyinen, laadultaan korkeampi tai tarjottava parempaa palvelua. Jos aiot palvella vain tapahtumia, ota huomioon, että myös muut myyntikojut tarjoavat kuumia juomia ja monet asiakkaat eivät aio jonottaa kahta kertaa, vaikka joutuisit tyytymään huonompiin tuotteisiin. Laadi siis strategia, jonka avulla voit päihittää kilpailijasi.
– Taito: Ihmiset rakastavat hyvää kahvia, ja jokainen barista kertoo sinulle, että sen valmistaminen vaatii taitoa. Siksi sinun on harjoiteltava taitojasi ja opittava, miten saat laitteistostasi parhaan mahdollisen tuloksen irti. Haluat myös kehittää ymmärrystä erilaisista sekoituksista ja valmisteista ja saada tietoa siitä, miten eri maut toimivat yhdessä täydellisen juoman luomiseksi. Taitosi ja ymmärryksesi taso voi hyvinkin määrittää, onko yrityksesi menestyksekäs vai vain keskinkertainen.
– Brändiuskollisuus: Monilla ihmisillä on jo suosikkipaikkansa aamu- tai lounaskahvilleen. Tämä voi aluksi tehdä alalle murtautumisesta hieman vaikeampaa.
Yhteenvetona voidaan todeta, että nyt ei ole koskaan ollut parempi aika aloittaa kahviliiketoimintaa. Markkinapohja kasvaa edelleen enemmän kuin mitä olemme nähneet aiemmin, ja kunhan teet tutkimuksesi ja suunnittelet kunnolla, sinulla on kaikki mahdollisuudet tehdä siitä vankkaa voittoa.