Kermainen kana tortellini keitto

Tämä kermainen kana tortellini keitto on lohturuoan ruumiillistuma! Se on ylellinen yhdistelmä keitettyä kanaa, porkkanoita, babypinaattia ja ripaus muskottipähkinää lämmittämään kaikkea. Se on varmasti kaikkien suosikki!

Nyt on taas se aika vuodesta!

Syksy. Ja kun sanon ’syksy’ niille teistä, jotka eivät asu etelässä, niin anna kun kerron teille kaiken siitä. Syksy on se vuodenaika, jolloin etelän asukkaat syövät keittoa, pukeutuvat huopiin, laittavat ilmastointilaitteen päälle ja teeskentelevät, että ulkona on koleaa. Tosi tarina. ?

Sallikaa minun siis teeskennellä, että ulkona on koleaa ja lehdet kääntyvät. Syödään kanatortellinikeittoa niin kuin sitä TARVITSEE.

Samettisen pehmeästä, maitomaisesta pohjasta aina juustoisiin tortellineihin ja mureaan kanaan ja elinvoimaiseen babypinaattiin. Tämä tortellinikeitto puhuu täysin minun kieltäni. Teen siis pienen reWind keskiviikon. Onko se sellainen juttu? EI. Yritämmekö tehdä siitä sellaisen? yessir.

Se tarkoittaa periaatteessa sitä, että tämä on resepti, jota olen tehnyt aiemmin blogissa. Painamme vain hieman päivitysnappulaa uusilla kuvilla, helpommin seurattavalla reseptillä ja muutamilla hienosäädöillä, jotta tästä tulee parasta kanatortellinikeittoa, mitä olet ikinä perkele syönyt.

Olen tehnyt tätä keittoa jo vuosia. Se on oikeastaan aika hauska tarina miten se on syntynyt. ← Um… Mitä? Ei, se ei todellakaan ole. Sattui olemaan jääkaapin + ruokakomeron sisältö, josta tuli eräänä iltana illallinen. Ja sitten taas seuraavalla viikolla. Ja siitä lähtien tästä keitosta on tullut kiinteä osa meidän päivällislistaa. Mutta joskus sitä alkaa tietämättään maistella omia reseptejään ja tehdä niitä vähän eri tavalla ja sitten huomaa, että jotenkin on onnistunut tekemään parhaasta kanatortellinikeitosta vain hitusen paremman.

Olen tarjoillut sitä vieraille ja perheelle ja joka. kerta. tämä kanatortellinikeitto saa pelkkiä suosionosoituksia, joita seuraavat pyynnöt reseptin saamiseksi.

Jos minun pitäisi kuvailla tätä keittoa yhdellä tavalla sinulle, sanoisin, että se on kuin kermainen kananuudelikeitto, jossa on juustoisia tortellineja perinteisen kananuudelikeiton vaatimien munanuudelien sijaan. Se muistuttaa myös jotenkin Olive Gardenin kanagnocchikeittoa. En ole koskaan ennen syönyt sitä, mutta tiedän ystäviä, jotka antaisivat esikoisensa pois siitä. En ole Olive Gardenin suuri fani – olen ainoa siellä, enkö olekin? Pidän vain enemmän siitä rakkaudesta ja huolenpidosta, joka sisältyy kotitekoisiin keittoihin – ainesosaa, jota Olive Garden ei todellakaan voi lisätä. Myöskään gnocchi ei ole minun juttuni. Ei mikään järkytys, eikö? Olen rakenteiden ystävä, ja gnocchi on kuin muusia.

Bleh!

Tämä kanatortellinikeittoresepti on yksinkertainen. Kaikki alkaa aromien paistamisella. Vähän voita, vähän selleriä, hienonnettua sipulia ja paljon valkosipulia. Laita se pannulle pyörimään. Sitten tulevat jauhot, maito ja kanaliemi. Käytämme keittoon kypsennettyä silputtua kanaa, joten jos haluat tämän illalliseksi TÄNÄÄN, nappaa kotimatkalla paistettu kana, niin säästät paljon aikaa. Täydennämme sen tuoreella pilkotulla babypinaatilla ja – odota – juustoisilla tortellineilla.

Tortellini on se, mikä tekee tästä kanatortellinikeitosta (hei – tavallaan itsestäänselvyys, eikö?) – se pasta kietoutuu juuston ympärille näiksi käyttökelpoisiksi pieniksi napeiksi. ♥ Paitsi että ne ovat täysin adorbs, mutta ne ovat myös täynnä niin paljon tekstuuria ja makua. Kutsun niitä ”juustopommeiksi”. Tortellini heitetään lopussa yhdessä tuon tuoreen hienonnetun babypinaatin kanssa, jotta se ei ime kaikkea keittoa. Jotain huomioitavaa, jos odotat tähteitä, voit vain lisätä keitetyt tortellinit keittokulhoon kattilan sijasta. Minä pidän ylijääneet tortellinit erillään keitosta. Luota minuun, se on paljon helpompaa (lue: maukkaampaa) sillä tavalla!

Ja jotta tiedät, miten tämä keittohomma tulee menemään, sinun täytyy nielaista ja pureskella isoja paloja tätä kana-tortellinikeittoa suurista kulhoista, joissa on rapeita leipiä, jotka kaikki on kastettu siihen kuin ei kenenkään asia.

Huomautan myös, että kana on tähän keittoon vapaaehtoista. Kyllä, se on tämän reseptin otsikossa, olen tietoinen. Mutta kaikkien porkkanoiden, pinaatin ja tortellinin kanssa kanan voi jättää pois, jotta tästä tulee kasvisruokaystävällinen (vaihda kanaliemi myös kasvisliemeen, kiitos!).

Voit myös mennä toiseen suuntaan ja jättää tortellinit pois (mutta älä, älä, ole kiltti) se tekee tästä keitosta niin tasapainoisen tuon kanan ja kasvisten kanssa. Olen käyttänyt munanuudeleita pakon edessä (ja kun katson’ niitä ärsyttäviä kaloreita) ja se toimii ihanasti.

Minun kermainen kana-tortellini-keittoni kutsuu ehdottomasti nimeäsi.

Näin me keittäämme.