International Center for Tropical Agriculture (CIAT) pyrkii vähentämään nälänhätää ja köyhyyttä sekä parantamaan ihmisten ravitsemustilannetta tropiikissa tutkimuksella, jonka tavoitteena on lisätä maatalouden ekotehokkuutta. CIAT:n henkilökuntaan kuuluu noin 200 tutkijaa. Laaja-alaisten lahjoittajien tukemana keskus tekee yhteistyötä satojen yhteistyökumppaneiden kanssa toteuttaakseen korkealaatuista tutkimusta ja muuttaakseen tulokset kehitysvaikutuksiksi.
CIAT perustettiin virallisesti vuonna 1967, ja se aloitti tutkimuksensa vuonna 1969. Vaikka CIAT:n perustajat olivat tietoisia monista trooppisen maanviljelyn rajoitteista, he näkivät tämän laajan alueen lupaavana maailmana, jossa maanviljely voisi nykyaikaisen tieteen avulla edistää merkittävästi nälän ja köyhyyden vähentämistä. Koska mikään yksittäinen organisaatio ei voi käsitellä koko trooppista maataloutta, CIAT täydentää muiden ponnisteluja keskittymällä valittuihin viljelykasveihin ja tutkimusalueisiin.
CIAT kehittää teknologioita, menetelmiä ja tietämystä, joiden avulla maanviljelijät, pääasiassa pienviljelijät, voivat parantaa maatalouden ekotehokkuutta. Tämä tarkoittaa, että CIAT tekee tuotannosta kilpailukykyisempää ja kannattavampaa sekä kestävämpää ja kestävämpää käyttämällä luonnonvaroja ja ostettuja tuotantopanoksia taloudellisesti ja ekologisesti järkevästi.
CIAT on jäsenenä CGIAR-järjestelmäorganisaatiossa, joka on maailmanlaajuinen tutkimuskumppanuus, jonka tavoitteena on elintarviketurvallinen tulevaisuus.
CIAT on CGIAR-järjestelmäorganisaation jäsen.