Alginaatin uuttaminen Muokkaa
Alginaatin uuttamiseksi merilevä murskataan palasiksi ja sekoitetaan kuumassa emäksisessä liuoksessa, yleensä natriumkarbonaatissa. Noin kahden tunnin aikana alginaatti liukenee natriumalginaatiksi, jolloin syntyy hyvin paksua lietettä. Tämä liete sisältää myös sen osan merilevästä, joka ei liukene, pääasiassa selluloosaa. Tämä liukenematon jäännös on poistettava liuoksesta. Liuos on liian paksua (viskoosia) suodatettavaksi, ja se on laimennettava erittäin suurella vesimäärällä. Laimentamisen jälkeen liuos puristetaan suodatinkankaan läpi suodatinpuristimessa. Liukenematon jäännös on kuitenkin hyvin hienojakoista ja voi nopeasti tukkia suodatinkankaan. Siksi ennen suodatuksen aloittamista on lisättävä suodatuksen apuaineita, kuten diatomipitoinen maa, joka pitää suurimman osan hienoista hiukkasista poissa suodatinkankaan pinnalta ja helpottaa suodatusta. Suodatintuki on kuitenkin kallista, ja se voi lisätä kustannuksia merkittävästi. Tarvittavan suodatusaineen määrän vähentämiseksi jotkin jalostajat pakottavat ilmaa uutteeseen, kun sitä laimennetaan vedellä (uutetta ja laimennusvettä sekoitetaan linjasekoittimessa, johon pakotetaan ilmaa). Hienot ilmakuplat kiinnittyvät jäännöshiukkasiin. Laimennetun uutteen annetaan seistä useita tunteja, kun ilma nousee pintaan ja vie jäännöshiukkaset mukanaan. Tämä vaahtoava ilman ja jäännöksen seos poistetaan ylhäältä ja liuos otetaan pohjasta ja pumpataan suodattimeen.
Kalsiumalginaatin valmistaminen natriumalginaatistaTarkennus
Kalsiumalginaattia voidaan valmistaa natriumalginaattiliuoksesta lisäämällä siihen kalsiumsuolaa, kuten kalsiumkloridia. Tämä muodostaa liukenemattoman kalsiumalginaattisuolan, joka saostuu liuoksesta. Kalsiumalginaatti voidaan sitten liuottaa uudelleen erilaisiin natriumkarbonaattiliuoksiin, jolloin saadaan alginaattituotteita, jotka sisältävät tiettyjä natriumin ja kalsiumin suhteita. Tämä vaikuttaa alginaatin fysikaalisiin ja kemiallisiin ominaisuuksiin.